Сьогодні у Львові на території !FESTrepublic стартував Craft Beer & Vinyl Music Festival #12 — наймасштабніша подія для поціновувачів крафтового пива, вінілової музики та живих концертів, яка триватиме з 15 по 17 травня. Протягом трьох днів гостей очікують пивний ярмарок, фудкорти, вініловий ярмарок, виставка ретро-авто, дартс-турніри, електронна сцена, дитячі зони та благодійні ініціативи на підтримку Сил Оборони. У програмі другого дня фестивалю заплановано Пивний лекторій у клубі за участі Асоціації «Незалежні броварні України», де говоритимуть про розвиток крафтового ринку та сучасні виклики галузі. Проєкт «Пиво. Технології та Інновації» (журнал «Пиво. Технології та Інновації» та сайт https://techdrinks.info/) є інформаційним партнером події.Читати далі

Пивоварня «Графське Мункач» поєднує історичні традиції Мукачівщини, які налічують кілька століть, з сучасним підходом до крафтового бізнесу. Засновник пивоварні Михайло Ганічка розповідає, як скромне аматорське виробництво перетворилося на ефективне підприємство з власним рестораном, 10 ЦКТ та повним циклом виготовлення пива. Виробник наголошує на важливості високоякісних інгредієнтів, суворої санітарії, експериментів у невеликих партіях та чіткого розуміння бізнес-моделі, щоб поєднати якість продукції з її економічною рентабельністю. Окрім виробництва, Михайло Ганічка очолює ГО «Гільдія пивоварів Закарпаття», яка підтримує локальних виробників, організовує фестивалі та популяризує культуру пивоваріння у регіоні. А ще Михайло Ганічка відомий своєю незвичною колекцією: він збирає бірдекелі – спеціальні підставки під пивні кухлі. У його колекції вже близько двох тисяч бірдекелів.Читати далі

Неформальна дипломатична дегустація українських напоїв серед постійних представників ООН у Нью-Йорку нещодавно викликала міжнародний резонанс. За словами виробників PRAVDA, саме їхнє крафтове пиво стало центральним акцентом зустрічі та, як виявилося, зіпсувало настрій російському представнику Василю Небензі, який поспішно залишив захід.Читати далі