1. Home
  2. Виноградарство

Рубрика : Новини

Виноградник без укриття: досвід і підходи Ігоря Сніжка
Виноградарство Виноробство Новини

Виноградник без укриття: досвід і підходи Ігоря Сніжка

Журнал «Напої. Технології та Інновації» 01.05.2026

Виноградар Ігор Сніжко з Київщини понад десять років розвиває власну справу — від перших кількох десятків кущів до колекції близько сотні сортів і гібридних форм столового винограду у поєднанні з крафтовим виноробством. Він поєднує практичний досвід вирощування, експериментальні підходи й виробництво домашнього вина, поступово переходячи від столових сортів до технічних , універсальних і неукривних форм, адаптованих до клімату регіону. Окрему увагу виноградар приділяє практичним рекомендаціям щодо сезону 2026, зокрема особливостям весняної обрізки після зимових пошкоджень.Читати далі

Вина з характером теруару: KRITSKI WINERY — винний партнер Fruit&Nut Ukraine 2026
Fruit&Nut Ukraine 2026: кісточкові, зерняткові культури та горіхи Виноградарство Виноробство Ексклюзив Новини Події

Вина з характером теруару: KRITSKI WINERY — винний партнер Fruit&Nut Ukraine 2026

Журнал «Напої. Технології та Інновації» 01.05.2026

Під час Міжнародної науково-практичної конференції Fruit&Nut Ukraine 2026: кісточкові, зерняткові культури та горіхи, яка відбудеться 27 травня, учасники матимуть змогу продегустувати колекцію крафтових вин від Винного партнера заходу — ТМ KRITSKI WINERY. Виноробня KRITSKI WINERY є прикладом сучасного сімейного господарства, що поєднує історичну спадщину Закарпаття з інноваційним підходом до виробництва. Працюючи виключно з власною сировиною та забезпечуючи контроль якості на кожному етапі, підприємство формує впізнаваний стиль вин, який відображає унікальні особливості Середнянського теруару. У межах дегустації учасники зможуть оцінити широку палітру вин — від свіжих і ароматних білих до виразних рожевих і структурованих червоних, а також витримані зразки, що яскраво демонструють потенціал українського крафтового виноробства.Читати далі

Ukrainian Craft Spirits Awards 2026: у Києві визначили найкращі зразки українських міцних напоїв
Виробництво міцних напоїв Новини

Ukrainian Craft Spirits Awards 2026: у Києві визначили найкращі зразки українських міцних напоїв

Журнал «Напої. Технології та Інновації» 30.04.2026

Нещодавно у Києві відбувся VII Український професійний дегустаційний конкурс INDEPENDENT CRAFT та премія Ukrainian Craft Spirits Awards 2026, який об’єднав виробників і професійних дегустаторів у форматі сліпої оцінки. Для оцінювання було представлено 144 зразки міцних напоїв. Уже всьоме конкурс організувала Асоціація крафтових дистилерів України. Журнал «Напої. Технології та Інновації» – інформаційний партнер події.Читати далі

Патентно-правова фірма «Пахаренко і партнери» — Головний Юридичний партнер медіа-групи «Технології та Інновації» та конференції Fruit&Nut Ukraine 2026: кісточкові, зерняткові культури та горіхи
Fruit&Nut Ukraine 2026: кісточкові, зерняткові культури та горіхи Актуально Новини Події

Патентно-правова фірма «Пахаренко і партнери» — Головний Юридичний партнер медіа-групи «Технології та Інновації» та конференції Fruit&Nut Ukraine 2026: кісточкові, зерняткові

Журнал «Напої. Технології та Інновації» 30.04.2026

Головним юридичним партнером 48-ї Міжнародної науково-практичної конференції «Fruit&Nut Ukraine 2026: кісточкові, зерняткові культури та горіхи», яка відбудеться 26–28 травня 2026 року у Вінниці (готель «Гостевія»), традиційно виступає патентно-правова фірма «Пахаренко і партнери».Читати далі

«Ципа» інвестує в енергонезалежність: пивоварня запустила власну сонячну електростанцію
Новини Пивоваріння

«Ципа» інвестує в енергонезалежність: пивоварня запустила власну сонячну електростанцію

Журнал «Напої. Технології та Інновації» 29.04.2026

Пивоварня «Ципа» зробила черговий стратегічний крок у напрямі енергоефективності та децентралізації виробництва. Як повідомив на своїй офіційній сторінці у соціальній мережі Facebook засновник пивоварні Олександр Шаталов, підприємство ввело в експлуатацію сонячну електростанцію потужністю 100 кВт, призначену для забезпечення власних виробничих потреб.Читати далі

Як створюється високотехнологічний фруктово-ягідний продукт: бізнес-тур на «Фруктона-ВН» під час Fruit&Nut Ukraine 2026
Fruit&Nut Ukraine 2026: кісточкові, зерняткові культури та горіхи Актуально Ексклюзив Новини Події

Як створюється високотехнологічний фруктово-ягідний продукт: бізнес-тур на «Фруктона-ВН» під час Fruit&Nut Ukraine 2026

Журнал «Напої. Технології та Інновації» 29.04.2026

28 травня 2026 року, у межах 48-ої Міжнародної науково-практичної конференції «Fruit&Nut Ukraine 2026: кісточкові, зерняткові культури та горіхи», учасники матимуть змогу взяти участь у бізнес-турі на провідні підприємства Вінниччини. Першою локацією програми стане ТОВ «Фруктона-ВН» — агропромислове підприємство регіону, яке поєднує вирощування фруктів і ягід із їхньою глибокою переробкою, а також виконує роль сервісного хабу для фермерських господарств. Наступним об’єктом відвідування буде ТОВ «Дудіков» — інтенсивне садівниче господарство, що спеціалізується на виробництві преміальних яблук і груш, активно розвиває кісточкові культури й працює над масштабним проєктом із модерної переробки та зберігання урожаю.Читати далі

«Springtime of Hope – 26»: у Києві відбудеться фінал відкритого дегустаційного конкурсу міцних напоїв
Виробництво міцних напоїв Новини

«Springtime of Hope – 26»: у Києві відбудеться фінал відкритого дегустаційного конкурсу міцних напоїв

Журнал «Напої. Технології та Інновації» 28.04.2026

У Києві 1 травня 2026 року відбудеться конкурсна дегустаційна зустріч — Фінал Весняного Кубка «Independent Tasting Competition Springtime of Hope – 26». Подія збере виробників, ентузіастів і експертів зі світу міцних напоїв. Про проведення фіналу повідомив Сергій Шевирьов — засновник конкурсу CROWNПЕРЕГОНУ та експерт із міцного алкоголю компанії «АлкоКонсалтінг».Читати далі

ТОВ «Дудіков»: від саду до заморозки — бізнес-тур під час Fruit&Nut Ukraine 2026
Fruit&Nut Ukraine 2026: кісточкові, зерняткові культури та горіхи Актуально Ексклюзив Новини Події

ТОВ «Дудіков»: від саду до заморозки — бізнес-тур під час Fruit&Nut Ukraine 2026

Журнал «Напої. Технології та Інновації» 28.04.2026

28 травня 2026 року в рамках 48-ої Міжнародної науково-практичної конференції «Fruit&Nut Ukraine 2026: кісточкові, зерняткові культури та горіхи» відбудеться бізнес-тур на провідні підприємства Вінниччини. Першою локацією стане ТОВ «Дудіков» — інтенсивне садівниче господарство, яке спеціалізується на вирощуванні яблук і груш преміальної якості, розвиває напрям кісточкових культур і готує масштабний проєкт із переробки та зберігання продукції.Читати далі

Beer&Craft Drink Forum 2026: стабільність пива як інженерна система, а не окрема технологія
XVI Форум пивоварів, дистиляторів та виробників напоїв Актуально Ексклюзив Новини Події Технології напоїв

Beer&Craft Drink Forum 2026: стабільність пива як інженерна система, а не окрема технологія

Журнал «Напої. Технології та Інновації» 27.04.2026

На XVI Форумі пивоварів, дистиляторів та виробників напоїв Beer&Craft Drink Forum 2026 у Тернополі фокус змістився з обговорення трендів до більш практичного питання — як забезпечити стабільну якість пива та прогнозований термін його придатності. Євген Блохін, директор Опілля Інжиніринг та директор з розвитку Пивоварня «Опілля», представив підхід, який принципово відрізняється від поширеної практики точкових рішень. «Стабільність пива — це не окрема операція і не “фільтрація в кінці процесу”. Це результат роботи всієї системи виробництва. І якщо система не зібрана правильно — жодна технологія не дасть стабільного результату».Читати далі

Wine&Spirits Awards 2026: оголошені найкращі вина та міцні напої року
Виноробство Виробництво міцних напоїв Новини

Wine&Spirits Awards 2026: оголошені найкращі вина та міцні напої року

Журнал «Напої. Технології та Інновації» 27.04.2026

На українському ринку напоїв підбито підсумки одного з ключових професійних дегустаційних конкурсів — Wine&Spirits Awards 2026. Цьогоріч подія продемонструвала зростання якості продукції та посилення конкуренції: із 224 зразків вин та міцних напоїв експерти відзначили 205 медалями. Як стверджують організатори, результати підтвердили головну тенденцію ринку — виробники працюють сміливіше, технологічніше й роблять акцент не лише на смакових характеристиках, а й на комерційній перспективності продукту. Офіційне оголошення переможців відбудеться 27 квітня у КВЦ «Парковий» у межах Wine&Spirits Premiere.Читати далі

© 2011-2026 Засновники: Конєва К.В., Ящук Н.І. Назва, концепція та дизайн проєктів медіагрупи «Технології та Інновації» охороняється Законом «Про авторське право». Редакція не відповідає за тексти рекламних оголошень. Думка редакції може не збігатися з точками зору авторів публікацій. Передрук – з письмового дозволу авторів проєкту.

uk Ukrainian
nl Dutchen Englishfr Frenchde Germanit Italianpl Polishru Russianes Spanishuk Ukrainian