Незвичайні інгредієнти, авторські експерименти та пошук власного стилю: історія Holy Brewery
Які прилади допомагають контролювати якість напоїв на виробництвах різного масштабу – розкаже фахівець компанії «Донау Лаб Україна» під час Форуму
Стабільна якість напоїв починається з точного контролю виробничих процесів. Навіть невеликі пивоварні потребують регулярного вимірювання ключових параметрів, адже своєчасно виявлені відхилення допомагають запобігти проблемам із готовою продукцією. Сучасні портативні прилади Anton Paar дають змогу швидко та точно проводити необхідні вимірювання безпосередньо на виробництві. Які показники варто контролювати, які рішення доступні для різних масштабів виробництва та як правильно їх застосовувати — про це говоритимуть на XVII Форумі пивоварів, дистиляторів та виробників напоїв Beer&Craft Drink Forum 2026, який відбудеться 22 жовтня у Рівному, в готелі «Optima Collection Бергшлосс». Про сучасні інструменти для контролю якості розповість Володимир ПАШКО, директор компанії «Донау Лаб Україна», Головного лабораторного партнера Форуму.Читати далі


