Енергетики замість алкоголю: що обирають споживачі Скандинавії

Європейський ринок напоїв демонструє дедалі помітніші регіональні відмінності у споживчих вподобаннях. Якщо в країнах Північної Європи на душу населення припадає 66 літрів алкогольних напоїв, то в країнах Балтії цей показник сягає 123 літрів при середньоєвропейському рівні 73 літри. Водночас динаміка розвитку безалкогольного сегмента, зокрема енергетичних напоїв і безалкогольного пива, також суттєво різниться залежно від регіону. Ці тенденції стали однією з ключових тем європейського туру «BrauBeviale Meets Europe», який стартував 29 квітня 2026 року в Копенгагені. Захід відбувся напередодні виставки BrauBeviale 2026, що проходитиме 10–12 листопада в Нюрнберзі та традиційно збере провідних представників пивної й напоївної індустрії Європи. Журнал «Напої. Технології та Інновації» – інформаційний партнер BrauBeviale вже впродовж багатьох років.

Згідно з даними Statista Market Insights, у 2025 році споживання алкогольних напоїв на душу населення в скандинавських країнах становить близько 66 літрів, що нижче за середній показник по Європі — 73 літри. Водночас у країнах Балтії цей показник становить 123 літри на особу.

У сегменті безалкогольних напоїв скандинавські країни демонструють споживання на рівні близько 123 літрів на душу населення, тоді як середній показник по Європі становить майже 177 літрів. Натомість балтійські ринки вже досягли позначки близько 132 літрів на особу та демонструють динамічне зростання, яке, за прогнозами, триватиме й у найближчі роки.

Енергетичні напої та безалкогольне пиво: нові драйвери ринку

Як зазначають організатори, особливо помітними є відмінності в окремих категоріях напоїв. У 2025 році середнє споживання енергетичних і спортивних напоїв у Європі становило близько 6 літрів на душу населення. У країнах Північної Європи цей показник досягав приблизно 11 літрів, тоді як у країнах Балтії — близько 4,5 літра. Схожа тенденція спостерігається і в сегменті готових до споживання чайних та кавових напоїв, що виробляються за рецептом.

Читайте також: BrauBeviale 2026: діалог із європейським ринком напоїв

У категорії безалкогольного пива ситуація протилежна. Скандинавські країни демонструють рівень споживання нижчий за середньоєвропейський показник, який становить близько 1 літра на душу населення. Натомість у країнах Балтії споживання безалкогольного пива сягає близько 3 літрів на особу. На думку аналітиків, це свідчить про значний потенціал для подальшого розвитку сегмента, відкриваючи нові можливості як для виробників інноваційних напоїв, так і для пивоварень, що розширюють асортимент безалкогольної продукції.

Споживання залежить від події, а не від категорії

Різниця у споживанні очевидна не лише між регіонами, а й у межах категорій. У Копенгагені Пол Бремер з Інституту Рейнгольд описує цей зсув як рух до нових очікувань щодо напоїв: «Споживання менше залежить від традиційних категорій і більше від індивідуальних потреб, випадків використання та додаткових функцій».

За словами організаторів, це створює чіткі відправні точки для виробників для подальшого розвитку існуючих пропозицій та інтеграції нових продуктів у існуючі структури. Тур «BrauBeviale зустрічає Європу» відображає ці розробки на окремих ринках – і об’єднує їх у Нюрнберзі з 10 по 12 листопада 2026 року, поряд із широким спектром рішень експонентів по всьому ланцюжку створення вартості, від сировини до обладнання.

Читайте також: Усі напої. Одне майбутнє: BrauBeviale 2026

А ще більше цікавих статей про виноробство, пивоваріння ви можете прочитати у наших журналах. Електронна версія доступна до завантаження безкоштовно на період війни: https://techdrinks.info/archive/.

Журнал «Напої. Технології та Інновації» виходить друком у форматі «перевертайко» 2 в 1 з журналом «Пиво. Технології та Інновації». Адже з початку воєнного стану два видання «Напої. Т. І.» та «Пиво. Т. І.» об’єдналися і виходять одночасно.

Детальніше про ціни та передплату читайте тут.

Щоб придбати друкований випуск нового журналу або передплатити видання на 2026 рік, звертайтеся за контактами:

Тел.: +38 096 49 16 692 – Ірина Петронюк, або надіслати заявку на рахунок на e-mail: oksana.buh.ti@gmail.com

Скористайтеся можливістю завжди бути в курсі актуальних тенденцій і отримувати унікальну інформацію, що сприятиме розвитку та успіху вашого бізнесу.

Якщо ви зацікавлені, щоб у наступному випуску журналу з’явився матеріал саме про ваше господарство чи підприємство, медіагрупа «Технології та Інновації» пропонує розміщення новин і презентаційних матеріалів про компанії на електронних та друкованих платформах.

Ми готові підготувати матеріал про ваш досвід або досвід ваших клієнтів, висвітлити впровадження сучасних технологій та інноваційних рішень і розмістити його в наших журналах або на сайтах («Ягідник», «Садівництво та Овочівництво. Т.І.», «Напої. Технології та Інновації»).

Контакти: Надія Ящук, директор проєкту, тел. +38 (068) 568-58-22, rnadia@ukr.net

Ірина, тел: +38 096 49 166 92 oksana.buh.ti@gmail.com

Лариса, тел: +38 (097) 968 95 16, sad.nti@ukr.net.

Анна, тел: +38 097 759 25 83, +38 095 607 09 04, reklama.nti@gmail.com

Ірена, тел. +380983330141, sad.yag.beer@gmail.com