1. Home
  2. Актуально

Рубрика : Виноградарство

У Квасах розвивають пивоварню, виноробню та сироварню як єдиний кластер
Актуально Виноградарство Виноробство Ексклюзив Зберігання і переробка Новини Пивоваріння Ринок напоїв Технології напоїв

У Квасах розвивають пивоварню, виноробню та сироварню як єдиний кластер

Журнал «Напої. Технології та Інновації» 23.09.2026

На Закарпатті у селі Кваси розвиваються одразу кілька виробничих проєктів — гуцульська крафтова броварня «Ципа», сироварня «Розенталь» та KOHANOVSKA Winery. Підприємство працює над новими форматами, диверсифікує пивний портфель та інвестує в енергонезалежність. Водночас самі Кваси поступово формуються як дестинація для повільного й усвідомленого відпочинку. Про розвиток виробництва, нові проєкти та перспективи Квасів розповів засновник «Ципи» та співвласник KOHANOVSKA Winery Олександр Шаталов. Побувати на виробництві та поспілкуватися з його засновником мала змогу засновниця медіагрупи «Технології та Інновації» та головна редакторка журналу «Напої&Пиво. Технології та Інновації» Катерина Конєва.Читати далі

На виноградниках Закарпаття відбувся дев’ятий Wine Run
Виноградарство Новини

На виноградниках Закарпаття відбувся дев’ятий Wine Run

Журнал «Напої. Технології та Інновації» 16.09.2026

13 вересня у селі Пістрялово на Закарпатті відбувся Wine Run 2026 — винний забіг, який цього року провели вже вдев’яте. Щороку захід проходить на виноградниках Chateau Pauk — Шато Паук, де учасники долають дистанції просто між рядами винограду, поєднуючи спортивне випробування із зануренням у винну атмосферу регіону. Організаторами Wine Run виступили Uzhhorod Running Club — Ужгородський Біговий Клуб та Закарпатська Туристична Організація. Про це повідомляє Мукачівська міська рада.Читати далі

Дев’ять років випробувань: який виноград обрали для виноробства на Чернігівщині
Виноградарство Виноробство Новини

Дев’ять років випробувань: який виноград обрали для виноробства на Чернігівщині

Журнал «Напої. Технології та Інновації» 04.09.2026

Винороб Борис Слабошевський протягом дев’яти років випробовував різні сорти, щоб визначити, які з них здатні повноцінно визрівати в умовах Чернігівщини. Серед 16 сортів, які вирощували на дослідній ділянці, для подальшого вирощування обрали Піно-нуар. Окремо винороб планує вирощувати Шардоне. Сьогодні виноробня виробляє 12–15 тисяч пляшок вина на рік і робить ставку передусім на якість продукції. Про це повідомляє «Суспільне Чернігів».Читати далі

Від 1700 га традиційного землеробства до 7 га виноградників: як родина з Луганщини створює виноробню на Київщині
Виноградарство Виноробство Новини

Від 1700 га традиційного землеробства до 7 га виноградників: як родина з Луганщини створює виноробню на Київщині

Журнал «Напої. Технології та Інновації» 03.09.2026

Родина Юрченків із Луганщини, яка до повномасштабної війни обробляла 1700 га землі, після втрати господарства почала новий аграрний бізнес під Ржищевом. Замість традиційних культур тут заклали виноградник площею 7 га, створили власне виробництво «Леглич Вайнері», а перші вироблені вина вже принесли виноробні золоту медаль за Шардоне». Тепер виноробня розвиває не лише виробництво вина, а й винний туризм. Про це пише «Економічна правда».Читати далі

Акція «Раннє замовлення» на передплату видань медіагрупи «Технології та Інновації» на 2027 рік!
Актуально Виготовлення сидрів і САН Виноградарство Виноробство Виробництво міцних напоїв Виробництво соків Закордонний досвід Зберігання і переробка Логістика і торгівля Медоваріння Новини Пивоваріння Технології напоїв Упаковка

Акція «Раннє замовлення» на передплату видань медіагрупи «Технології та Інновації» на 2027 рік!

Журнал «Напої. Технології та Інновації» 28.08.2026

До 1 жовтня 2026 року медіагрупа «Технології та Інновації» проводить спеціальну акцію «Раннє замовлення», яка дає змогу фермерам, агрономам, фахівцям у галузі ягідництва, овочівництва, садівництва та напоїв передплатити спеціалізовані журнали на 2027 рік за фіксованими тарифами поточного року. Акційна пропозиція охоплює як окремі видання — «Ягідник», «Садівництво та Овочівництво. Технології та Інновації», «Напої & Пиво. Технології та Інновації», — так і вигідні тематичні комплекти.Читати далі

Професійні знання — на весь рік: передплата журналів медіагрупи «Технології та Інновації» на 2027 рік
Актуально Виготовлення сидрів і САН Виноградарство Виноробство Виробництво міцних напоїв Виробництво соків Новини Пивоваріння Технології напоїв

Професійні знання — на весь рік: передплата журналів медіагрупи «Технології та Інновації» на 2027 рік

Журнал «Напої. Технології та Інновації» 21.08.2026

Медіагрупа «Технології та Інновації» відкриває передплату на 2027 рік на всеукраїнські галузеві видання для професіоналів аграрного сектору та індустрії напоїв. Читачі можуть оформити передплату на журнали «Напої & Пиво. Технології та Інновації», «Садівництво та Овочівництво. Технології та Інновації» та «Ягідник» — окремо або у складі тематичних комплектів.Читати далі

Молдова переходить до нової моделі підтримки виноградарства: головні вимоги та цифри
Актуально Виноградарство Новини

Молдова переходить до нової моделі підтримки виноградарства: головні вимоги та цифри

Журнал «Напої. Технології та Інновації» 20.08.2026

Нещодавно в Молдові представили новий підхід до державної підтримки аграрного сектору на 2026–2030 роки. Його основу становить Стратегічний план сільськогосподарської політики (PSPA), розроблений з урахуванням принципів Спільної аграрної політики (САР) ЄС. Під час міжнародного семінару, присвяченого реалізації PSPA, у Молдові наголосили на переході від простої компенсації витрат до системи цільових інтервенцій, спрямованих на підвищення конкурентоспроможності виробників та розвиток окремих секторів. Про це повідомила на своїй офіційній сторінці у Facebook громадська спілка «Українська виноградарсько-виноробна асоціація» (УВВА).Читати далі

«Виноград тебе веде»: як «Раковецька лоза» шукає власний стиль на Львівщині
Актуально Виноградарство Виноробство Ексклюзив Новини

«Виноград тебе веде»: як «Раковецька лоза» шукає власний стиль на Львівщині

Журнал «Напої. Технології та Інновації» 19.08.2026

«Раковецька лоза» — одна з молодих українських виноробень, які сьогодні формують нову карту українського виноробства. Львівщина, стає простором для експериментів із сортами, технологіями та стилями вина. Тут виноградарям доводиться працювати з прохолоднішим кліматом, приморозками й особливостями ґрунтів, а отже — шукати сорти, які здатні визріти саме в цих умовах. У межах серії матеріалів про молоді українські виноробні медіагрупа «Технології та Інновації» розповідає про господарства, які не просто виробляють вино, а створюють власний виноробний досвід. Виноробню відвідала засновниця медіагрупи «Технології та Інновації» та головна редакторка журналу «Напої&Пиво. Технології та Інновації» Катерина Конєва.Читати далі

Атака дрона пошкодила виноградник на Одещині
Виноградарство Новини

Атака дрона пошкодила виноградник на Одещині

Журнал «Напої. Технології та Інновації» 18.08.2026

Тетяна Шмаглюченко, яка розвиває виноградник «Шалені Доли» на Одещині, через російські атаки та тривалі відключення електроенергії призупинила переробку врожаю. Внаслідок падіння збитого безпілотника господарство також втратило частину виноградних кущів. Попри це, виноградарі підтримують насадження за допомогою зрошення та мають намір відновити виготовлення крафтових родзинок. Про це повідомляє «Південь Сьогодні».Читати далі

Як підготуватися до сезону переробки винограду 2026: практичний семінар на KRITSKI WINERY
Актуально Виноградарство Виноробство Новини

Як підготуватися до сезону переробки винограду 2026: практичний семінар на KRITSKI WINERY

Журнал «Напої. Технології та Інновації» 06.08.2026

Дводенний практичний семінар для виноробів та виноградарів відбудеться 11–12 серпня 2026 року на базі сімейної виноробні KRITSKI WINERY у селищі Середнє на Закарпатті за підтримки Продовольчої та сільськогосподарської організації ООН (FAO/ФАО). Тема семінару: «Сезон переробки винограду 2026: побудова дорожньої карти виробництва білих вин у контексті формування стилю з географічним зазначенням “Вина Срібної Землі” як складової простору вин Центральної Європи». Про проведення на своїй сторінці у Facebook повідомив Олександр Крицький, співзасновник KRITSKI WINERY.Читати далі

© 2013-2026 Засновники: Конєва К.В., Ящук Н.І. Назва, концепція та дизайн проєктів медіагрупи «Технології та Інновації» охороняється Законом «Про авторське право». Редакція не відповідає за тексти рекламних оголошень. Думка редакції може не збігатися з точками зору авторів публікацій. Передрук – з письмового дозволу авторів проєкту.

uk Ukrainian
nl Dutchen Englishfr Frenchde Germanit Italianpl Polishru Russianes Spanishuk Ukrainian