«Раковецька лоза» — одна з молодих українських виноробень, які сьогодні формують нову карту українського виноробства. Львівщина, стає простором для експериментів із сортами, технологіями та стилями вина. Тут виноградарям доводиться працювати з прохолоднішим кліматом, приморозками й особливостями ґрунтів, а отже — шукати сорти, які здатні визріти саме в цих умовах. У межах серії матеріалів про молоді українські виноробні медіагрупа «Технології та Інновації» розповідає про господарства, які не просто виробляють вино, а створюють власний виноробний досвід. Виноробню відвідала засновниця медіагрупи «Технології та Інновації» та головна редакторка журналу «Напої&Пиво. Технології та Інновації» Катерина Конєва.Читати далі

Виноробня KRITSKI — це родинна справа з понад 100-річною історією, яка пройшла через складні випробування та відроджується в нових реаліях. За часів радянської влади багато чого було знищено й втрачено, однак родина Крицьких сьогодні докладає максимум зусиль, щоб відновити традиції, примножити досвід попередніх поколінь і створити нове майбутнє українського виноробства. Нещодавно директорка та співзасновниця медіагрупи «Технології та Інновації» Надія Ящук відвідала виноробню KRITSKI, де ознайомилася з історією родини, філософією виробництва та сучасним підходом до створення українських вин.Читати далі