Нині крафтові пивовари ставлять перед собою амбітні цілі, популяризуючи свій продукт та водночас навчаючи українців культури споживання пива. Адже пиво – це напій, що потенційно здатен стати улюбленим навіть для тих, хто наразі віддає перевагу чомусь іншому. «Нема людей, які не люблять пиво. Є ті, хто поки що не знайшов «свій» смак. І ми активно працюємо над тим, щоб допомогти їм це зробити», – зауважує Віктор ВАЩУК, шефбровар Beermaster Brewery. Читати далі
В межах виставки Wine&Spirits відбудеться перший в Україні фестиваль Географічних зазначень у Києві, 31 жовтня. Виставка проходить з WorldFood Ukraine і є головним майданчиком України для пошуку партнерів, ділового спілкування та нових контактів у винно-алкогольній індустрії. Журнал «Напої. Технології та інновації» є постійним, впродовж багатьох років, інформаційним партнером виставки.Читати далі
Ще на початку 90-х Микола Халупенко став фермером та разом з сім’єю започаткував першу в Україні виноробню «Курінь» на Херсонщині. Впродовж 30 років виготовляв і експортував свої вина. Проте 2022 рік став переломним для господарства. Під час окупації російські загарбники забрали техніку та обладнання виноробні, саму будову спалили. Миколі Халупенко вдалось зберегти унікальний виноградник, який обробляв фактично під дулами російських автоматів. Все це винороб розповів засновниці медіагрупи «Технології та Інновації» Катерині КОНЄВІЙ. Про цю виноробню неодноразово писали в журналі «Напої. Технології та інновації». До того, саме журнал «Напої. Технології та інновації» вперше відкрив світові молоде господарство, ще у 2012 році опублікувавши статтю з інтерв'ю Миколи Халупенка. І тепер доводиться писати про зруйновану ворогом виноробню.Читати далі
У Києві нещодавно в черговий раз реалізувалася мрія всіх ентузіастів фудтеку — New Food Summit 2024 та нагородження переможців Рейтингу інноваційних харчових компаній. Серед переможців є компанії виробників пива Carlsberg Ukraine та AB InBev Efes Ukraine.Читати далі
Нещодавно у Києві відбулися церемонії нагородження VI незалежного професійного дегустаційного конкурсу Favorite Food & Drinks та галузевої Премії Food Industry Solutions. Переможці отримали нагороди та представили свої продукти, доробки та рішення провідним гравцям українського food ринку під час Закритої зустрічі лідерів food-ритейлу. Журнал «Напої. Технології та Інновації» – інформаційний партнер Favorite Food & Drinks. Виробник крафтових дистилятів Ігор ПРОЦЬ здобув золоті нагороди за напої біттер «Чорний горіх», за шнапс «Чорний горіх», «Імбир», «Бузина», за «Лімончелло», «Джин» та за «Джин малина», «Джин смородина».Читати далі
Українці стали купляти більше алкоголю. Зростання мереж, які спеціалізуються на продажі алкогольних напоїв, привертає увагу виробників – засновник Global Spirits Євген Черняк створює мережу Brooklyn, а Bayadera інвестує в роздрібні магазини WineWine.Читати далі
Згідно з опитуванням, проведеним компанією Statista, результати якого представлено на графіку, безалкогольне пиво стає все популярнішим у всьому світі.Читати далі
Нещодавно засновниця медіагрупи «Технології та Інновації» Катерина КОНЄВА провела конкурс в соціальній мережі Facebook. За умовами конкурсу потрібно було відгадати, як називається посуд зображений на фото і яке його походження. Переможець отримала в подарунок передплату на журнал «Напої. Технології та Інновації» на 2025 рік.Читати далі
29-31 жовтня у Києві в рамках міжнародної виставки вина та алкоголю Wine&Spirits Ukraine 2024 відбудеться експозиція BeerEx. Журнал «Напої. Технології та інновації» є постійним, впродовж багатьох років, інформаційним партнером виставки.Читати далі
Українська галузева компанія по виробництву пива, безалкогольних напоїв та мінеральних вод ПрАТ “Укрпиво” повідомила про обсяги виробництва пива по Україні в цьому році і порівняла показники із минулими роками.Читати далі