Українське пивоваріння розвивається навіть в умовах безпрецедентних викликів. Незалежні броварні не лише підтримують виробництво, створюють робочі місця та розвивають культуру споживання якісного пива, а й формують нові стандарти розвитку галузі. Важливу роль у цьому процесі відіграє Громадська спілка «Асоціація незалежних броварів України», яка об’єднує виробників для спільного вирішення професійних, технічних та нормативних питань. Зокрема, представники Асоціації взяли участь у роботі Технічного комітету стандартизації ТК 67 «Пиво та безалкогольні напої». У результаті прийнято новий національний стандарт ДСТУ 3888:2026 «Пиво. Загальні технічні умови». Таку інформацію журналу «Напої & Пиво. Технології та Інновації» надала Громадська спілка «Асоціація незалежних броварів України».Читати далі

Ринок напоїв сьогодні розвивається одразу у двох напрямах. З одного боку, під впливом прагнення споживачів до здорового способу життя та самооптимізації продовжують зростати сегменти енергетичних, функціональних і безалкогольних напоїв. З іншого — потреба людей у спілкуванні, спільних емоціях та атмосфері залишається надзвичайно високою, особливо в умовах економічних і соціальних викликів. Саме цим тенденціям був присвячений тур «BrauBeviale зустрічає Європу», який завершився 8 липня 2026 року в Мадриді. Захід відбувся напередодні виставки BrauBeviale 2026, що проходитиме 10–12 листопада в Нюрнберзі та традиційно збере провідних представників пивної індустрії та індустрії напоїв Європи. Журнал «Напої. Технології та Інновації» – інформаційний партнер BrauBeviale вже впродовж багатьох років. Читати далі

Львів у серпні знову звучатиме гучно, пахнутиме свіжозвареним крафтом і збиратиме друзів за одним столом. 14–16 серпня на території !FESTrepublic відбудеться Craft Beer & Vinyl Music Festival #13 — цього разу організатори вирішили додати до традиційних весняної та осінньої зустрічей ще й літню. Як повідомляють організатори, на гостей фестивалю чекають понад 50 крафтових броварень, виступи улюблених українських гуртів, дартс, Beer stretching, PRAVDA hangover run, фудкорт і благодійні ініціативи. Проєкт «Пиво. Технології та Інновації» (журнал «Пиво. Технології та Інновації» та сайт https://techdrinks.info/) є інформаційним партнером події.Читати далі