Виноробство Архіви | Журнал «Напої. Технології та Інновації»

Рубрика : Виноробство

На Одещині виноградарі та винороби можуть отримати грантову підтримку на 3 тис. доларів

Журнал «Напої. Технології та Інновації» 13.10.2026

Міністерство аграрної політики та продовольства України повідомило про початок прийому заявок у Державному аграрному реєстрі (ДАР) на програму підтримки виноградарів і виноробів Одещини, які постраждали внаслідок війни. Відібрані учасники зможуть отримати допомогу в еквіваленті 3 тис. доларів США. Заявки приймають до 15 жовтня 2026 року.Читати далі

Актуально Виноробство Новини Технології напоїв

Vinologist отримала нове обладнання за грантової підтримки FAO та Посольства Італії

Журнал «Напої. Технології та Інновації» 13.10.2026

Виноробня Vinologist отримала нове технологічне обладнання в межах грантової програми FAO, профінансованої Посольством Італії в Україні. Зокрема, виноробня отримала пневматичний прес і резервуар із системою охолодження. Нещодавно виноробню відвідали Посол Італії в Україні Карло Формоза та представники FAO Ukraine. Читати далі

Виноградарство Виноробство Новини

Спочатку — лоза, потім урожай: стратегія GIGI WINERY для молодих насаджень

Журнал «Напої. Технології та Інновації» 08.10.2026

Виноробня GIGI WINERY продовжує розвивати виноградники на Вінниччині, закладаючи основу для майбутнього стабільного врожаю та розширення власного виробництва. Наразі молоді насадження проходять етап формування, тому виноградарі свідомо відмовляються від раннього врожаю, спрямовуючи ресурси рослин на розвиток лози та кореневої системи. Про особливості догляду за молодим виноградником розповів директор і головний винороб GIGI WINERY Димитрій Камінський на офіційній сторінці виноробні.Читати далі

Актуально Виноградарство Виноробство Новини

Українська виноградно-виноробна асоціація провела виїзну конференцію в Уманському університеті

Журнал «Напої. Технології та Інновації» 07.10.2026

Поєднати науку, освіту та практичний досвід задля розвитку українського виноградарства і виноробства — такою стала головна ідея виїзної конференції Української виноградно-виноробної асоціації (UVWA) в Уманському національному університеті садівництва. Зустріч об’єднала фахівців галузі, науковців, викладачів і студентів для обговорення актуальних викликів та перспектив розвитку українського виноробства.Читати далі

Актуально Виноградарство Виноробство Новини

Виноградний сезон-2026 в Україні: врожай, якість, собівартість та виклики для виробників

Журнал «Напої. Технології та Інновації» 06.10.2026

Про особливості цьогорічного сезону збору винограду, погодні виклики та актуальні питання розвитку українського виноградарства і виноробства розповів голова ГС «УКРСАДВИНПРОМ» Володимир Печко під час прямого ефіру на суспільному телебаченні. Про участь в ефірі він повідомив на своїй офіційній сторінці у соціальній мережі Facebook.Читати далі

Актуально Виноробство Новини

УВВА консолідує українське виноробство та впроваджує сучасні технології

Журнал «Напої. Технології та Інновації» 05.10.2026

Українська виноградарсько-виноробна асоціація (УВВА) працює над консолідацією галузі, адаптацією українського виноробства до європейських правил та впровадженням сучасних технологій. Як пише agro-business.com.ua, серед пріоритетів асоціації — розвиток географічних зазначень, простежуваності, експорту, освіти та винного туризму.Читати далі

Актуально Виноградарство Виноробство Ексклюзив Зберігання і переробка Новини Пивоваріння Ринок напоїв Технології напоїв

У Квасах розвивають пивоварню, виноробню та сироварню як єдиний кластер

Журнал «Напої. Технології та Інновації» 23.09.2026

На Закарпатті у селі Кваси розвиваються одразу кілька виробничих проєктів — гуцульська крафтова броварня «Ципа», сироварня «Розенталь» та KOHANOVSKA Winery. Підприємство працює над новими форматами, диверсифікує пивний портфель та інвестує в енергонезалежність. Водночас самі Кваси поступово формуються як дестинація для повільного й усвідомленого відпочинку. Про розвиток виробництва, нові проєкти та перспективи Квасів розповів засновник «Ципи» та співвласник KOHANOVSKA Winery Олександр Шаталов. Побувати на виробництві та поспілкуватися з його засновником мала змогу засновниця медіагрупи «Технології та Інновації» та головна редакторка журналу «Напої&Пиво. Технології та Інновації» Катерина Конєва.Читати далі

Актуально Виноробство Новини

Українське вино BIG WINES BIG ART отримало золото на Mondial des Vins Extrêmes

Журнал «Напої. Технології та Інновації» 21.09.2026

Українське вино BIG WINES BIG ART CABERNET SAUVIGNON OAKED 2024 здобуло золоту медаль на міжнародному винному конкурсі Mondial des Vins Extrêmes 2026, присвяченому винам із регіонів так званого «героїчного» виноградарства. У 2026 році відбулася 34-та редакція конкурсу. Дегустації пройшли 25–26 серпня у Châtillon, Valle d’Aosta (Італія). У конкурсі взяли участь 1 175 вин від 432 виноробних компаній із 22 країн.Читати далі

Актуально Виноробство Виробництво міцних напоїв Новини

Tapì на Riga Food 2026: інновації у світі корків і українське представлення

Журнал «Напої. Технології та Інновації» 16.09.2026

10–12 вересня у Ризі відбулася Riga Food 2026 — одна з провідних виставок харчової та напійної індустрії Балтійського регіону. Серед учасників — компанія Tapì, яка представила сучасні рішення для закупорювання та пакування напоїв, а також українські виробники, об’єднані національним колективним стендом. Цьогорічна виставка у виставковому центрі Ķīpsala зібрала понад 400 компаній із більш ніж 30 країн і стала майданчиком для презентації нових продуктів, професійного діалогу та пошуку міжнародних партнерств. Пише Zhytomyr.city.Читати далі

Виноробство Новини

Малими кроками до великої цілі

Журнал «Напої. Технології та Інновації» 15.09.2026

На Львівщині, біля Жовкви, розкинулися 2,2 гектари виноградників виноробні Petervine. Тут вирощують 30 сортів винограду, експериментують, лишають кращі з них, а насадження планують розширити до 5 га. Хоч виноробня працює недовго – із 2020 року – уже має значні досягнення на всеукраїнських дегустаційних конкурсах. Засновниця журналу «Напої. Технології та Інновації» Катерина КОНЄВА відвідала підприємство та дізналася про те, як побудувати виноробний бізнес із нуля. Про шлях у виноробній справі розповіли засновники бізнесу – Петро та Юрій ФЕДИНА – батько й син, які пліч-о-пліч розвивають сімейну справу.Читати далі

© 2013-2026 Засновники: Конєва К.В., Ящук Н.І. Назва, концепція та дизайн проєктів медіагрупи «Технології та Інновації» охороняється Законом «Про авторське право». Редакція не відповідає за тексти рекламних оголошень. Думка редакції може не збігатися з точками зору авторів публікацій. Передрук – з письмового дозволу авторів проєкту.

Ukrainian