1. Home
  2. Виноробство

Рубрика : Виноробство

Пішов із життя Анатолій Куц — науковець, педагог і багаторічний завідувач кафедри НУХТ
Виноробство Новини

Пішов із життя Анатолій Куц — науковець, педагог і багаторічний завідувач кафедри НУХТ

Журнал «Напої. Технології та Інновації» 07.09.2026

Колектив кафедри біотехнології продуктів бродіння і виноробства Національного університету харчових технологій повідомив про смерть Анатолія Куца — кандидата технічних наук, доцента, багаторічного завідувача кафедри, науковця, педагога та наставника.Читати далі

Дев’ять років випробувань: який виноград обрали для виноробства на Чернігівщині
Виноградарство Виноробство Новини

Дев’ять років випробувань: який виноград обрали для виноробства на Чернігівщині

Журнал «Напої. Технології та Інновації» 04.09.2026

Винороб Борис Слабошевський протягом дев’яти років випробовував різні сорти, щоб визначити, які з них здатні повноцінно визрівати в умовах Чернігівщини. Серед 16 сортів, які вирощували на дослідній ділянці, для подальшого вирощування обрали Піно-нуар. Окремо винороб планує вирощувати Шардоне. Сьогодні виноробня виробляє 12–15 тисяч пляшок вина на рік і робить ставку передусім на якість продукції. Про це повідомляє «Суспільне Чернігів».Читати далі

Від 1700 га традиційного землеробства до 7 га виноградників: як родина з Луганщини створює виноробню на Київщині
Виноградарство Виноробство Новини

Від 1700 га традиційного землеробства до 7 га виноградників: як родина з Луганщини створює виноробню на Київщині

Журнал «Напої. Технології та Інновації» 03.09.2026

Родина Юрченків із Луганщини, яка до повномасштабної війни обробляла 1700 га землі, після втрати господарства почала новий аграрний бізнес під Ржищевом. Замість традиційних культур тут заклали виноградник площею 7 га, створили власне виробництво «Леглич Вайнері», а перші вироблені вина вже принесли виноробні золоту медаль за Шардоне». Тепер виноробня розвиває не лише виробництво вина, а й винний туризм. Про це пише «Економічна правда».Читати далі

«Хто заплатить за приліт?» Як супермаркети перекладають воєнні ризики на виробників
Актуально Виноробство Виробництво міцних напоїв Виробництво соків Ексклюзив Медоваріння Новини Пивоваріння

«Хто заплатить за приліт?» Як супермаркети перекладають воєнні ризики на виробників

Журнал «Напої. Технології та Інновації» 31.08.2026

Після знищення багатьох розподільчих центрів та складів ритейлери вирішили переглянути умови співпраці з постачальниками товарів. У підсумку всі майбутні втрати компенсують споживачі через зростання цін. Пише «Економічна правда».Читати далі

Акція «Раннє замовлення» на передплату видань медіагрупи «Технології та Інновації» на 2027 рік!
Актуально Виготовлення сидрів і САН Виноградарство Виноробство Виробництво міцних напоїв Виробництво соків Закордонний досвід Зберігання і переробка Логістика і торгівля Медоваріння Новини Пивоваріння Технології напоїв Упаковка

Акція «Раннє замовлення» на передплату видань медіагрупи «Технології та Інновації» на 2027 рік!

Журнал «Напої. Технології та Інновації» 28.08.2026

До 1 жовтня 2026 року медіагрупа «Технології та Інновації» проводить спеціальну акцію «Раннє замовлення», яка дає змогу фермерам, агрономам, фахівцям у галузі ягідництва, овочівництва, садівництва та напоїв передплатити спеціалізовані журнали на 2027 рік за фіксованими тарифами поточного року. Акційна пропозиція охоплює як окремі видання — «Ягідник», «Садівництво та Овочівництво. Технології та Інновації», «Напої & Пиво. Технології та Інновації», — так і вигідні тематичні комплекти.Читати далі

В Україні стартував сезон збору винограду: перший урожай уже на виноробнях
Актуально Виноробство Новини

В Україні стартував сезон збору винограду: перший урожай уже на виноробнях

Журнал «Напої. Технології та Інновації» 24.08.2026

Перші партії винограду вже прибувають на виноробні, де розпочинається робота з новим урожаєм — від його приймання та переробки до бродіння й закладання перших партій майбутніх вин. Виноградарі та винороби діляться у соціальних мережах першими кадрами сезону, показуючи роботу на виноградниках і виноробнях.Читати далі

Професійні знання — на весь рік: передплата журналів медіагрупи «Технології та Інновації» на 2027 рік
Актуально Виготовлення сидрів і САН Виноградарство Виноробство Виробництво міцних напоїв Виробництво соків Новини Пивоваріння Технології напоїв

Професійні знання — на весь рік: передплата журналів медіагрупи «Технології та Інновації» на 2027 рік

Журнал «Напої. Технології та Інновації» 21.08.2026

Медіагрупа «Технології та Інновації» відкриває передплату на 2027 рік на всеукраїнські галузеві видання для професіоналів аграрного сектору та індустрії напоїв. Читачі можуть оформити передплату на журнали «Напої & Пиво. Технології та Інновації», «Садівництво та Овочівництво. Технології та Інновації» та «Ягідник» — окремо або у складі тематичних комплектів.Читати далі

«Виноград тебе веде»: як «Раковецька лоза» шукає власний стиль на Львівщині
Актуально Виноградарство Виноробство Ексклюзив Новини

«Виноград тебе веде»: як «Раковецька лоза» шукає власний стиль на Львівщині

Журнал «Напої. Технології та Інновації» 19.08.2026

«Раковецька лоза» — одна з молодих українських виноробень, які сьогодні формують нову карту українського виноробства. Львівщина, стає простором для експериментів із сортами, технологіями та стилями вина. Тут виноградарям доводиться працювати з прохолоднішим кліматом, приморозками й особливостями ґрунтів, а отже — шукати сорти, які здатні визріти саме в цих умовах. У межах серії матеріалів про молоді українські виноробні медіагрупа «Технології та Інновації» розповідає про господарства, які не просто виробляють вино, а створюють власний виноробний досвід. Виноробню відвідала засновниця медіагрупи «Технології та Інновації» та головна редакторка журналу «Напої&Пиво. Технології та Інновації» Катерина Конєва.Читати далі

«Червоне влітку? Так!»: як змінюються винні вподобання українців
Виноробство Новини

«Червоне влітку? Так!»: як змінюються винні вподобання українців

Журнал «Напої. Технології та Інновації» 12.08.2026

Нещодавно в Одесі у межах діяльності Інституту культури вина Одеського національного технологічного університету відбувся виїзний галузевий нетворкінг «Червоне влітку? Так!», організований кафедрою технології вина та сенсорного аналізу. На заході зібралися винороби, експерти, сомельє, фахівці з винного туризму, представники торгівлі та всі, кому небайдуже майбутнє українського вина. Про проведення заходу повідомила на своїй офіційній сторінці у соціальній мережі Facebook декан факультету технології вина і туристичного бізнесу Одеського національного технологічного університету Ганна Саркісян.Читати далі

Як підготуватися до сезону переробки винограду 2026: практичний семінар на KRITSKI WINERY
Актуально Виноградарство Виноробство Новини

Як підготуватися до сезону переробки винограду 2026: практичний семінар на KRITSKI WINERY

Журнал «Напої. Технології та Інновації» 06.08.2026

Дводенний практичний семінар для виноробів та виноградарів відбудеться 11–12 серпня 2026 року на базі сімейної виноробні KRITSKI WINERY у селищі Середнє на Закарпатті за підтримки Продовольчої та сільськогосподарської організації ООН (FAO/ФАО). Тема семінару: «Сезон переробки винограду 2026: побудова дорожньої карти виробництва білих вин у контексті формування стилю з географічним зазначенням “Вина Срібної Землі” як складової простору вин Центральної Європи». Про проведення на своїй сторінці у Facebook повідомив Олександр Крицький, співзасновник KRITSKI WINERY.Читати далі

© 2013-2026 Засновники: Конєва К.В., Ящук Н.І. Назва, концепція та дизайн проєктів медіагрупи «Технології та Інновації» охороняється Законом «Про авторське право». Редакція не відповідає за тексти рекламних оголошень. Думка редакції може не збігатися з точками зору авторів публікацій. Передрук – з письмового дозволу авторів проєкту.

uk Ukrainian
nl Dutchen Englishfr Frenchde Germanit Italianpl Polishru Russianes Spanishuk Ukrainian