Юрій Заставний: Fresh Hop – унікальне пиво, яке вариться раз на рік
Один із найголовніших етапів виробництва бочок для витримки вина та інших напоїв – добір сировини. Про це журналу «Напої. Технології та Інновації» розповів один із засновників підприємства «ОЛПОЛ» Ярема ПОВОРОЗНИК. Для виготовлення бочок у компанії «ОЛПОЛ» використовують в основному деревину дуба черешчатого (querqus robur), а також частково скельного (querqus petraea) та білого американського (querqus alba) […]Читати далі