1. Home
  2. Актуально

Рубрика : Технології напоїв

Броварі незламної країни: як український крафт росте попри всі виклики
Актуально Ексклюзив Новини Пивоваріння Технології напоїв

Броварі незламної країни: як український крафт росте попри всі виклики

Журнал «Напої. Технології та Інновації» 09.02.2026

Попри складні реалії війни, українське пивоваріння продовжує розвиватися: зростає частка крафтових броварень, з’являються нові технологічні рішення, а продукція здобуває міжнародні нагороди. Зокрема, дніпровська пивоварня MOVA виборола одразу три нагороди на одному з найавторитетніших змагань галузі — European Beer Star 2025, здобувши золото, срібло та бронзу у різних категоріях. Українську індустрію також гідно представила пивоварня Beermaster, яка отримала срібну нагороду в категорії English-Style Strong Ale. За даними «Укрпива», за перше півріччя 2025 року виробництво пива в Україні стабілізувалося на рівні 100,6% до минулого року, хоча й залишається нижчим за довоєнні показники. Водночас зростає роль локальних брендів: пивовари інвестують у власні фільтраційні установки, впроваджують відварочні технології, тестують унікальні інгредієнти — від карпатських трав до фруктових саурів. У центрі уваги — розвиток експорту та стабільність продукту, адже саме ці чинники визначають конкурентоспроможність українського пива на світовому ринку. Читати далі

Новий номер журналу «Напої. Технології та Інновації»: у полі зору – передовий досвід та інновації
Актуально Виноградарство Виноробство Виробництво міцних напоїв Ексклюзив Новини Технології напоїв

Новий номер журналу «Напої. Технології та Інновації»: у полі зору – передовий досвід та інновації

Журнал «Напої. Технології та Інновації» 30.01.2026

Українські виробники не перестають дивувати: навіть у складні воєнні часи вони виготовляють високоякісні вина, міцні напої, сидри, пиво… Про кращий передовий досвід виробництва напоїв читайте на сторінках нового журналу «Напої & Пиво. Технології та Інновації», який вийде у форматі «перевертайко» 2 в 1. Адже з початку воєнного стану два видання «Напої. Т. І.» та «Пиво. Т. І.» об’єдналися і виходять одночасно. Читати далі

Передові технології ANTON PAAR ефективно працюють на Ужгородському коньячному заводі
Виробництво міцних напоїв Новини Технології напоїв

Передові технології ANTON PAAR ефективно працюють на Ужгородському коньячному заводі

Журнал «Напої. Технології та Інновації» 26.01.2026

Один із найстаріших українських коньячних заводів – Ужгородський – через 2 роки відзначить своє 70-річчя. Але поважний вік підприємства не є перешкодою інноваціям. Всі ці роки завод стабільно працює, застосовуючи сучасні технології, випускає високоякісну продукцію, яка добре відома в усій країні і користується стабільним попитом у споживачів. Ось і недавно на Ужгородському коньячному заводі запровадили інноваційне рішення, - цього разу в лабораторії підприємства. Адже контроль якості напоїв на різних етапах – неодмінна частина виробництва. За допомогою приладів всесвітньо відомої компанії ANTON PAAR тут автоматизували цю роботу. Зокрема, придбали но вий ALCOLYZER 5001 та густиномір DMA 1002. Прилади всього лиш за декілька хвилин надають дані щодо спирту, екстракту та густини коньяків на різних етапах їхнього виробництва. Цікаво, що ALCOLYZER 5001 – це принципово новий прилад від компанії ANTON PAAR, який вперше в Україні почали використовувати на Ужгородському коньячному заводі. Детальніше про оновлення лабораторії Ужгородського коньячного заводу читай те далі: досвідом діляться завідувачка лабораторії Ужгородського коньячного заводу Наталія Софілканич та директор компанії «Донау Лаб Україна», офіційного дистриб’ютора ТМ ANTON PAAR, Володимир Пашко. Читати далі

SIMEI розширює виставкову екосистему: Bevertech — нова виставка інновацій для сектору рідких продуктів
Виноробство Новини Технології напоїв Упаковка

SIMEI розширює виставкову екосистему: Bevertech — нова виставка інновацій для сектору рідких продуктів

Журнал «Напої. Технології та Інновації» 22.01.2026

З 17 до 20 листопада 2026 року у Fiera Milano відбудеться SIMEI 2026, яка цього року розширює свою виставкову екосистему запуском нової міжнародної виставки Bevertech — єдиної в Італії події, повністю присвяченої технологічним рішенням для виробництва, пакування та дистрибуції рідких харчових продуктів і напоїв. Захід об’єднає ключові інновації галузі та провідних гравців ринку, а журнал «Напої/Пиво. Технології та Інновації» виступить інформаційним партнером виставки.Читати далі

ЗАПРОШУЄМО ДО УЧАСТІ В ПОДІЯХ МЕДІАГРУПИ ТЕХНОЛОГІЇ ТА ІННОВАЦІЇ TECHNOLOGIES AND INNOVATIONS MEDIA GROUP FOUNDED IN 2011
Актуально Виноробство Новини Пивоваріння Події Ринок напоїв Технології напоїв

ЗАПРОШУЄМО ДО УЧАСТІ В ПОДІЯХ МЕДІАГРУПИ ТЕХНОЛОГІЇ ТА ІННОВАЦІЇ TECHNOLOGIES AND INNOVATIONS MEDIA GROUP FOUNDED IN 2011

Журнал «Напої. Технології та Інновації» 13.01.2026

Медіагрупа «Технології та Інновації» входить у новий сезон із оновленою стратегією розвитку — створенням цифрової платформи T&I Agro Hub, що об’єднує знання, людей і події. Наші конференції, форуми та Академія Berry&Fruit стають не просто майданчиками для дискусій — це простір рішень, де український бізнес отримує інструменти для зростання. Ми зберігаємо силу друкованого слова, розвиваємо нові формати й запрошуємо вас бути частиною спільноти, яка формує аграрне майбутнє України — технологічне, відповідальне і справжнє. Читати далі

ІНЖИНІРИНГ НОВОГО ПОКОЛІННЯ: ЯК INPROMINOX ФОРМУЄ ТЕХНОЛОГІЧНИЙ СТАНДАРТ ЄВРОПЕЙСЬКОГО ВИНОРОБСТВА
Виноробство Новини Технології напоїв

ІНЖИНІРИНГ НОВОГО ПОКОЛІННЯ: ЯК INPROMINOX ФОРМУЄ ТЕХНОЛОГІЧНИЙ СТАНДАРТ ЄВРОПЕЙСЬКОГО ВИНОРОБСТВА

Журнал «Напої. Технології та Інновації» 12.01.2026

У сучасному світі, де виноробна індустрія переживає період глибокої технологічної трансформації, питання надійності виробництва, оптимізації витрат і стабільності якості стають центральними для кожного підприємства – від невеликих сімейних господарств до великих холдингів. Саме тому дедалі більше виробників обирають не поодиноке обладнання, а комплексні технологічні рішення, які забезпечують довгострокову ефективність і передбачувані результати. Болгарська компанія INPROMINOX, що спеціалізується на проєктуванні, виготовленні та монтажі обладнання з нержавіючої сталі для виноробної, пивоварної та лікеро-горілчаної промисловості, стала одним із ключових гравців у цьому сегменті, формуючи новий стандарт технологічної інфраструктури на європейському ринку.Читати далі

Знання. Практика. Інновації. Єдність галузей: календар подій T&I Agro Hub
Актуально Виноробство Новини Пивоваріння Події Ринок напоїв Технології напоїв

Знання. Практика. Інновації. Єдність галузей: календар подій T&I Agro Hub

Журнал «Напої. Технології та Інновації» 03.12.2025

Медіагрупа «Технології та Інновації» входить у новий сезон із оновленою стратегією розвитку — створенням цифрової платформи T&I Agro Hub, що об’єднує знання, людей і події. Наші конференції, форуми та Академія Berry&Fruit стають не просто майданчиками для дискусій — це простір рішень, де український бізнес отримує інструменти для зростання. Ми зберігаємо силу друкованого слова, розвиваємо нові формати й запрошуємо вас бути частиною спільноти, яка формує аграрне майбутнє України — технологічне, відповідальне і справжнє.Читати далі

ТОВ «Опілля Інжиніринг»: історія пивоварні, що переросла в сучасний інженерний центр харчової промисловості
Актуально Новини Пивоваріння Технології напоїв

ТОВ «Опілля Інжиніринг»: історія пивоварні, що переросла в сучасний інженерний центр харчової промисловості

Журнал «Напої. Технології та Інновації» 02.12.2025

Нещодавно директорка та співзасновниця медіагрупи «Технології та Інновації» Надія Ящук відвідала пивзавод «Опілля» і на власні очі побачила, як підприємство за останнє десятиліття переросло зі звичайної пивоварні у потужний інжиніринговий центр харчової промисловості. Масштаб оновлень вражає — і за словами Євгена Блохіна, директора «Опілля Інжиніринг» і заступника директора «Опілля», це лише початок нового етапу розвитку компанії.Читати далі

11-12 грудня 2025 Міжнародна науково-практична конференція SmartBerry Conference 2025 та Конгрес у рамках конференції: «Сила холоду: ефективні рішення для бізнесу»
Актуально Новини Технології напоїв Ягідництво і переробка: технології та інновації

11-12 грудня 2025 Міжнародна науково-практична конференція SmartBerry Conference 2025 та Конгрес у рамках конференції: «Сила холоду: ефективні рішення для бізнесу»

Журнал «Напої. Технології та Інновації» 11.11.2025

Головна ягідна подія року — SmartBerry Конференція 2025 — відбудеться 11–12 грудня у Києві (готель «Верховина»). Захід збере провідних виробників, технологічні компанії, експертів і науковців для підбиття підсумків сезону та обговорення тенденцій розвитку галузі. Програма конференції охоплює новітні технології вирощування, захисту, живлення, логістики та переробки ягід, а також експортні можливості українського ягідництва.Читати далі

Варимо ідеї, дистилюємо досвід: XV Форум пивоварів, дистиляторів та виробників напоїв – серце українського крафту
XV Форум пивоварів, дистиляторів та виробників напоїв Актуально Виробництво міцних напоїв Ексклюзив Закордонний досвід Логістика і торгівля Новини Пивоваріння Ринок напоїв Технології напоїв Упаковка

Варимо ідеї, дистилюємо досвід: XV Форум пивоварів, дистиляторів та виробників напоїв – серце українського крафту

Журнал «Напої. Технології та Інновації» 28.10.2025

XV Форум пивоварів, дистиляторів та виробників напоїв, організований медіагрупою «Технології та Інновації», відбувся у Києві 23–24 жовтня в готельно-ресторанному комплексі «Верховина». У залі зібралися понад 100 фахівців, які представляють різні напрямки виробництва пива, дистилятів та інших напоїв і прагнуть розвиватися, підвищувати якість своєї продукції та знаходити нових клієнтів. Форум став місцем для демонстрації сировини, обладнання та сучасних технологій, корисних для пивоварень і дистилерій. Це ефективний бізнес-майданчик, покликаний мотивувати виробників підвищувати рівень свого продукту та зміцнювати зв’язок із споживачами. Про ситуацію в галузі виробництва напоїв, пива, міцних напоїв, виклики 2025 року, внутрішню документацію пивоварні, сировину для пива: технології і досвід, створення дистилерії «Від А до Я», - ці та інші теми були обговорені під час XV Форуму пивоварів, дистиляторів та виробників напоїв.Читати далі

© 2013-2026 Засновники: Конєва К.В., Ящук Н.І. Назва, концепція та дизайн проєктів медіагрупи «Технології та Інновації» охороняється Законом «Про авторське право». Редакція не відповідає за тексти рекламних оголошень. Думка редакції може не збігатися з точками зору авторів публікацій. Передрук – з письмового дозволу авторів проєкту.

uk Ukrainian
nl Dutchen Englishfr Frenchde Germanit Italianpl Polishru Russianes Spanishuk Ukrainian