1. Home
  2. Виноробство

Рубрика : Технології напоїв

SIMEI-2026: нова ера технологій для напоїв в Італії
Виноробство Новини Технології напоїв Упаковка

SIMEI-2026: нова ера технологій для напоїв в Італії

Журнал «Напої. Технології та Інновації» 08.04.2026

З 17 по 20 листопада 2026 року у виставковому центрі Fiera Milano (Італія) відбудеться 31-ша міжнародна виставка SIMEI — провідна платформа для обладнання та технологій в енології, розливі й виробництві напоїв. Цього року подія проходитиме у розширеному форматі: завдяки стратегічному партнерству Unione Italiana Vini та IPACK-IMA формується спільна виставкова екосистема, що охоплює всі процеси — від виробництва та пакування до дистрибуції рідких харчових продуктів і напоїв. До програми вперше долучиться нова виставка Bevertech, яка представить технологічні рішення для всього ринку рідких продуктів. Журнал «Напої/Пиво. Технології та Інновації» виступить інформаційним партнером SIMEI-2026.Читати далі

Beer&Craft Drink Forum 2026— місце, де народжується нова хвиля українського крафту: головні висновки та голос галузі
XVI Форум пивоварів, дистиляторів та виробників напоїв Актуально Виробництво міцних напоїв Думка експерта Ексклюзив Логістика і торгівля Новини Пивоваріння Події Ринок напоїв Технології напоїв Фото / Відео

Beer&Craft Drink Forum 2026— місце, де народжується нова хвиля українського крафту: головні висновки та голос галузі

Журнал «Напої. Технології та Інновації» 07.04.2026

XVI Форум пивоварів, дистиляторів та виробників напоїв Beer&Craft Drink Forum 2026, організований медіагрупою «Технології та Інновації», відбувся у Тернополі в готелі «Vatra», 2–3 квітня. У залі Форуму зібралися понад 120 представників галузі, що працюють у різних напрямках пивоваріння, виробництва дистилятів та інших напоїв і прагнуть розвивати свої підприємства та знаходити нових споживачів. Форум став майданчиком для презентації сировини, обладнання та сучасних технологій для пивоварень і виробників напоїв. Це своєрідна бізнес-платформа, покликана стимулювати виробників підвищувати якість своєї продукції та зміцнювати зв’язок із цільовою аудиторією. Під час XVІ Форуму пивоварів, дистиляторів та виробників напоїв учасники обговорили ключові теми галузі: підсумки 2025 року та виклики 2026 для українського пивоваріння, розвиток крафтового сегменту й конкурентні можливості; питання сталості та якості пива — від сировини й технологій до стабільності смаку й контролю якості; еволюцію світових і українських пивних стилів; а також нові експериментальні напрями на ринку напоїв.Читати далі

Форум пивоварів Індустрія пивоваріння в Україні: тренди, досвід і нові можливості
XV Форум пивоварів, дистиляторів та виробників напоїв Виробництво міцних напоїв Ексклюзив Зберігання і переробка Новини Пивоваріння Події Ринок напоїв Технології напоїв Упаковка

Форум пивоварів Індустрія пивоваріння в Україні: тренди, досвід і нові можливості

Журнал «Напої. Технології та Інновації» 17.03.2026

XV Форум пивоварів, дистиляторів та виробників напоїв, що відбувся 23–24 жовтня у Києві в готельно-ресторанному комплексі «Верховина», підтвердив свою важливість як професійної платформи для виробників, які прагнуть вдосконалювати продукцію, освоювати нові технології та зміцнювати зв’язок зі споживачами. Подія, що з 2016 року слугує місцем презентування сировини, обладнання та інноваційних рішень, зібрала понад 100 фахівців, що створюють крафтове пиво, дистиляти й інші напої. Перший день був насичений обговоренням перспектив розвитку галузі, внутрішньої документації підприємств, маркетингових стратегій та технологічних новинок для підвищення якості продукції. Другий день учасники провели у бізнес-турі до відомих крафтових броварень Varvar Brew та «Богданівської броварні», де ознайомилися з процесами виробництва пива та дистилятів, сучасним обладнанням та методами контролю якості. Форум підтвердив свій статус ефективного майданчика з розвитку українського крафту та пошуку нових бізнес-можливостей.Читати далі

New Beer Styles, Marketing, and Technology: What Will Be Discussed at the Beer & Craft Drink Forum 2026
XVI Форум пивоварів, дистиляторів та виробників напоїв Актуально Виробництво міцних напоїв Логістика і торгівля Новини Пивоваріння Події Ринок напоїв Технології напоїв

New Beer Styles, Marketing, and Technology: What Will Be Discussed at the Beer & Craft Drink Forum 2026

Журнал «Напої. Технології та Інновації» 13.03.2026

On April 2–3 in Ternopil, at the Vatra Hotel, the media group “Technologies and Innovations” will hold the 16th Beer & Craft Drink Forum 2026, bringing together brewers, distillers, and beverage producers. The forum takes place amid a global wave of technological modernization in breweries. Today, modern breweries are actively moving toward automation, digitalization, and energy efficiency, focusing on production flexibility and data-driven management.Читати далі

SIMEI 2026: інновації для виноробства та розливу напоїв
Виноробство Новини Технології напоїв Упаковка

SIMEI 2026: інновації для виноробства та розливу напоїв

Журнал «Напої. Технології та Інновації» 10.03.2026

З 17 по 20 листопада 2026 року у виставковому центрі Fiera Milano (Італія) відбудеться 31-ша міжнародна виставка SIMEI, присвячена технологіям для енології, розливу та виробництва напоїв. Подія об’єднає виробників обладнання, технологічні компанії та професіоналів галузі з різних країн світу, представляючи інноваційні рішення для всього виробничого ланцюга — від виноградника до готового продукту. Журнал «Напої/Пиво. Технології та Інновації» виступить інформаційним партнером виставки.Читати далі

Нові стилі пива, маркетинг і технології: що обговорять на Beer&Craft Drink Forum 2026
XVI Форум пивоварів, дистиляторів та виробників напоїв Ексклюзив Логістика і торгівля Новини Пивоваріння Ринок напоїв Технології напоїв Упаковка

Нові стилі пива, маркетинг і технології: що обговорять на Beer&Craft Drink Forum 2026

Журнал «Напої. Технології та Інновації» 10.03.2026

2–3 квітня у Тернополі в готелі «Vatra» медіагрупа «Технології та Інновації» проводить черговий, XVI Форум пивоварів, дистиляторів та виробників напоїв «Beer&Craft Drink Forum 2026». Форум проходить на хвилі глобального технологічного оновлення пиварень. Сучасні броварні сьогодні активно рухаються у напрямку автоматизації, цифровізації, енергоефективності, роблячи ставку на гнучкість виробництва і data-driven управління.Читати далі

Пивоварня, що створила інженерну систему
Новини Пивоваріння Технології напоїв

Пивоварня, що створила інженерну систему

Журнал «Напої. Технології та Інновації» 05.03.2026

У 2014 році тернопільська пивоварня «Опілля» опинилася перед вибором, знайомим багатьом промисловим підприємствам: або модернізуватися за рахунок дорогих імпортних рішень, або поступово втрачати конкурентоспроможність. Класичний шлях вимагав інвестицій, які робили проєкт майже недосяжним. Саме тоді на заводі ухвалили рішення, що згодом змінило не лише виробництво, а й логіку розвитку компанії.Читати далі

Броварі незламної країни: як український крафт росте попри всі виклики
Актуально Ексклюзив Новини Пивоваріння Технології напоїв

Броварі незламної країни: як український крафт росте попри всі виклики

Журнал «Напої. Технології та Інновації» 09.02.2026

Попри складні реалії війни, українське пивоваріння продовжує розвиватися: зростає частка крафтових броварень, з’являються нові технологічні рішення, а продукція здобуває міжнародні нагороди. Зокрема, дніпровська пивоварня MOVA виборола одразу три нагороди на одному з найавторитетніших змагань галузі — European Beer Star 2025, здобувши золото, срібло та бронзу у різних категоріях. Українську індустрію також гідно представила пивоварня Beermaster, яка отримала срібну нагороду в категорії English-Style Strong Ale. За даними «Укрпива», за перше півріччя 2025 року виробництво пива в Україні стабілізувалося на рівні 100,6% до минулого року, хоча й залишається нижчим за довоєнні показники. Водночас зростає роль локальних брендів: пивовари інвестують у власні фільтраційні установки, впроваджують відварочні технології, тестують унікальні інгредієнти — від карпатських трав до фруктових саурів. У центрі уваги — розвиток експорту та стабільність продукту, адже саме ці чинники визначають конкурентоспроможність українського пива на світовому ринку. Читати далі

Новий номер журналу «Напої. Технології та Інновації»: у полі зору – передовий досвід та інновації
Актуально Виноградарство Виноробство Виробництво міцних напоїв Ексклюзив Новини Технології напоїв

Новий номер журналу «Напої. Технології та Інновації»: у полі зору – передовий досвід та інновації

Журнал «Напої. Технології та Інновації» 30.01.2026

Українські виробники не перестають дивувати: навіть у складні воєнні часи вони виготовляють високоякісні вина, міцні напої, сидри, пиво… Про кращий передовий досвід виробництва напоїв читайте на сторінках нового журналу «Напої & Пиво. Технології та Інновації», який вийде у форматі «перевертайко» 2 в 1. Адже з початку воєнного стану два видання «Напої. Т. І.» та «Пиво. Т. І.» об’єдналися і виходять одночасно. Читати далі

Передові технології ANTON PAAR ефективно працюють на Ужгородському коньячному заводі
Виробництво міцних напоїв Новини Технології напоїв

Передові технології ANTON PAAR ефективно працюють на Ужгородському коньячному заводі

Журнал «Напої. Технології та Інновації» 26.01.2026

Один із найстаріших українських коньячних заводів – Ужгородський – через 2 роки відзначить своє 70-річчя. Але поважний вік підприємства не є перешкодою інноваціям. Всі ці роки завод стабільно працює, застосовуючи сучасні технології, випускає високоякісну продукцію, яка добре відома в усій країні і користується стабільним попитом у споживачів. Ось і недавно на Ужгородському коньячному заводі запровадили інноваційне рішення, - цього разу в лабораторії підприємства. Адже контроль якості напоїв на різних етапах – неодмінна частина виробництва. За допомогою приладів всесвітньо відомої компанії ANTON PAAR тут автоматизували цю роботу. Зокрема, придбали но вий ALCOLYZER 5001 та густиномір DMA 1002. Прилади всього лиш за декілька хвилин надають дані щодо спирту, екстракту та густини коньяків на різних етапах їхнього виробництва. Цікаво, що ALCOLYZER 5001 – це принципово новий прилад від компанії ANTON PAAR, який вперше в Україні почали використовувати на Ужгородському коньячному заводі. Детальніше про оновлення лабораторії Ужгородського коньячного заводу читай те далі: досвідом діляться завідувачка лабораторії Ужгородського коньячного заводу Наталія Софілканич та директор компанії «Донау Лаб Україна», офіційного дистриб’ютора ТМ ANTON PAAR, Володимир Пашко. Читати далі

© 2013-2026 Засновники: Конєва К.В., Ящук Н.І. Назва, концепція та дизайн проєктів медіагрупи «Технології та Інновації» охороняється Законом «Про авторське право». Редакція не відповідає за тексти рекламних оголошень. Думка редакції може не збігатися з точками зору авторів публікацій. Передрук – з письмового дозволу авторів проєкту.

uk Ukrainian
nl Dutchen Englishfr Frenchde Germanit Italianpl Polishru Russianes Spanishuk Ukrainian