SIMEI-2026: нова екосистема технологій для ринку напоїв

З 17 по 20 листопада 2026 року у виставковому центрі Fiera Milano (Італія) пройде 31-ша міжнародна виставка SIMEI – світова платформа, присвячена обладнанню та технологіям для енології, розливу й виробництва напоїв. Цьогоріч захід матиме розширений формат: завдяки стратегічній співпраці між Unione Italiana Vini та IPACK-IMA буде сформовано єдину виставкову екосистему, що охопить усі етапи – від виробництва та пакування до логістики й дистрибуції рідких харчових продуктів і напоїв. Важливою новацією стане дебют нової експозиції Bevertech, яка представить сучасні технологічні рішення для всього сегмента рідких продуктів. Уже впродовж десяти років незмінним інформаційним партнером виставки є журнал «Напої. Технології та Інновації».

SIMEI-2026: подія, що задає темп глобальним технологічним змінам

Виставка SIMEI вже понад 60 років залишається точкою відліку для технологічних змін у виноробстві та суміжних галузях. Сучасне видання продовжує цю традицію, але у 2026 році воно пропонує розширену перспективу – вихід за межі виноробного сектору та формування ширшої екосистеми для всього ринку рідких продуктів.

Тут технології пакування поєднаються із системами фільтрації, автоматизації, логістики, контролю якості; інновації у виробництві дистилятів – із цифровими платформами для управління ферментацією; нові рішення для пивоваріння – із сучасними моделями енергоощадних ліній.

– Ми прагнемо посилити статус SIMEI як ключової платформи інновацій, створюючи нові можливості для бізнесу та об’єднуючи учасників виробничого ланцюга з різних країн. До участі запрошуються компанії, які зацікавлені розширювати свої продукти та впроваджувати сучасні технології, – зазначив генеральний директор Unione Italiana Vini Servizi Паоло Кастеллетті.

Нова виставкова екосистема: синергія технологій та інновацій

Організатори наголошують, що альянс між UIV та IPACK-IMA – це не просто об’єднання двох виставкових брендів, а створення єдиного технологічного простору, який відображає реальні потреби сучасного ринку напоїв.

Сьогодні виробники прагнуть комплексних рішень: технології виробництва вже неможливо відділити від процесів пакування, логістики, енергоефективності, автоматизації та цифровізації. Тому SIMEI-2026 логічно інтегрує технологічні напрями, що раніше демонструвалися окремо, формуючи цілісну екосистему «від сировини до полиці».

Дебют Bevertech: відповідь на глобальні виклики ринку рідких продуктів

Однією з ключових новинок SIMEI-2026 стане дебют платформи Bevertech – спеціалізованої виставки, яка повністю присвячена технологічним рішенням для рідких харчових продуктів і напоїв. Йдеться про обладнання для виробництва напоїв у найширшому розумінні: від вина, пива, сидру та дистилятів до соків, чаю, функціональних напоїв, молочних продуктів та оливкової олії.

Поява Bevertech – результат стратегічної синергії між SIMEI та IPACK-IMA: вона покликана заповнити ринкову нішу, що стрімко зростає, але досі не мала окремого міжнародного майданчика. За прогнозами аналітиків, до 2028 року глобальний ринок пакувальних технологій для рідких продуктів досягне понад 17 млрд євро – і виставка прагне стати точкою концентрації цих інновацій.

Серед партнерів нового напряму – L’Oleoteca di Olio Officina, очолювана відомим італійським експертом Луїджі Карікато.

– Bevertech прагне зруйнувати традиційні межі між галузями та сприяти ефективній міжсекторальній взаємодії, – зазначив Валеріо Солі, президент IPACK-IMA. – Подія створює простір для обміну інноваціями між суміжними напрямами: від технологій очищення рідин і автоматизації до інтелектуального пакування, систем відстеження, цифрових і сталих рішень, що трансформують ланцюги постачання. Недарма ключовим меседжем заходу є формула «Рідка інновація. Тверді рішення». Захід розрахований на висококваліфіковану аудиторію, сформовану завдяки цільовому відбору учасників із використанням консолідованих баз даних SIMEI та IPACK-IMA, – підсумував Валеріо Солі.

• 

– У складних ринкових умовах все більше компаній диверсифікують свої продукти, користуючись можливостями, які відкриває міжгалузевий розвиток технологій. У цьому контексті взаємодоповнюваність SIMEI становить ключову додану цінність: дві події, що відбуваються паралельно, формують унікальну екосистему, де консолідований досвід в енологічному виробництві та розливі поєднується з інноваційними рішеннями з інших секторів. Такий формат відкриває нові можливості для нетворкінгу та комерційного розвитку, створюючи безпрецедентні перспективи й умови для подальшого зростання для наших компаній, – зазначив Паоло Кастеллетті, генеральний директор Unione Italiana Vini Servizi.

Посилення пивоварного та дистиляційного напряму

2026 рік принесе і нові партнерства, серед яких співпраця з Consorzio Birra Italiana, що розширить представлення пивоварної галузі. На тлі стрімкого зростання світового попиту на крафтове пиво та інноваційні напої, це партнерство стане важливим фактором у формуванні професійної дискусії на SIMEI.

Водночас продовжується співпраця з виставкою Distillo – відомим майданчиком, що спеціалізується на технологіях для мікродистилерій. Саме Distillo вже привернула до себе значну увагу на SIMEI-2024, де виробники представили нові рішення для крафтових та невеликих виробництв, що стають усе більш активними учасниками глобального ринку напоїв.

У межах підготовки до SIMEI-2026 організатори провели тематичну конференцію 28 квітня на базі Cantine Astoria, присвячену розвитку туризму дистилерій і лікеро-горілчаних виробництв. Це ще раз підкреслило важливість поєднання технологічних, економічних і культурних аспектів ринку спиртних напоїв.

Innovation Challenge: традиція, що створює майбутнє

Невід’ємна частина SIMEI – конкурс Innovation Challenge. Він щороку відзначає найкращі технологічні розробки для виноробної та напоївної індустрії. Саме тут вперше презентуються рішення, які згодом формують тенденції на світовому ринку.

Підсумки SIMEI-2024: рекорди, що формують очікування

Попереднє видання SIMEI-2024 підтвердило статус виставки як ключового глобального майданчика для виробників вина, дистилятів і напоїв. На площі понад 30 тис. м² свої розробки продемонстрували 578 компаній. Програма включала понад 90 тематичних подій, а заходи відвідали делегації з 32 країн.

Значний інтерес викликали технології для дистилятів та обладнання для малих і середніх виробництв. Особливу увагу привернув сегмент Distillo, що презентував сучасні рішення для невеликих винарень і мікродистилерій.

Очікування галузі та міжнародна роль SIMEI

Професіонали ринку напоїв відзначають, що потреба у комплексних технологічних рішеннях стрімко зростає на тлі екологічних вимог, енергетичних викликів, цифрової трансформації та підвищеного інтересу до крафтової продукції. SIMEI-2026 стане місцем, де виробники зможуть ознайомитися з новітнім обладнанням, перспективними розробками, налагодити співпрацю з міжнародними постачальниками та інтегрувати сучасні рішення для підвищення ефективності та сталості.

У поєднанні з виставкою Bevertech SIMEI-2026 перетворюється на стратегічну платформу, що відображає нову динаміку глобального ринку напоїв, об’єднуючи інновації, експертизу та технологічний прогрес. Тут виробники, технологи й інженери отримають можливість побачити майбутні тренди та рішення, які формуватимуть стандарти галузі, – у серці Італії, на території Fiera Milano.

•