Пивоварня «Правда» продовжує розширювати присутність України у світі: у вересні в Португалії в місті Пареде відкрився перший франшизний бар бренду. Виробники наголошують — такі заклади стають неформальними амбасадами України, адже через якість, атмосферу і людяність передають дух сучасного Львова навіть за тисячі кілометрів від Батьківщини. Як повідомляють виробники пивоварні «Правда», після відкриття двох власних барів […]Читати далі
Нещодавно на історичній Першій виноробній станції, де жив і працював засновник вітчизняного виноробства Василь Таїров, відбулася урочиста посвята першокурсників кафедри технології вина та сенсорного аналізу ННІ готельно-ресторанного і туристичного бізнесу та енології ОНТУ у винороби. Подія стала символічним початком шляху для тих, хто обрав своєю професією створення вина — напою, в якому поєднуються знання, мистецтво і любов до землі. Про цю подію повідомляє на своїй офіційній сторінці у соціальній мережі Facebook декан факультету технології вина і туристичного бізнесу ОНТУ Ганна Саркісян.Читати далі
31 жовтня — 2 листопада Івано-Франківськ вибухне крафтовим драйвом. У Citadel Brewpub на території Promprylad відбудеться CITADEL Brewfest 2.0 — Halloween Edition — триденний фестиваль, де поєднаються пиво, музика, костюми й геловінська магія. Цьогоріч на фестивалі представлять свої новинки Pravda Brewery, 2085 Brewery, Bad Beavery, Strange Toys Brewery, Malle Brewery, Take Your Time Brewery та Underwood.Читати далі
У межах бізнес-туру, який відбудеться під час Міжнародної науково-практичної конференції «Ягідництво та переробка: технології та інновації», учасники матимуть змогу відвідати ФГ «Фруктовий сад АТ» — унікальне господарство на Київщині, що стало майданчиком для впровадження сучасних технологій вирощування лохини. Співзасновниця ФГ «Фруктовий сад АТ» Анна Домбровська також відома завдяки активному веденні соцмереж та демонстрації практичних рекомендацій для фермерів-ягідівників. Читати далі
В Україні провели ДНК-ідентифікацію технічних сортів винограду в межах спільного науково-дослідного проєкту «TrueGeneID: Підвищення якості за допомогою ДНК-тестування технічних сортів винограду», розробленого за методологією EIT Food InfraBooster. У проєкті беруть участь лабораторія молекулярної генетики природних ресурсів Університету Сараєво – Інститут генної інженерії та біотехнології (Боснія і Герцеговина) та Національний науковий центр «Інститут виноградарства і виноробства імені В.Є. Таїрова».Читати далі
Дегустаційний конкурс Ukraine Wine&Spirits Awards зібрав цього разу 200 зразків. Переважна більшість учасників — з України. Кількість нагород вражає, вчергове підтверджуючи: якість вітчизняного продукту невпинно зростає. Журі конкурсу, що складалось із провідних вітчизняних та міжнародних експертів, відзначило розвиток не лише винної індустрії в Україні, а й різноманіття якісного міцного крафту — віскі, джинів, бренді, наливок, настоянок тощо. Також цього разу кілька нагород отримали виробники сидрів. Читати далі
IX Міжнародна науково-практична конференція «Ягідництво і переробка: технології та інновації» відбудеться 11 грудня 2025 року. V Конгрес з питань заморожування та холодної логістики відбудеться одночасно з конференцією, присвяченою технологіям вирощування ягід. На другий день, 12 грудня, заплановано бізнес-тур потужними ягідними підприємствами регіону.Читати далі
Завдяки реконструкції виноградників та впровадженню інтенсивних технологій Україна демонструє одну з найвищих урожайностей винограду серед країн ЄС. Про це розповів Віктор Костенко, кандидат сільськогосподарських наук, старший науковий співробітник відділу наукових розробок техніки для садівництва Інституту садівництва НААН України.Читати далі
У Франції відбулася історична подія для світу виноробства: рожеве Шардоне (Chardonnay Rose) офіційно внесено до переліку дозволених сортів винограду для виробництва шампанського. Відповідний указ опубліковано 31 липня 2025 року в Офіційному журналі Французької Республіки (JORF), а рішення ратифіковано 5 серпня 2025-го. Таким чином, Шампань тепер має вісім офіційно дозволених сортів винограду, що експерти називають «маленькою революцією на винограднику».Читати далі
XV Форум пивоварів, дистиляторів та виробників напоїв, організований медіагрупою «Технології та Інновації», відбувся у Києві 23–24 жовтня в готельно-ресторанному комплексі «Верховина». У залі зібралися понад 100 фахівців, які представляють різні напрямки виробництва пива, дистилятів та інших напоїв і прагнуть розвиватися, підвищувати якість своєї продукції та знаходити нових клієнтів. Форум став місцем для демонстрації сировини, обладнання та сучасних технологій, корисних для пивоварень і дистилерій. Це ефективний бізнес-майданчик, покликаний мотивувати виробників підвищувати рівень свого продукту та зміцнювати зв’язок із споживачами. Про ситуацію в галузі виробництва напоїв, пива, міцних напоїв, виклики 2025 року, внутрішню документацію пивоварні, сировину для пива: технології і досвід, створення дистилерії «Від А до Я», - ці та інші теми були обговорені під час XV Форуму пивоварів, дистиляторів та виробників напоїв.Читати далі
1
2
3
1
2
3
2
3
© 2013-2026 Засновники: Конєва К.В., Ящук Н.І. Назва, концепція та дизайн проєктів медіагрупи «Технології та Інновації» охороняється Законом «Про авторське право». Редакція не відповідає за тексти рекламних оголошень. Думка редакції може не збігатися з точками зору авторів публікацій. Передрук – з письмового дозволу авторів проєкту.
Ukrainian
Dutch
English
French
German
Italian
Polish
Russian
Spanish