Ринки напоїв сьогодні розвиваються одночасно у двох напрямах: з одного боку, під впливом прагнення споживачів до самооптимізації та контролю власного фізичного й ментального стану стабільно зростають сегменти енергетичних, функціональних і безалкогольних напоїв, а з іншого — зберігається високий попит на емоційність, спільноту та живий досвід споживання, особливо в періоди соціальної й економічної невизначеності. Тур «BrauBeviale зустрічає Європу» присвячений передумовам цих подій і завершиться в Бухаресті 4 червня 2026 року. Захід відбувся напередодні виставки BrauBeviale 2026, що проходитиме 10–12 листопада в Нюрнберзі та традиційно збере провідних представників пивної індустрії та індустрії напоїв Європи. Журнал «Напої. Технології та Інновації» – інформаційний партнер BrauBeviale вже впродовж багатьох років. Читати далі
Як змінюється ринок напоїв в Угорщині та Хорватії: тренди та прогнози до 2030 року
Ринок напоїв нині розвивається одразу в кількох напрямах. З одного боку, завдяки прагненню споживачів до здорового способу життя та самовдосконалення зростає популярність енергетичних, функціональних і безалкогольних напоїв. З іншого — люди й надалі цінують можливість спілкування, спільних вражень та атмосферу єдності, особливо в умовах економічних і соціальних викликів. Саме аналізу цих тенденцій присвячений тур «BrauBeviale зустрічає Європу», фінальний етап якого пройшов 2 червня 2026 року в Будапешті. Захід відбувся напередодні виставки BrauBeviale 2026, що проходитиме 10–12 листопада в Нюрнберзі та традиційно збере провідних представників пивної індустрії та індустрії напоїв Європи. Журнал «Напої. Технології та Інновації» – інформаційний партнер BrauBeviale вже впродовж багатьох років. Читати далі
Від ідеї до готового проєкту: КОМПЛЕКСНІ РІШЕННЯ INPROMINOX ДЛЯ СУЧАСНОГО ВИНОРОБСТВА
У сучасному виноробстві успіх визначається не лише якістю винограду, а й рівнем технологіч ного оснащення. Компанія INPROMINOX – виробник і постачальник повного спектра обладнання для виноробства та виробництва алкогольних напоїв – пропонує комплексні рішення, що доз воляють перетворити будь-яке підприємство на сучасний, ефективний та прибутковий бізнес. Читати далі
Українське виноробство змінюється: KRITSKI WINERY про тренди, нагороди та плани
KRITSKI WINERY — сучасне сімейне господарство із Закарпаття, яке поєднує традиції та інновації виноробства, працює з власним виноградом і формує вина з виразним теруарним характером Середнянщини. Виноробня підбила підсумки своєї діяльності, відзначивши міжнародні нагороди на Wine&Spirits Awards 2026, де золото отримали «Іршаї Олівер», «Рислінг», «Чардаш» і «Siests», розвиток автохтонних сортів, зміну споживчих трендів на користь якісних і сухих вин, а також окреслила плани розширення виробництва, винного туризму та виходу на нові ринки. Про це журналу «Напої. Технології та Інновації» розповів співзасновник виноробні KRITSKI WINERY Олександр Крицкій.Читати далі
26–28 червня 2026 року в Мукачеві відбудеться конкурс «Вина Срібної Землі», який об’єднає виноробів та виробників фруктових дистилятів із Закарпаття та інших регіонів України. У межах події проходитиме професійний дегустаційний конкурс, а також супровідна програма з ярмарком вин, крафтової продукції, виробів ручної роботи та гастрономії, що діятиме у центральному парку міста. Журнал «Напої. Технології та Інновації» – інформаційний партнер події.Читати далі
III Всеукраїнський конкурс «Кращий дегустатор України – 2026» відбувся у Києві в готелі InterContinental Kyiv та зібрав понад 20 учасників із різних міст України — від Одеси до Житомира. Унікальністю цього року стало те, що вперше в Україні конкурс поєднав винну дегустацію з гастрономічними завданнями, де учасники підбирали ідеальні поєднання вина та страв у форматі «сліпих» пар.Читати далі
Баланс здоров’я і традицій: розвиток сектору напоїв у Великій Британії та Ірландії
Сучасний ринок напоїв розвивається у двох взаємодоповнюючих напрямах. З одного боку, дедалі більшої популярності набувають енергетичні, функціональні та безалкогольні напої, що відповідають прагненню споживачів до здорового способу життя та самовдосконалення. З іншого боку, люди й надалі цінують можливість спілкування, створення спільнот і спільного проведення часу, особливо в періоди економічних та соціальних викликів. Саме аналізу цих тенденцій був присвячений тур «BrauBeviale зустрічає Європу», який завершився 19 травня 2026 року в Лондоні. Захід відбувся напередодні виставки BrauBeviale 2026, що проходитиме 10–12 листопада в Нюрнберзі та традиційно збере провідних представників пивної й напоївної індустрії Європи. Журнал «Напої. Технології та Інновації» – інформаційний партнер BrauBeviale вже впродовж багатьох років. Читати далі
Квеврі, Солера і 18 місяців витримки: винна революція GIGI Winery
Виноробня GIGI Winery продовжує розширювати технологічні межі українського виноробства, поєднуючи класичні та інноваційні підходи — від витримки ігристих вин понад 18 місяців і роботи з квеврі до використання системи Солера та експериментів із автохтонними сортами. Підприємство активно розвиває власні виноградники, сучасну лабораторію та туристичну інфраструктуру, формуючи нову модель винного господарства на Поділлі. Виноробню відвідала засновниця медіагрупи «Технології та Інновації» та головна редакторка журналу «Напої. Технології та Інновації» Катерина Конєва.Читати далі
FRUIT&NUT UKRAINE 2026 — STONE FRUITS, POME FRUITS AND NUTS: AN EVENT THAT UNITED THE INDUSTRY FROM CULTIVATION TO EXPORT
The 48th International Scientific and Practical Conference “Fruit&Nut Ukraine 2026: Stone Fruits, Pome Fruits and Nuts” was held on May 26–28, 2026, in Vinnytsia (Gostevia Hotel). The event focused on modern technologies for growing pome and stone fruit crops, nuts, fruit and berry processing, and the development of sales markets. The conference was organized by the media group “Technologies and Innovations”, publisher of the leading industry magazines “Yahidnyk (Berry Field)”, “Horticulture and Vegetable Growing. Technologies and Innovations”, and “Drinks & Beer. Technologies and Innovations.” Fruit&Nut Ukraine 2026 brought together a wide range of professionals from the fruit and vegetable sector, Читати далі
Українське вино з сорту Одеський Чорний здобуло золото Concours Mondial de Bruxelles
Українське виноробство продовжує здобувати міжнародне визнання. Вино Big Wines Big Art Ivan Marchuk Limited Edition Odesa Black 2023 було відзначене золотою медаллю на одному з найавторитетніших світових винних конкурсів — Concours Mondial de Bruxelles.Читати далі
1
2
1
2
1
3
4

