Українське виноробство у фокусі світу: The Guardian розповів про Beykush, GIGI Winery та Steppe Winery

Нещодавно видання The Guardian опублікувало великий матеріал про сучасне українське виноробство в умовах повномасштабної війни. У статті розповідається про виноробні Beykush Winery, GIGI Winery та Steppe Winery («Степові вина»), які, попри обстріли, окупацію частини територій та втрати галузі, продовжують вирощувати виноград, створювати нові вина й доводити, що українське виноробство має майбутнє. Матеріал показує не лише масштаби викликів, з якими зіткнулася галузь, а й історії людей, які продовжують працювати заради збереження українських виноробних традицій та розвитку нового покоління виробників.

Детальніше — у матеріалі The Guardian: «Робити вино — означає вірити в майбутнє: українці вирощують виноград на передовій».

Beykush Winery: виноградники під обстрілами та віра у майбутнє українського вина

Окрему увагу The Guardian приділяє виноробні Beykush на Миколаївщині, розташованій неподалік Очакова — регіону, який регулярно зазнає російських атак. Попри небезпеку, команда продовжує доглядати за виноградниками та виробляти вино.

«Попри все, що зараз переживає Україна, ми радіємо й пишаємося, коли міжнародні медіа розповідають світу про українське виноробство. Особливо приємно, що Бейкуш став одним із ключових героїв цього матеріалу. Про виноробню розповіли багато цікавого, а фотографії, які ви побачите в публікації, є ексклюзивними й раніше ніде не публікувалися. Стаття ще раз нагадує, що українське виноробство сьогодні цікавить світ не лише своїми винами, а й людьми, які продовжують творити майбутнє навіть під час війни», – пишуть виробники Beykush winery.

Головний винороб Beykush Ольга Ромашко розповіла виданню про життя під постійною загрозою обстрілів:

«Коли деякий час немає FPV-дрона чи чогось іншого — це дивно, і люди починають підозрювати, що щось на шляху».

Попри війну, команда виноробні не припинила розвиток. У листопаді 2022 року там висадили нові лози мальбеку.

«Ти не можеш просто перестати за ним доглядати. Ти маєш не зупинятися», — наголосив заступник головного винороба Олександр Пашковський.

Як інформує The Guardian, українське виноробство сьогодні стало не лише галуззю економіки, а й символом стійкості та віри у майбутнє.

«Ми покладаємо великі надії на ці лози. Коли ти дивишся на ці бруньки — як ти можеш їх покинути?» — сказав Олександр Пашковський.

• 

• 

GIGI Winery та Steppe Winery: нова хвиля українських виноробень, що розвивають традиції попри війну

Серед перспективних виробників видання відзначає GIGI Winery з Вінниччини, яка розвиває сучасне українське виноробство, працюючи з локальними сортами винограду, зокрема сухолиманським, а також із сапераві.

Серед описаних виноробень у матеріалі видання The Guardian була і Steppe Winery («Степові вина») — одна з українських органічних виноробень, яка продовжує працювати попри війну, зберігаючи унікальний степовий теруар та розвиваючи сучасне українське виноробство.

Як пише The Guardian, як би малоймовірно це не здавалося, родина Молчанових — хоча й працювала у дуже малих масштабах — фактично розширила свої площі після повномасштабного вторгнення і планує збільшити поточне виробництво близько 10 000 пляшок на рік до 30 000-50 000 протягом наступного десятиліття.

За словами Світлани Цибак, президента Української асоціації крафтових виноробів і співвласниці UA Wines, яка з 2022 року імпортує якісне українське вино до Великої Британії, площа 68 000 гектарів землі, засаджених виноградниками у 2014 році, впала до 47 000 після незаконної анексії Кримського півострова росією Площа виноградників скоротилася з 68 тисяч гектарів у 2014 році до близько 15 тисяч гектарів сьогодні.

Як зазначає The Guardian, попри складні умови в Україні після 2022 року з’явилося 82 нові крафтові виноробні, які переважно працюють у центральних і західних регіонах країни.

Читайте також: Steppe Winery: бетонні яйця, степовий теруар і нове обличчя миколаївського виноробства

«Напої & Пиво. Технології та Інновації»: новий випуск про силу українського виробництва, традиції та технології майбутнього

А ще більше цікавих статей про виноробство, пивоваріння ви можете прочитати у наших журналах. Електронна версія доступна до завантаження безкоштовно на період війни: https://techdrinks.info/archive/.

Журнал «Напої. Технології та Інновації» виходить друком у форматі «перевертайко» 2 в 1 з журналом «Пиво. Технології та Інновації». Адже з початку воєнного стану два видання «Напої. Т. І.» та «Пиво. Т. І.» об’єдналися і виходять одночасно. 

Детальніше про ціни та передплату читайте тут.

Щоб придбати друкований випуск нового журналу або передплатити видання на 2026 рік, звертайтеся за контактами:

Тел.: +38 096 49 16 692 – Ірина Петронюк, або надіслати заявку на рахунок на e-mail:  oksana.buh.ti@gmail.com

Скористайтеся можливістю завжди бути в курсі актуальних тенденцій і отримувати унікальну інформацію, що сприятиме розвитку та успіху вашого бізнесу.

Якщо ви зацікавлені, щоб у наступному випуску журналу з’явився матеріал саме про ваше господарство чи підприємство, медіагрупа «Технології та Інновації» пропонує розміщення новин і презентаційних матеріалів про компанії на електронних та друкованих платформах.

Ми готові підготувати матеріал про ваш досвід або досвід ваших клієнтів, висвітлити впровадження сучасних технологій та інноваційних рішень і розмістити його в наших журналах або на сайтах («Ягідник», «Садівництво та Овочівництво. Т.І.», «Напої. Технології та Інновації»).

Контакти: Надія Ящук, директор проєкту, тел. +38 (068) 568-58-22, rnadia@ukr.net

Ірина, тел: +38 096 49 166 92 oksana.buh.ti@gmail.com

Лариса, тел: +38 (097) 968 95 16, sad.nti@ukr.net.

Анна, тел: +38 097 759 25 83, +38 095 607 09 04, reklama.nti@gmail.com