Цими вихідними мальовниче село Кваси на Закарпатті стало центром святкування молодого вина — тут уперше відбулося Свято молодого вина, яке зібрало сотні мешканців громади та гостей з різних куточків України.Читати далі
Виноробство
Новини
Ринок напоїв
Українських виноробів запрошують на безоплатний вебінар від JICA про вихід на ринок Японії
Українські виробники вина та експортери можуть дізнатися більше про можливості для свого бізнесу на японському ринку. Японське агентство міжнародного співробітництва (JICA) 24 жовтня організовує безоплатний вебінар для малого та середнього бізнесу, присвячений тенденціям, вимогам і споживчим очікуванням у Японії, інформує портал «Дія.Бізнес».Читати далі
Виноробство
Виробництво міцних напоїв
Новини
Wine&Spirits Ukraine 2025: нові бренди, топові спікери, освітня програма — вже за 2 тижня!
Вже 29–30 жовтня у КВЦ «Парковий» відбудеться Wine&Spirits Ukraine 2025 — головна подія винно-алкогольної індустрії України, що щороку об’єднує виробників, імпортерів, експертів та поціновувачів напоїв з усього світу. Як стверджують організатори, цього року виставка обіцяє стати наймасштабнішою за всю історію, з потужною міжнародною експозицією, новими брендами та насиченою освітньою програмою. Журнал «Напої/Пиво. Технології та інновації» є постійним, впродовж багатьох років, інформаційним партнером виставки.Читати далі
Журнал Decanter оголосив переможців престижних виноробних відзнак — Залу слави та премії «Вихідна зірка» 2025 року. Журнал Decanter веде цю традицію з 1984 року, коли була оголошена перша «Людина року» за версією журналу.Читати далі
У Києві 10–11 жовтня в готелі Lumen Living відбувся Фестиваль гаражних вин «Винохід 2025», що об’єднав невеликих українських виноробів і шанувальників крафтового вина. Подія покликана стати платформою для просування малих виноробних господарств, які виробляють авторське вино невеликими партіями. Ініціаторкою фестивалю є Ольга Піщанська, керівниця Lumen Wine Boutique, сомельє та засновниця «Виноходу».Читати далі
Виноробство
Ексклюзив
Новини
Вино і здоров’я: розумне споживання — в ОНТУ обговорили культуру усвідомленого ставлення до вина
У межах XVIII Всеукраїнської науково-практичної конференції молодих учених і студентів з міжнародною участю «Проблеми формування здорового способу життя у молоді» на кафедрі Технології вина та сенсорного аналізу Навчально-наукового інституту готельно-ресторанного і туристичного бізнесу та енології Одеського національного технологічного університету (ОНТУ) відбулося секційне засідання, присвячене темі «Вино і здоров’я. Розумне споживання». Захід став важливою платформою для обговорення ролі вина у формуванні культури відповідального споживання, впливу поміркованості на здоров’я та якості життя, а також для обміну науковими ідеями між молодими дослідниками, викладачами, фахівцями виноробної галузі та представниками бізнесу. Про це повідомила декан факультету технології вина і туристичного бізнесу ОНТУ Ганна Саркісян.Читати далі
Під час офіційного відкриття Національного дня вина 2025 у Молдові вперше вручили нову відзнаку – Трофей творця дистилятів за видатні заслуги у виробництві дивінів. За рішенням спеціальної комісії при Мінсільгоспі, нагороду отримало AT Vinăria Bardar, що входить до групи Purcari Wineries, повідомляє wine-and-spirits.md.Читати далі
Виноробство
Виробництво міцних напоїв
Новини
Освітній центр Wine&Spirits Academy: майстер-класи, дегустації та нові тренди галузі
Wine&Spirits Academy у межах виставки Wine&Spirits Ukraine 2025, що відбудеться 29–30 жовтня у КВЦ «Парковий» у Києві, стане головною освітньою платформою для професіоналів винно-алкогольної галузі України. Протягом двох днів провідні українські та міжнародні експерти поділяться практичними знаннями, сучасними інструментами продажів і маркетингу, а також інноваційними підходами до роботи з асортиментом у HoReCa та ритейлі. Програма поєднає лекції, практичні майстер-класи та дегустації, щоб допомогти учасникам вийти на новий рівень професійної майстерності та відповідати міжнародним стандартам. Журнал «Напої. Технології та Інновації» – постійний інформаційний партнер заходу. Читати далі
Зростаючий попит на вина з мінімальним вмістом сульфітів стимулює виноробів шукати безпечні біологічні рішення. Одним із найбільш перспективних інструментів є біозахист за допомогою дріжджів Metschnikowia pulcherrima LEVEL2 Guardia™, здатних контролювати мікробіальне забруднення ще до початку бродіння. Цей підхід відкриває шлях до стабільнішого та якіснішого виробництва червоних вин.Читати далі
20 вересня 2025 року в Києві відбувся перший Винний Батл «Вибір кавістів і сомельє», що об’єднав провідних українських виробників та відомі європейські й світові бренди. У професійній сліпій дегустації, організованій Всеукраїнською асоціацією виноробів і сомельє, Асоціацією кавістів України та Першою Школою сомельє «Майстер-клас», українське вино «Сапераві-Мерло» 2023 року від «Дім Вина KSV» здобуло перемогу над іноземними зразками.Читати далі
Реклама
2
3
2
3
Ukrainian
Dutch
English
French
German
Italian
Polish
Russian
Spanish