Ми звикли до стереотипу, що українські виноробні регіони – це тільки Одещина та Закарпаття. Але конкурс «Сорт і теруар – 2025» доводить: якісне вино тепер виготовляють у Кагарлику, на Тернопільщині, Житомирщині, Дніпропетровщині, Івано-Франківщині, Львівщині, Кіровоградщині. Понад 150 зразків від малих виноробень продемонстрували, що майбутнє українського вина – це поєднання традицій та інновацій.Читати далі

В Україні вперше захищено дисертацію з технології безалкогольних вин. Захист відбувся у разовій спеціалізованій вченій раді університету, а авторкою дослідження стала Ольга Успаленко, заступниця начальника відділу у ГС «Укрвинпром», повідомляє НУХТ.Читати далі

Закарпатська крафтова виноробня GUT WINE отримала перше міжнародне визнання: ігристе вино ISECCO «ПАРАННИЙ ЛЕГІНЬ» ROSÉ BRUT здобуло срібну нагороду на престижному світовому конкурсі Mundus Vini Summer Tasting 2025, набравши 86 балів серед понад 3000 зразків вин з усього світу.Читати далі

Словенію вважають справжнім виноробним скарбом Європи, навіть попри те, що це досить невелика за площею країна. Її називають і «землею дикого вина», і «територією екстремального виноробства», традиції якого, до речі, там сягають ІV століття. А все завдяки унікальному розташуванню між Альпами, Адріатичним морем і Паннонською рівниною, тому у Словенії ідеальні умови для вирощування винограду. Виготовляючи невелику кількість вина (порівняно з європейськими гігантами), країна впевнено закріпилася на винній карті світу під слоганом «П’є той, хто знає». Тому словенські винороби не лише зберегли власну винну традицію, а й з радістю діляться нею з колегами. Так, за ініціативи співзасновниці медіагрупи «Технології та Інновації» Надії Ящук 11–14 березня відбувся професійний ознайомчий тур у Словенію для українських виноробів. Учасники туру відвідали завод компанії L– INOX – виробника професійного обладнання для виноробства, - і виноробні, де використовують це обладнання. Метою поїздки було ознайомитися з традиціями словенського виноробства, на власні очі впевнитися у високій якості продукції компанії L – INOX та, звичайно ж, укласти угоди про придбання обладнання. До речі, медіагрупа «Технології та Інновації» стала співорганізатором поїздки, а Асоціація виноградарів, виноробів і дистиляторів Закарпаття – Головним Організаційним партнером.Читати далі