Сучасний статус ізабельних сортів винограду у світі та причини обмежень у Європейському Союзі. Пояснив на своїй офіційній сторінці у Facebook кандидат сільськогосподарських наук, старший науковий співробітник Інституту садівництва НААН України Віктор КостенкоЧитати далі
До Дня виноградаря і винороба України, який відзначають щороку у другу неділю листопада, одразу двох представниць медіагрупи «Технології та Інновації» відзначено почесними вітальними листами Міністерства економіки, довкілля та сільського господарства України. Відзнаки отримали засновниця і головна редакторка медіагрупи Катерина Конєва та співзасновниця Надія Ящук. У листах підкреслено їхній особистий внесок у розвиток українського виноградарства та виноробства, а також популяризацію галузі в Україні та світі.Читати далі
У Хмельницькому з’явився новий гравець на винному ринку України — Koblia Vino, крафтовий виробник, який поєднує виноробство та ягідництво. Підприємство базується на власних сировинних ресурсах — виноградниках і плантаціях лохини, що належать ТОВ «Дар землі».Читати далі
Один із найвідоміших виноградарів та виноробів в західній частині України – Богдан Павлій, який своїм прикладом надихнув багатьох шанувальників вина зайнятись виноградарством саме у західній частині України, зокрема в районі Подільських товтр. Винороб ґрунтовно підійшов до своєї винної пристрасті. Експерименти з пошуку вдалих сортів винограду і вин із них тривали з 1999 року, аж поки у 2010 році Богдан ПАВЛІЙ висадив свій перший виноградник, що складався тоді з 14 сортів. Виноградники та виноробня розташовані в наймальовничішому місці Поділля, на схилах легендарної Бакотської затоки. Південний схил, суглинисті ґрунти з великим вмістом вапняку, сонце, яке відбивається від поверхні затоки, свіжий вітер – усе це сприяє творенню унікальних вин. Відомий в Україні й за кордоном своїми численними перемогами на дегустаційних конкурсах, власник виноробні Bohdan’s winery провів дегустацію для журналістів проєкту «Напої. Технології та Інновації» і розповів про свій шлях до створення вин, та й не тільки.Читати далі
В Україні провели ДНК-ідентифікацію технічних сортів винограду в межах спільного науково-дослідного проєкту «TrueGeneID: Підвищення якості за допомогою ДНК-тестування технічних сортів винограду», розробленого за методологією EIT Food InfraBooster. У проєкті беруть участь лабораторія молекулярної генетики природних ресурсів Університету Сараєво – Інститут генної інженерії та біотехнології (Боснія і Герцеговина) та Національний науковий центр «Інститут виноградарства і виноробства імені В.Є. Таїрова».Читати далі
Завдяки реконструкції виноградників та впровадженню інтенсивних технологій Україна демонструє одну з найвищих урожайностей винограду серед країн ЄС. Про це розповів Віктор Костенко, кандидат сільськогосподарських наук, старший науковий співробітник відділу наукових розробок техніки для садівництва Інституту садівництва НААН України.Читати далі
У Франції відбулася історична подія для світу виноробства: рожеве Шардоне (Chardonnay Rose) офіційно внесено до переліку дозволених сортів винограду для виробництва шампанського. Відповідний указ опубліковано 31 липня 2025 року в Офіційному журналі Французької Республіки (JORF), а рішення ратифіковано 5 серпня 2025-го. Таким чином, Шампань тепер має вісім офіційно дозволених сортів винограду, що експерти називають «маленькою революцією на винограднику».Читати далі
Власниця фермерського господарства «Виноградник Юліних» Ольга Юліна, що представляє сімейний розсадник на Дніпропетровщині, є постійною партнеркою науково-практичних конференцій медіагрупи «Технології та Інновації». Під час Міжнародної науково-практичної конференції «Ягідно-овочевий бізнес: технології та інновації», яка відбулася у Рівному в готелі Optima Collection Бергшлосс Рівне, Ольга Юліна розповіла про діяльність підприємства та поділилася власним досвідом у галузі виноградарства. Підприємство «Виноградник Юліних» активно співпрацює з науковцями, впроваджує сучасні технології вирощування саджанців і робить значний внесок у розвиток виноградарської галузі в Україні.Читати далі
Як повідомляється в офіційному пресрелізі компанії ID David, виробника сільськогосподарської техніки з Мурсії (Іспанія), до ювілею створено експериментальну ферму «Rambla La Vera». Вона стане відкритою лабораторією для тестування нових рішень у галузі механізації, точного землеробства та цифровізації процесів.Читати далі
Нещодавно у селі Пістрялово, поблизу Мукачева, відбувся тренінг для виноробів у межах проєкту «Вина Срібної Землі». Захід проходив на базі Chateau Pauk і був присвячений практичному навчанню з особливостей виготовлення базового вина для ігристих вин. Навчання проводили провідні експертки — професорки кафедри технології вина та сенсорного аналізу Одеського національного технічного університету Оксана Ткаченко та Наталя Каменева. Захід відбувся за підтримки ФАО, об’єднавши виробників та фахівців для створення унікальних вин із місцевих сортів винограду з використанням сучасних технологічних карт, розроблених відповідно до європейських стандартів. Протягом останніх років у межах географічного зазначення «Вина Срібної Землі» формується професійна спільнота виноробів, які працюють над виробництвом вин нового покоління. Крім того, учасники мали змогу ознайомитися з можливостями сучасного технологічного обладнання від партнерів заходу — словенської компанії L-Inox, яке забезпечує високий рівень виробничих процесів. Ці ємності відзначаються високою якістю та можливістю виробляти роботи без доступу повітря, що дозволяє зберегти ароматичний профіль вин і забезпечити стабільність процесів бродіння. Журнал «Напої. Технології та Інновації» - інформаційний партнер події.Читати далі
2
3
2
3
© 2013-2026 Засновники: Конєва К.В., Ящук Н.І. Назва, концепція та дизайн проєктів медіагрупи «Технології та Інновації» охороняється Законом «Про авторське право». Редакція не відповідає за тексти рекламних оголошень. Думка редакції може не збігатися з точками зору авторів публікацій. Передрук – з письмового дозволу авторів проєкту.
Ukrainian
Dutch
English
French
German
Italian
Polish
Russian
Spanish