За 60 лет существования компания Letina работала с тысячами виноделов, пивоваров, производителей соков и алкогольной продукции по всему миру. Опыт работы с ними показал, что представители перерабатывающей промышленности ценят надежность, контроль и простоту превыше всего. Читати далі

Бережная обработка винограда – это первоначальная и самая главная задача оборудования EUROPRESS. В этом году виноградному прессу исполняется 50 лет. Он постоянно совершенствуется, адаптируется к требованиям клиентов и рынка, в нем появляются новые функции.Читати далі

Німецька компанія Scharfenberger (Шарфенбергер) на ринку інноваційних рішень у машинобудуванні для виноградарства і виноробства з 1928 року і є сімейним бізнесом. Це – провідний виробник у цій сфері індустрії. Компанія має міжнародну мережу дистриб’юторів і представлена в усіх виноробних регіонах світу. Із 1971 року назва EUROPRESS означає якісні преси, які гарантують делікатну переробку винограду. EUROPRESS […]Читати далі

За останні 10 років площі органічних виноградників зросли втричі, і приблизно 5% світових виноградників мають органічний сертифікат. Зростає також споживання органічних вин не лише в Європі, а й в усьому світі. Наприклад, у Швеції ріст становив 51%, у Франції – 36%, а в Австралії – 120%. З’єднання міді (зазвичай це мідний купорос, змішаний з вапном) […]Читати далі

ТЕМА була розроблена для сектора міцного алкоголю, щоб убезпечити споживача від підробок і зекономити кошти для замовника. Цю інновацію TЕМА виносить на ринок алкоголю завдяки пластиковому поясу, що розміщений у пробці. Цей пояс гарантує герметичність закупорки пляшки, що мінімізує ризик підробки напою, оскільки пояс потрібно зняти, щоб споживати товар. Під час відкривання пляшки цей пояс […]Читати далі

Кислоти – надзвичайно важливі компоненти структури вина. Якщо в вині дуже мало кислоти, на смак воно буде пласким і тьмяним. Якщо вино з високим рівнем кислоти, воно буде кислим та агесивним. Зазвичай винороб може легко керувати кислотністю. КИСЛОТНІСТЬ У ВИНІ Загальна кислотність вина – це визначення величини кислотності, яке допомагає передбачити сприйняття кислотності в вині […]Читати далі

Коли п’ятимісячні горіхи перевершують трирічні, це здається фантастикою. Чому так відбувається? На одних промислових плантаціях дерева ростуть під контролем нових технологій, а на інших – «за класикою жанру». При цьому полив «передових» горіхів – не надмірний, і добрив у ґрунт вносять стільки ж. – Минулого року свою нову технологію зрошення (повний автоматичний полив з моніторингом) ми […]Читати далі