Fruit&Nut Ukraine 2026 — кісточкові, зерняткові та горіхи: подія, що об’єднала галузь — від вирощування до експорту

48-а Міжнародна науково-практична конференція «Fruit&Nut Ukraine 2026: кісточкові, зерняткові культури та горіхи» відбулася 26–28 травня 2026 року у Вінниці (готель “Гостевія”), присвячена сучасним технологіям вирощування зерняткових і кісточкових культур, горіхів, а також переробці плодово-ягідної продукції та розвитку ринків збуту. Організувала конференцію медіагрупа «Технології та Інновації», видавець популярних фахових журналів «Ягідник», «Садівництво та Овочівництво. Технології та Інновації», «Напої & Пиво. Технології та Інновації».

Конференція Fruit&Nut Ukraine 2026 була проведена для широкого кола професіоналів плодоовочевого сектору — виробників фруктів, ягід і горіхів, переробників, експортерів, технологічних компаній, дослідників та трейдерів з усіх регіонів України. Участь взяли понад 250 провідних представників бізнесу, від Закарпаття до Харкова та Вінниці. Мета конференції — об’єднати учасників плодоовочевого та горіхового ринку для обміну досвідом, впровадження інновацій і зміцнення конкурентоспроможності галузі.

26 травня відбулася Berry&Fruit Academy про закладання і ведення садів та ягідників, актуальні сорти й вимоги переробної індустрії. 27 травня відбулися виступи українських та міжнародних експертів з Великобританії,Польщі та Іспанії, презентації кейсів провідних українських господарств, панельні дискусії, а також працювала виставка технологій і обладнання та дегустаційна зона, де свою продукцію представили понад 50 стендів. 28 травня відбувся бізнес-тур на провідні підприємства Вінниччини — ТОВ «Дудіков» та ТОВ «Фруктона ВН».

Головний Технологічний партнер: EFT Group. Головний Юридичний партнер: «Пахаренко і партнери». Головний Галузевий партнер: ГС «УКРСАДВИНПРОМ». Головний Галузевий партнер: Асоціація «Виробники лохини України». Галузевий партнер: «Вінницясадвинпром».

Відкриття Міжнародної науково-практичної конференції «Fruit&Nut Ukraine 2026: кісточкові, зерняткові культури та горіхи» розпочалося з вітального слова засновниць медіагрупи «Технології та Інновації» та організаторок заходу — Катерини КОНЄВОЇ та Надії ЯЩУК. У своєму виступі вони привітали учасників та партнерів конференції, висловили вдячність за підтримку та довіру до ініціативи, спрямованої на розвиток ягідно-овочевого сектору та впровадження інноваційних технологій у виробництво й переробку.

«Сьогодні в нашій команді працює понад десять працівників, і кожен відповідає за свою окрему ділянку роботи. Я, Катерина Конєва, разом із Надією Ящук є засновницями медіагрупи «Технології та Інновації», яку ми створили 15 років тому. За цей час нам вдалося створити потужні медіа для професіоналів. Саме в ці травневі дні рівно 10 років тому вийшов перший номер журналу «Ягідник». За цей час він став авторитетним професійним виданням не лише в Україні, а й серед наших міжнародних партнерів. Також до вашої уваги наші інші видання — Садівництво та Овочівництво. Технології та Інновації» та напрямок «Горішник», журнал «Напої & Пиво.Технології та Інновації». Сьогодні ми впевнено можемо сказати: наші події, зокрема Fruit&Nut Ukraine 2026, — це значно більше, ніж просто конференції. Це простір, де зустрічаються всі складові плодово-ягідного бізнесу: садівництво, ягідництво, горіхівництво, виноробство, сокове виробництво, експорт та технології майбутнього. Наші конференційні проєкти разом із професійними виданнями формують єдину екосистему знань, об’єднують людей, дають можливість зустрічатися, обмінюватися досвідом, знаходити партнерів і разом рухати галузь уперед».

До вітального слова долучився Бейхан Тургай, директор ТОВ «Жахнівка», представник Асоціації «Виробники лохини України» — Головного ягідного партнера Конференції та Академії. Асоціацію було створено у 2025 році як професійну спільноту виробників, які працюють над розвитком галузі лохини, впроваджують сучасні технології та зміцнюють позиції української ягоди на внутрішньому і зовнішніх ринках. Нині Асоціація об’єднує вже 48 виробників.

Стан і перспективи садівництва

Про стан садівничої галузі та її перспективи з акцентом на фінансування — гранти, кредити, інвестиції, експорт — а також реальний досвід учасників ринку розповів Володимир Печко, президент ГС «УКРСАДВИНПРОМ» та виконувач обов’язків академіка-секретаря Відділення наукового забезпечення інноваційного розвитку НААН України, що є Головним галузевим партнером конференції.

«За даними наукових досліджень, лідерами з виробництва плодів і ягід сьогодні є Вінницька, Хмельницька, Чернівецька, Закарпатська, Львівська, Полтавська та Рівненська області. Особливо активно розвиваються яблуневі сади, лохина, малина, горіхові культури та суниця садова — саме ці культури мають найбільший експортний потенціал. У межах бюджетної програми КПКВК 1201350 «Надання грантів для створення або розвитку бізнесу» держава реалізує системну підтримку сектору садівництва, ягідництва та виноградарства. За період 2022–2025 років програма продемонструвала вагомі результати — як у фінансових показниках, так і в регіональному розвитку та створенні робочих місць. Загальний обсяг виплачених грантів за цей період становив 1 125 483 451,66 грн».

Сергій Бойчук, голова корпорації «Вінницясадвинпром» — Галузевого партнера заходу розповів про садівництво Вінниччини, структуру виробництва та перспективи розвитку галузі:

«Сьогодні спостерігається певний кризовий стан у садівництві: ціни на продукцію не зростають, тоді як виробництво продовжує дорожчати. В Україні діють грантові програми, до яких з нашої ініціативи були внесені зміни. З 2025 року оновлено нормативи щодо кількості працевлаштованих працівників: раніше для саду площею 25 га щорічно необхідно було працевлаштовувати 250 осіб, тоді як наразі ця вимога передбачає забезпечення 250 робочих місць упродовж 5 років. Також внесено зміни до грантової програми з переробки продукції садівництва, що дозволяє використовувати грантову підтримку для придбання сортувальних ліній».

Технології інтенсивного садівництва

Про організацію збору в інтенсивному садівництві доповів Марк Кузьмінський — представник EFT Group, Головного Технологічного партнера конференції. Під час виступу було детально розглянуто сучасні підходи до організації збору врожаю в садах інтенсивного типу. Компанія EFT Group — українська група компаній, що надає комплексні технологічні рішення «під ключ» для промислового садівництва та ягідництва — від живлення й захисту рослин до сучасної техніки та професійного супроводу. EFT Group об’єднує компанії «ЄФТ Плюс», «Біохім Агро» та «ПрофПолив».

Ефективні рішення для професійного вирощування ягід та фруктів: системи точного зрошення, сучасні теплиці, тунелі та технології для закритого ґрунту представив Валерій Ляшинський, керівник тепличного напрямку компанії «Евкаліпт Р».

Інновації в інтенсивному садівництві, зокрема італійські технології та композитне армування опорних систем, представив Павло Чорноус, керівник проєктів BetonEnergo.
Сучасні залізобетонні рішення для агробізнесу України презентував Олександр Горський, CEO Prefab Group, акцентувавши на інженерних підходах до розвитку аграрної інфраструктури.

Юрій Чемерис, директор ТОВ «ЛендЕкоТех», розглянув економічну ефективність садівництва та ягідництва, зокрема окупність комбайнового збору та систем активного захисту садів і ягідників, акцентувавши на практичних розрахунках і рентабельності сучасних технологій.

Розвиток садівництва

Ольга Юліна, власниця ФГ «Виноградник Юліних», розповіла про ефективне виноградарство у Вінницькій області, зокрема про догляд за насадженнями, особливості місцевого клімату та оптимальний підбір сортів, які забезпечують стабільний і якісний урожай. «Виноградник Юліних» – це сімейний розсадник саджанців винограду, у колекції якого понад 800 гібридів та сортів включаючи найновітніші як української так і закордонної селекції. 

Експертний виступ щодо саду, ягідника, горішника та виноградника, а також прогнозів на поточний сезон представив Володимир Воєводін, експерт компанії «BASF Україна».

Про застосування біопрепаратів BTU та їхній вплив на покращення якості плодів у садівництві та овочівництві розповів Володимир Сіленко, керівник відділу супроводу технологій садівництва та овочівництва біотехнологічної компанії BTU.

Михайло Лихошерст, директор ТОВ «ІКАРАІ УКРАЇНА» (бренд «IKAR») зазначив, що компанія виводить на ринок інноваційний продукт, розроблений у відповідь на актуальні кліматичні зміни.

«IKAR — європейський виробник спеціальних добрив для позакореневого живлення, серед яких біостимулятори, антистресанти та продукти з органічною сертифікацією. Сьогодні ми представляємо в Україні новий препарат — IKAR Kalisi, який уже п’ять років експортується у світі. Його впровадження пов’язане зі зміною клімату та нерівномірним розподілом опадів. Продукт допомагає рослині зменшити стрес від перегріву та сонця, зменшити транспірацію та ефективніше використовувати наявну вологу, що сприяє формуванню більшого врожаю та кращої якості. Ми вже неодноразово брали участь у подібних заходах у Вінниці та Києві. Плодоовочевий сектор  вирізняється високою активністю: його учасники постійно шукають рішення для підвищення врожайності, якості та лежкості. Саме тому ми маємо широке коло партнерів і постійних клієнтів, які цінують наші технологічні рішення».

Зернятковий сад 2026: інтенсивні технології, кліматичні ризики та економіка виробництва

У програмі конференції було заплановано чотири тематичні панелі, що охопили ключові напрями розвитку сучасного садівництва, овочівництва та ягідництва.

Під час першої панелі увага була приділена зернятковим культурам — інтенсивні технології вирощування яблуні та груші, сучасні підходи до захисту насаджень, управління ризиками та підвищення економічної ефективності садівничого виробництва.

Анна Сахончик, консультант із садівництва, експерт з технологій вирощування плодових культур та управління інтенсивними садами (Україна), поділилася рекомендаціями щодо нормування зав’язі на деревах і хімічного прорідження. Вона наголосила, що саме правильне нормування врожаю є ключовим чинником, який безпосередньо впливає на кінцевий результат — якість плодів, їх розмір, рівномірність достигання та інтенсивність забарвлення яблук.

Про те, як ефективно контролювати одного з найбільш збиткових шкідників зерняткових садів — яблуневу плодожерку, говорив Дмитро Тимошенко, менеджер з технічної підтримки засобів захисту спеціальних культур, винограду та ягідних, компанії «Сингента».

Василь Бондаровський, директор компанії Biochem Agro (група компаній EFT GROUP – Головного Технологічного партнера конференції), розповів про те, як садівникам ухвалювати правильні рішення під час весняних приморозків та в період хімічного прорідження. Спікер пояснив, як визначати ступінь ризику для культур залежно від фази розвитку рослин, які технологічні інструменти забезпечують найефективніший захист від заморозків та як уникнути типових помилок під час проведення прорідження.

Інтенсивний грушевий сад: помилки, що коштують урожаю і прибутку. Боротьба із заморозками. Організація роботи з людьми — тема доповіді Владислава Яремчука, агронома ФГ «Іванівська Калина». Експерт зосередився на ключових технологічних ризиках, які призводять до втрат урожайності в інтенсивних насадженнях, а також проаналізує типові помилки у веденні грушевого саду, що впливають на економічну ефективність господарства. 

Досвідом вирощування зерняткових садів та практичними підходами до реалізації продукції поділився директор ТОВ «ФРУТ ФАКТОРІ» Павло Бідула.  Особливу увагу спікер приділив плануванню та вибору ділянки під сад, підбору саджанців і сортів, питанням посадки, догляду та агротехнологій, а також реалізації продукції — одному з ключових факторів успішного садівничого бізнесу.

Рішення в системі інтенсивного захисту саду та ягід представив Андрій Осиковий, провідний експерт із садівництва «Самміт-Агро Юкрейн».

Як зазначила Світлана Левченко, представник та продакт-менеджер компанії UPL Україна, компанія презентувала свій портфель рішень для садових і плодових культур та акцентує увагу на розвитку біологічних продуктів.

«Маємо широкий асортимент продуктів для садових і плодових культур. Частина з них зареєстрована саме для плодових культур, що є важливим фактором для ринку. У нашому портфелі представлені гербіциди, фунгіциди та біологічні продукти. Окремим стратегічним напрямом наразі є розвиток біологічних рішень. Раніше вже брали участь у подібній конференції, організованій медіагрупою «Технології та інновації». Сьогодні відзначаємо дуже якісну організацію та локацію заходу — це справді гарне місце, яке сприяє робочій атмосфері. У нинішній непростий час особливо цінуєш можливість перебувати ближче до природи та в спокійнішому середовищі».

• 

Стабільність урожаю кісточкових культур в умовах кліматичних змін: ключові акценти 

Програма конференції охоплювала широкий спектр технологічних питань, зокрема окрему увагу було приділено кісточковим культурам: сучасним садам черешні, сливи та персика, підбору сортів для свіжого ринку й переробки, технологіям вирощування плодів високої якості та захисту насаджень від погодних ризиків.

Зіновія Елінська, агроном-консультант, у своєму виступі зосередилася на практичних підходах до запобігання розтріскуванню плодів черешні, що є однією з ключових проблем у вирощуванні кісточкових культур. Зокрема, спікер акцентувала увагу на застосуванні продуктів ГроГрін у садівництві як інструменту підвищення стійкості плодів, покращення їх якості та стабілізації результату за змінних кліматичних умов.

Відповідь на запитання про зменшення втрат після збору врожаю та роль сушіння у збереженні до 30–50% продукції надав Микола Палажченко, директор компанії «BeeStar – Technology». У своєму виступі фахівець розглянув сучасні підходи до післязбиральної доробки продукції, зокрема технології сушіння як ефективний інструмент зменшення втрат і підвищення рентабельності виробництва. 

Marta Montoya (Марта Монтоя), директор із стратегічного розвитку групи компаній SPAG (Іспанія, Валенсія) представила сучасні підходи та рішення щодо ефективного захисту фруктових та ягідних культур від заморозків і граду.

Про сортову політику кісточкових культур для ринку 2026 року, зокрема сорти для раннього та пізнього ринку, розповів Роман Торбан, агроном із захисту рослин компанії «Уманська фруктова компанія». Фахівець акцентував увагу на нових сортах черешні з великим калібром і високою транспортабельністю, а також на сортах, які добре витримали зимові морози. Окремо було розглянуто сорти для свіжого ринку та переробки, а також досвід компанії у захисті черешні від весняних заморозків.

Ягідництво та переробка

На конференції пройшла тематична панель, що об’єднала практичні рішення для виробників ягід на заморозку — від сучасних технологій вирощування до ефективних підходів реалізації продукції на зовнішніх ринках.

Валентина Устянчук, співвласниця ТДВ «Рівнехолод», присвятила свій виступ перспективам розвитку ягідництва з мінімальним або нульовим використанням пестицидів. Експертка розповіла про зростаючі вимоги ринку замороженої продукції до безпечності та якості ягідної сировини, особливості організації такого виробництва, а також економічні переваги вирощування продукції, що відповідає міжнародним стандартам і користується попитом на експортних ринках.

Про ягоди для заморожування та переробки розповів Джеремі Дарбі — міжнародний консультант із ягідництва з понад 40-річним досвідом. Експерт представив, які культури найкраще підходять для заморожування — малина, суниця садова, лохина, ожина, чорна та червона смородина — та окреслив ключові агротехнології для формування якісної сировини. Окрему увагу приділив низькозатратним рішенням: добору сортів, стійких до хвороб і шкідників, і технологіям, що забезпечують низьку собівартість продукції.

Сергій Сухина, керівник компанії «Артика-Біо» та експерт із переробки й заморожування фруктів і ягід, доповів про вишню для переробки та всі ключові аспекти роботи з цією культурою. Фахівець розглянув вимоги до сировини, зокрема сортові особливості, пояснив  технологічні аспекти збору та основні методи переробки. Також проаналізував перспективи культури та питання, чи може вишня стати новим стратегічним ягідним продуктом для України на рівні з малиною.

У форматі онлайн-виступу Фредеріка Фогель, власниця компаній Rosetta Agro та Fresh Forward (Нідерланди), представила підходи до регенеративного вирощування суниці для заморозки та переробки. Фахівець представила підхід, що поєднує відновлення ґрунтів із підвищенням якості ягідної продукції, а також поділилася практиками, які дозволяють отримувати стабільну сировину для переробки. 

Володимир Дорош, інженер сервісної служби компанії ТОВ «Майєкава Україна», компанія представляє міжнародний бренд промислового холоду та працює з підприємствами харчової промисловості в різних країнах світу.

«Ми знаходимося у Києві — це українське представництво, тоді як головний офіс компанії розташований у Токіо. Mayekawa — японська компанія, що має 42 офіси у 42 країнах світу. Основні напрями нашої діяльності — проєктування та шеф-монтаж підприємств харчової промисловості: молокозаводів, птахофабрик, м’ясокомбінатів, а також заводів із заморожування ягід. Наш профіль — промисловий холод, зокрема аміачні установки, що працюють на охолодженні аміаком. Маємо клієнтів у західних регіонах України, зокрема підприємства, що займаються заморожуванням ягід. Метою участі в цьому заході є розширення партнерств — хочемо, щоб більше компаній знали про нас, і водночас прагнемо краще розуміти потреби ринку та наших потенційних клієнтів. Організація конференції — на високому рівні, наповнення також дуже гарне, загалом усе чудово».

Ягідна галузь: зустріч професіоналів

На конференцію приїхала керівниця бренду «ЕсоЯгідка» Тетяна Мельничук з Дніпропетровщини, яка поділилася досвідом роботи та враженнями від події.

«Ми вирощуємо полуницю, персик і кукурудзу. Полуницею займаємося понад дванадцять років, персик плодоносить лише третій рік, а кукурудзу вирощуємо два роки. Загальна площа господарства — до двох гектарів. У нас полуниця у відкритому ґрунті, але плануємо встановити теплиці й розширювати вирощування. Сьогодні ми вперше відвідали конференцію, і враження неймовірні: дуже сподобалося, багато представників різних компаній, цікаві виступи спікерів, нові корисні знайомства. Обов’язково приїду ще раз. Ми знаходимося у Дніпропетровській області, у селі Мар’їнське, поблизу Каховського водосховища. Ситуація складна — часто стріляють, артилерія, масові атаки дронів по людях і автівках. Важко, але працюємо й не здаємося. Щодо працівників — є певні труднощі, але допомагають переселенці з інших сіл, зокрема з Херсонщини, адже ми межуємо з нею».

Сергій Новосад, директор компанії «Novosad», підкреслив важливість професійного вирощування ремонтантної полуниці та поділився враженнями від продукції своїх клієнтів:

«Я спеціалізуюся переважно на реалізації саджанців frigo полуниці, і не так часто маю можливість побачити результати роботи своїх вдячних клієнтів. Сьогодні отримав зразки від виробників із села Требухи поблизу міста Вінниця, які вирощують полуницю як у теплицях, так і у відкритому ґрунті. Для ознайомлення вони привезли чотири ремонтантні сорти: Хадемар, Анія, Альбіон та Мурано. У цю пору року отримати полуницю настільки високої якості — справжня рідкість. Ягоди вражають своєю великою масою, відмінним смаком і правильною формою, що свідчить про високий рівень агротехніки та професійний підхід господарства. Учасники заходу мали можливість продегустувати свіжозібрану продукцію, високо оцінивши її смак, аромат і товарні характеристики. Захід, організований медіагрупою «Технології та Інновації», традиційно відбувається на високому рівні: якісна локація, велика кількість доповідачів і клієнтів, чудові можливості для комунікації та зустрічей із партнерами. Дякую організаторам за професійне проведення та створення платформи для розвитку галузі».

ГОРІХІВНИЦТВО

Про стратегії та технології захисту промислового саду від весняних заморозків із використанням досвіду димлення СВІТАНОК СТАРІ МАЯКИ доповів Олег Гладкий, представник компанії НАСІННЄВА КОМПАНІЯ СВІТАНОК СТАРІ МАЯКИ. Експерт представив ефективність цього методу, особливості його використання в інтенсивному садівництві та підходи до мінімізації ризиків втрати врожаю в умовах нестабільних погодних факторів.

Виставка технологій та обладнання

Крім того, відбулася виставка сучасних технологій та обладнання для ягідництва та садівництва у якій взяли участь понад 50 компаній зі стендами.

Отож, серед учасників конференції, які взяли участь у виставці технологій, були компанії, що:

вирощують та реалізовують саджанці: De Kemp Ukraine, «ФРУТЕК», NOVOSAD, «Виноградник Юліних», «Долина Агро», «Кліома Сервіс», Fresh Forward Holding BV, Малин плант, Шипшина України;

виготовляють та встановлюють системи поливу: «ПРОФПОЛИВ», Watermil, «Евкаліпт Р»;

пропонують обладнання для заморожування, переробки, сортування, пакування і зберігання продукції: «Інсолар-Холод», «СОРТЕР-ПАК», Оріент Вей, «4 стихії», «Толсма Технік», Рівнехолод, SPAG, «Harvest Center», VEGA LAND (ЛАКИ-2017), Агро Мел, Ярофрут, Мас Системз, BeeStar – Technology, ІНСОРТЕКС;

надають технологічні рішення: «ЄФТ ПЛЮС», ЛЕНДЕКОТЕХ, Сад Ок, BetonEnergo (ТОВ «ЗЗВ «БЕК»);

пропонують засоби захисту та живлення рослин: BTU, «Саміт агро», «Сад Ок», «АльфаСмартАгро», «Ікараі Україна», «Агрісол», BASF, «Сингента», «Агрітема», «ГроГрін», Vitera Ukraine, Макош, ЮПЛ, Biochem Agro, «Біонормік», Тімак Агро Україна, УКРАВІТ САЙЕНС ПАРК, «Rosana Biological Solutions»;

ткані вироби: VERETA.

Презентації партнерів і сучасних технологій

У межах програми заходу відбулися презентації та дегустації продукції фудпартнерів конференції. Винним партнером конференції стала ТМ KRITSKI WINERY. Засновник виноробні Олександр Крицький разом із донькою представили гостям широку палітру вин — від свіжих і ароматних білих до виразних рожевих і структурованих червоних, а також витримані зразки. Вина супроводжували захід протягом дня та були подані під час вечірнього фуршету, викликавши значний інтерес серед учасників конференції.

Особливою подією стала участь засновника сімейної виноробні «GIGI winery» Володимира Гігінеішвілі та винороба Димитрія Камінського, які передали свої вина для дегустації під час фуршету.

 Серед представленої продукції були також вино Mon Crafto із Житомирщини, «Наливки зі Львова»пиво від Богданівської пивоварні та розширена лінійка корисних продуктів від сімейної компанії «Фамберрі», що спеціалізується на унікальних розробках на основі кизилу та натуральної української сировини.

Під час конференції на подвір’ї готельного комплексу було також презентовано сучасну техніку для садівництва та ягідництва. Учасники змогли побачити комбайн Weremczuk Karen для збору малини, лохини та ожини (від Biochem Agro — офіційного дилера в Україні), самохідну платформу Munckhof, а також обрізчик дерев ID David.

Як розповіла детальніше про презентовану техніку головний маркетолог групи компаній EFT GROUP (Eft plus та Biochem agro) Вероніка Маснюк, цього року компанія представила низку новинок та розширила співпрацю з міжнародними виробниками.

«Сьогодні ми привезли цілу експозицію техніки, яка, впевнені, буде цікавою учасникам. У них є можливість побачити все безпосередньо та переконатися у якості обладнання. В межах нових напрямів діяльності розпочато співпрацю з іспанським виробником вітрових машин для захисту від весняних заморозків Shpak. Також ми представили техніку, яка вже використовується на ягідних насадженнях і призначена для механізованого збору врожаю. Зокрема, це комбайн Karen від компанії Weremczuk, який призначений для збирання малини, лохини та молодої вишні. Окремо представлена самохідна платформа для збору сортового яблука Munckhof від однойменної нідерландської компанії. Крім того, ми демонструємо контурний обрізчик ID David. У цієї компанії широкий асортимент обладнання для різних напрямів — від виноградників до ягідників. В Україні ж найчастіше використовуються обрізчики для плодових дерев».

Також під час конференції було представлено також технології ТОВ «ЛендЕкоТех». Директор компанії Юрій Чемерис зазначив:

«Ми привезли рішення, які відповідають реальним потребам виробників, адже добре вивчили попит ринку. Компанія має ексклюзивні напрямки постачання техніки Kubota, а також обладнання для захисту садів від весняних заморозків — вітрові машини ТВХ та системи французької компанії Agrofrost. Окремо ми представляємо ягідозбиральні комбайни сербського виробника KOKAN і надаємо комплексні сервісні рішення для агровиробників».

Благодійний аукціон на підтримку ЗСУ

Протягом усього конференційного дня, традиційно навіть під час війни, тривав Благодійний «тихий» аукціон товарів і послуг від партнерів заходу. Цього разу він відбувся в оновленому форматі: учасники самостійно підходили до лотів і пропонували свою ціну. Це вже 19-й благодійний аукціон у серії заходів, які організовує медіагрупа «Технології та Інновації» в межах своїх конференцій.

Наприкінці дня було підбито підсумки, а також у форматі відкритого розіграшу реалізовано кілька позицій, які не були продані впродовж дня.Цього разу вдалося зібрати понад 52 тис. грн на підтримку військовослужбовців 20-ї бригади оперативного призначення «Любарт» 1-го корпусу НГУ «Азов», які нині виконують бойові завдання та потребують комплексної допомоги під час лікування й відновлення. Серед тих, хто служить у цьому підрозділі, — штаб-сержант медичної служби Марина Єлева, яка з квітня 2025 року бере участь у захисті країни. Попри службу, вона продовжує залишатися директоркою фермерського господарства «Дари Волині».

У Благодійному аукціоні взяли участь компанії-партнери конференції. Щиро дякуємо всім, хто надав свої лоти для підтримки цієї ініціативи:

«Ярофрут», Meleto, «Виноград Юліних», «Самміт-Агро Юкрейн», «UPL Україна», Mon Crafto, Bionormic, «Фамберрі», «ГроГрін», FruTech, BTU, Vereta, Beton Energo.

28 травня — Бізнес-тур на провідні господарства регіону

На третій день відбулося практичне продовження конференції: виїзний бізнес-тур на успішні підприємства Вінничини.

Першою локацією стала ТОВ «Дудіков» —  інтенсивне садівниче господарство з Вінниччини, засноване у 2021 році, яке спеціалізується на вирощуванні яблук і груш преміальної якості, розвиває напрям кісточкових культур і готує масштабний проєкт із переробки та зберігання продукції.. Сьогодні підприємство має близько 110 гектарів садів, працює за сучасними інтенсивними технологіями з крапельним зрошенням, антиградовими системами та спеціалізованою технікою, стабільно отримуючи до 85 тонн яблук з гектара і до 50 тонн груш з гектара та плануючи подальший розвиток напрямів зберігання і переробки продукції.

Також учасники бізнес-туру відвідали ТОВ «Фруктона ВН» — агропромислове підприємство з Вінниччини, що спеціалізується на вирощуванні та глибокій переробці фруктів і ягід і водночас працює як сервісний хаб для фермерів. Компанія об’єднує кілька господарств із близько 1 000 га насаджень, переробляє й заморожує продукцію, виготовляє фруктові наповнювачі для харчової промисловості та забезпечує повний цикл — від приймання сировини до зберігання і реалізації готової продукції.

Berry&Fruit Academy — як закласти сад без помилок

26 травня у рамках конференції вже втретє відбулася Berry&Fruit Academy — академія сучасного плодово-ягідного фермерства.

Головний Ягідний партнер конференції та Академії: Асоціація «Виробники лохини України». Галузевий партнер (заморожування) Академії: ТОВ «ЯРОФРУТ». Головний Організаційний партнер Академії: ТОВ«ФруТек».

Академія була орієнтована насамперед на тих, хто планує закласти новий сад або ягідник і хоче зробити це продумано — без дорогих помилок та з урахуванням сучасних вимог ринку.

Цього разу Академія особлива тим, що відбувалася не в стінах конференц-залу, а на базі компанії ФруТек в сучасному приміщенні, спеціально збудованому для проведення семінарів та інших заходів.

«Наша Академія стала не просто навчальним заходом, а місцем зустрічі людей, які думають про розвиток сучасного ягідництва й садівництва стратегічно, професійно і на роки вперед. Ми свідомо обираємо різні теми лекцій, тому що сучасний агробізнес потребує гнучкості. Важливо бачити суміжні можливості, дивитися ширше і вчасно знаходити нові ніші», – наголосила головний редактор проєкту«Технології та Інновації» Катерина Конєва.

ТОВ «ЯРОФРУТ» — Галузевий партнер (заморожування) Академії — є одним із лідерів з виробництва та постачання високоякісних заморожених ягід, фруктів і овочів для харчової промисловості та HoReCa. Директор компанії «ЯРОФРУТ» Віталій Сидоренко зазначає:

«Це справді важливий захід для нашої держави та аграрної галузі. Українське фермерство щороку доводить свою стійкість і силу, навіть у складних умовах. Робота фермера — одна з найскладніших, адже результат залежить не лише від зусиль виробника, а й від погодних ризиків. Саме тому такі освітні заходи важливі: вони допомагають не лише реагувати на виклики, а й завчасно захищати врожай. Сьогодні учасників очікує багато практичної інформації та реальних кейсів ефективного і прибуткового бізнесу».

У першому блоці, присвяченому вирощуванню ягід, придатних для заморожування та переробки, виступив експерт Джеремі Дарбі (Jeremy Darby) — міжнародний консультант із ягідництва (Велика Британія), один із провідних європейських фахівців у сфері технологій вирощування ягідних культур, має понад 40 років досвіду роботи з ягідними господарствами та проєктами, орієнтованими на свіжий ринок, переробку й заморожування. Під час виступу спікер детально зупинився на виборі ягідних культур, які найкраще підходять для заморожування, зокрема малини, суниці садової, лохини, ожини, а також чорної та червоної смородини. Окрему увагу було приділено перспективним культурам для переробки й заморожування — жимолості, аронії та обліписі, які поступово набувають популярності на ринку.

Другий блок Академії був присвячений кісточковим культурам (черешня та вишня) — їхнім перспективам та особливостям вирощування в Україні з урахуванням регіональної специфіки та цільових напрямів виробництва: свіжого ринку, переробки та заморожування. Експертом цього блоку виступив Олександр Ярещенко, кандидат сільськогосподарських наук, старший дослідник і провідний науковий співробітник Інституту садівництва НААН. Співдоповідачем був Андрій Слободянюк, науковий співробітник Інституту садівництва НААН, кандидат сільськогосподарських наук. Спікери поділився практичним досвідом роботи з кісточковими культурами та надав актуальні рекомендації для виробників. 

У третьому блоці Академії розглядалися зерняткові культури та сучасні підходи до ведення інтенсивних садів яблуні, орієнтованих на свіжий ринок і переробку. Окремий акцент було зроблено на нормуванні врожаю та регулюванні кількості плодів на дереві. Про це розповіла Анна Сахончик, консультант з садівництва, експерт з технологій вирощування плодових культур та управління інтенсивними садами (Україна), яка поділилася практичними підходами до підвищення якості яблук у сучасних садових системах.

«Уже кілька років поспіль відвідую заходи, які організовує медіагрупа «Технології та Інновації». Це завжди насичена і цікава програми, де можна дізнатися чимало корисного. Цього разу зацікавила лекція міжнародного консультанта з ягідництва Джеремі Дарбі, оскільки плануємо займатися вирощуванням суниці садової у закритому ґрунті та закласти нову плантація у відкритому ґрунті», –  стверджує агроном ФГ «Тандем Агро» Анна Казік.

Завершальним етапом програми стала екскурсія до розсадника ТОВ «ФруТек» — українського підприємства, що спеціалізується на сучасному плодово-ягідному вирощуванні. Під час візиту гості також ознайомилися з новою лабораторією підприємства, де здійснюється первинна посадка рослин, отриманих методом in vitro. А у Вінниці у компанії «ФруТек» працює ще й власна інвітро-лабораторія, в якій у стерильних умовах на поживних середовищах розмножують більшість культур.

Величезна подяка ТОВ «ФруТек» за теплий прийом та ексклюзивні частування.

Календар подій медіагрупи «Технології та Інновації» на 2026 рік.

17-18 ВЕРЕСНЯ AgroBerry&Veg 2026: ЯГІДНО-ОВОЧЕВИЙ БІЗНЕС. Технології, інновації, успіх, м. Рівне

10-11 ГРУДНЯ SmartBerry 2026: ТЕХНОЛОГІЇ. ІННОВАЦІЇ. УСПІХ. Головна ягідна подія року, м. Рівне