Виробництво закарпатської дистилерії «Файна Фляшка», яке розташоване у селі Лавки, Мукачівського району, Закарпатської області — виготовляє дистиляти, джини та інші напої. Нещодавно виробники почали виготовляти пиво - «Хмарно з пінкою». Про це повідомляє на своїй офіційній сторінці у Facebook Ужгородський Пивний Оглядач.Читати далі
Крафтове пивоваріння стрімко розвивається в Україні та завойовує любов споживачів. Талановиті пивовари створюють нові оригінальні смаки пива, як на основі класичних технологій, так і використовуючи нові методики та інгредієнти, впроваджуючи у виробництво інновації. Отож, традиційно, медіагрупа «Технології та Інновації» і фаховий спеціалізований журнал «Напої&Пиво. Т. І.» запрошує пивоварів, дистиляторів та виробників інших напоїв зустрітися на XV Форумі пивоварів, дистиляторів та виробників напоїв, що відбудеться в Києві, 23–24 жовтня.Читати далі
Коли обладнання говорить мовою простору, народжуються нетипові рішення. Один із таких – новий бар із пивоварнею KANS у житловому комплексі GREAT у Києві. Проєкт, над яким «Термо-Паб» працював два роки, – приклад того, як із невеликої площі можна «вичавити» максимум: варити пиво, розливати його та пригощати відвідувачів. І все це – в межах одного закладу.Читати далі
Пиво — один з найстаріших напоїв у світі. Міжнародний день пива — ще один привід для любителів цього напою, щоб зібратися разом і повеселитися. Міжнародний день пива святкують щороку в першу п’ятницю серпня. Цього року урочисто випити пінного можна сьогодні, 1 серпня.Читати далі
На території сучасної Рівненщини великих пивоварних заводів було декілька. Найбільш відомими є броварня князя Любомирського (яка з 1861 року згадується вже як пивоварний завод, функціонує пивзавод і донині), Квасилівський пивзавод (на якому набував досвіду всесвітньо відомий автор «Пригод бравого солдата Швейка» Ярослав Гашек) та пивоварний завод «Шмоліка», що був збудований у с. Глинську (сучасний Здолбунівський район). Повідомляє ГО «Центр дослідження і відродження Волині».Читати далі
Школа Пивоварів при Національному університеті біоресурсів і природокористування України, з подачі Асоціації «Незалежні броварні України» 24–25 липня провели третій курс «Основи дегустації та сенсорного аналізу пива». За словами організаторів, черговий набір учасників був з різним досвідом, але спільною мотивацією: розуміти пиво глибше й працювати з напоєм більш професійно та можливістю судити на конкурсі крафтового пива «ҐЕРЦЬ БРОВАРЕНЬ 2025».Читати далі
«ҐЕРЦЬ БРОВАРЕНЬ 2025» - конкурс крафтового пива, який ініціювала Асоціація «Незалежних броварів України». Головна мета заходу — визначити та відзначити найкращі зразки українського крафту, а також сприяти розвитку пивної культури в Україні. А для тих хто планував брати активну участь у формуванні пивної культури України і судити на конкурсі Школа Пивоварів при Національному університеті біоресурсів і природокористування України, з подачі Асоціації «Незалежні броварні України», розробили та проведуть ще два курси навчання «Основи дегустації та сенсорної оцінки пива» для майбутніх дегустаторів конкурсу, 29-30 липня та 29-30 серпня. Журнал «Пиво. Технології та Інновації» - інформаційний партнер конкурсу, слідкуйте за новинами.Читати далі
Відкрите бродіння – це процес бродіння, який відбувається у відкритих ємностях, на відміну від бродіння в закритих циліндрично-конічних танках. Цей класичний метод бродіння, яким зброджують пивне сусло, має глибоке коріння в історії людства, згадки про нього сягають 7000 року до нашої ери в Китаї. Стародавні цивілізації, такі як Єгипет, Греція та Рим, активно використовували метод відкритого бродіння для отримання пива. Цей метод дозволяє дріжджам відчувати мінімальний тиск, що сприятливо впливає на їх фізіологічний стан, та часто використовується при виробництві пива низового бродіння, наприклад, лагеру.Читати далі
ProArt Brewery - це крафтова пивоварня, яка була заснована у 2019 році, знаходиться у Києві. Вона відома своїми сортами пива, такими як «Latest Work» (West Coast IPA) та «Bitter Delight» (американський стронг-ель). Пивоварня має досвід у пивоварінні та пропонує пиво з насиченим смаком та ароматом. Та нещодавно, 21 липня, вороги знову обстріляли Київ і влучили в місцеву крафтову пивоварню «ProArt Brewery». В результаті чого виробники повідомили про остаточне закриття виробництва.Читати далі
Forbes Ukraine склав топ-10 найдинамічніших малих пивоварень країни, які розвиваються найшвидше. Пиво й роботу цих компаній оцінювали Іван Горох та незалежний пивний сомельє Олег Романенко. Як виробникам вдається досягати успіхів в той час як на ринку переважають великі компанії? Про це повідомляє forbes.ua.Читати далі
© 2013-2024 Засновники: Конєва К.В., Ящук Н.І. Назва, концепція та дизайн проєктів медіагрупи «Технології та Інновації» охороняється Законом «Про авторське право». Редакція не відповідає за тексти рекламних оголошень. Думка редакції може не збігатися з точками зору авторів публікацій. Передрук – з письмового дозволу авторів проєкту.
Ukrainian
Dutch
English
French
German
Italian
Polish
Russian
Spanish