Особливе свято відзначали 1 квітня, яке у світі вважають Днем народження коньяку. Саме цього дня офіційно починається відлік нового коньячного сезону, а традиції виробництва напою суворо регламентовані законами Франції. Про це розповідає Роман Медведчук, засновник дистилерії Strong Distillery.Читати далі
Від початку війни протягом останніх чотирьох років медіагрупа «Технології та Інновації» регулярно проводить благодійні аукціони під час своїх професійних заходів та підтримує колег на фронті, й всі кошти передає українським військовим у ЗСУ. 2 квітня під час XVІ Форуму пивоварів, дистиляторів та виробників напоїв Beer&Craft Drink Forum 2026, який пройшов у Тернополі у готелі Vatra було зібрано 100 тис. грн, які спрямовані для відновлення техніки для підрозділу активних дій ГУР МО України, де служить пивовар Сергій, відомий за роботою у броварнях Red Cat Brewery у Харкові, Drofa Brewery у Херсоні та Luchan Brewery у Луцьку.Читати далі
Відкрита реєстрація на український професійний дегустаційний конкурс INDEPENDENT CRAFT та премію UKRAINIAN CRAFT SPIRITS AWARDS 2026. Уже всьоме конкурс організовує Асоціація крафтових дистилерів України. Прийом зразків триває до 12 квітня, а наприкінці квітня будуть оголошені переможці та вручена премія UKRAINIAN CRAFT SPIRITS AWARDS 2026.Читати далі
Понад 120 пивоварів, дистиляторів, технологічних компаній і постачальників з усієї України зібралися на XVІ Форум пивоварів, дистиляторів та виробників напоїв Beer&Craft Drink Forum 2026, який розпочався у Тернополі. Незважаючи на воєнний час, учасники приїхали з усієї України - України — Ізмаїлу і Одеси, від Миколаєва і Херсона, від Дніпра і Харкова до Ужгорода і Мукачева, Львова, Івано-Франківська, Чернівців, щоб обговорити виклики галузі, обмінятися досвідом і спільно визначити нові орієнтири розвитку.Читати далі
ХІ-й Всеукраїнський Дегустаційний Конкурс «Сорт і теруар. Мікровиноробство» відбувся 28 березня 2026 року в м. Києві. Організатори конкурсу – Всеукраїнська асоціація виноробів і сомельє, Асоціація кавістів України, Перша в Україні Школа сомельє «Майстер-клас», ТМ «Український Дім вина». Як зазначають організатори, в Конкурсі взяли участь 42 учасники з 17 областей України, які представили 143 зразки вин та інших напоїв (дистилятів, плодово-ягідних та медових напоїв). Якість українських мікровин від малих виноробів зростає, з’являються нові сорти, дистиляти та медові вина — винороби експериментують і мають великі перспективи. Абсолютну перемогу здобуло помаранчеве вино Solaris 2021 від UMAN WINERY, яке отримало найвищий бал конкурсу. Журнал «Напої. Технології та Інновації» – інформаційний партнер конкурсу. Хто здобув нагороди на конкурсі – читайте далі.Читати далі
В Україні формується новий ринок крафтових міцних напоїв, однак після запуску законодавства у 2025 році виробники зіткнулися з системними бар’єрами збуту, попри те що вже понад 30 підприємців отримали ліцензії, ключовою перешкодою залишається відсутність доступу до полиць великих мереж. Про це заявила Голова Громадської Спілки Ukrainian Craft Distillers Association Катерина Камишева.Читати далі
2–3 квітня у Тернополі, в готелі «Vatra», медіагрупа «Технології та Інновації» проведе XVI Форум пивоварів, дистиляторів та виробників напоїв Beer&Craft Drink Forum 2026 — подію, що традиційно об’єднує крафтову індустрію, формує професійні тренди та створює середовище для розвитку галузі. У перший день, 2 квітня, для учасників Форуму буде організована ВЕЛИКА народна дегустація пива – 2026, а також дружня вечеря.Читати далі
26–28 червня 2026 року на території Мукачівського пивзаводу — комплексу, що працює з 1701 року, а сама стара будівля існує з 1570-х та містить історичні об’єкти віком понад 430 років — уперше відбудеться масштабний пивний фестиваль Mukachevo Beer Fest. У межах події, що збере більше ніж 15 пивоварень із різних регіонів України, гості зможуть відвідати старі солодовні, підвали палацу Телегді та унікальне льодосховище, вирубане у скелі наприкінці XVIII століття. Про підготовку до події розповідає співорганізатор фестивалю Віктор Стинич.Читати далі
Гармонізація українського законодавства з нормами ЄС поступово перетворюється з формальної вимоги на реальний інструмент зміни ринку, зокрема у сфері пивоваріння. За інформацією ШІ, найбільший вплив на галузь матимуть не ставки акцизів, а сама структура європейського підходу до визначення та оподаткування пива.Читати далі
На XVI Форумі пивоварів, дистиляторів та виробників напоїв Beer&Craft Drink Forum 2026, який відбудеться 2–3 квітня у Тернополі (готель «Vatra»), генеральний директор ПрАТ «Укрпиво» та керівник ТК 67 «Пиво та безалкогольні напої» Галина Коренькова виступить із темою «Сучасний стан українського пивоваріння та нормативно-технічне забезпечення галузі з питань безпечності та якості продукції». Під час виступу спікерка детально поінформує про ключові аспекти розвитку пивоварної галузі в Україні. Зокрема, йтиметься про зміни до діючих стандартів на виробництво та методи контролю пива та їх гармонізації з європейськими нормами. Окрему увагу буде приділено питанню зниження вмісту алкоголю в пиві, як це робиться в Європі, коректного опису технологічних процесів і переліку дозволених інгредієнтів, а також можливостям галузі ініціювати зміни до ДСТУ для розвитку ринку та підвищення якості продукції.Читати далі
2
2
© 2013-2026 Засновники: Конєва К.В., Ящук Н.І. Назва, концепція та дизайн проєктів медіагрупи «Технології та Інновації» охороняється Законом «Про авторське право». Редакція не відповідає за тексти рекламних оголошень. Думка редакції може не збігатися з точками зору авторів публікацій. Передрук – з письмового дозволу авторів проєкту.
Ukrainian
Dutch
English
French
German
Italian
Polish
Russian
Spanish