Нещодавно на дистилерії «Ентузіаст» у Дніпропетровській області відбувся триденний авторський дегустаційний курс у світ міцного алкоголю спільно з Іваном Бачуріним — президентом Асоціації сомельє України та бренд-амбасадором компанії Louis Vuitton Moët Hennessy. Перший день був присвячений віскі — напою з характером, глибиною та історією, другий – горілці й третій – коньяку та бренді. За словами засновника ТМ «Ентузіаст» Сергія Степанова, дистиляти не є просто алкоголем — це досвід, смак і шлях.Читати далі
Новий випуск журналу «Напої. Технології та Інновації» невдовзі вийде друком: що у номері?
Українські виробники напоїв навіть у складні воєнні часи виготовляють високоякісну продукцію. Про передовий досвід виробництва напоїв читайте на сторінках нового випуску журналу «Напої & Пиво. Технології та Інновації», який вже традиційно виходить у форматі «перевертайко» 2 в 1. Читати далі
Україну виноробну презентували на 46 Конгресі Міжнародної організації вина і винограду в Молдові
Нещодавно в Молдові пройшов 46-й Всесвітній конгрес виноградарства та виноробства. Міжнародна організація з виноградарства та виноробства (OIV) провела в Кишиневі Генеральну Асамблею. Україна, вже втретє, за ініціативою ГС «УКРСАДВИНПРОМ», презентує виноробні регіони та вина міжнародній спільноті на форумах OIV. Цього року Конгрес відвідали близько 20-ти українців - науковців, освітян, а також виноробів, - чиї вина напередодні були відібрані під час національної дегустації зразків білих вин із автохтонних сортів винограду української селекції, яку організувала ГС «УКРСАДВИНПРОМ». Про це повідомляє ГС «УКРСАДВИНПРОМ».Читати далі
ВИНОГРАДАРСТВО, ENOVITIS IN CAMPO ПРЕДСТАВИВ 140 БРЕНДІВ ТА 15 ЗАХОДІВ
17 червня 2025 року у Римі було заплановано понад 15 поглиблених досліджень, близько 140 брендів на виставці та два дні інновацій та передового досвіду у виноградарстві. Це Enovitis in campo, динамічна виставка Unione Italiana Vini, яка 18 та 19 червня оживила виноградники Cantina Marramiero (Рошіано – PE) випробуваннями та демонстраціями найсучасніших технологій та обладнання для виноградників.Читати далі
Заборона алкоголю в Україні та світі: «сухі округи» США і дозвіл на пиво в Німеччині з 16 років
Жорстке правило у деяких країн світу - заборона на продаж, зберігання та споживання алкоголю. Серед них — Саудівська Аравія, де, за чутками, можуть змінити закон, який діяв 73 роки. Хто ще у світі забороняє алкоголь, де з 14 років дозволено пиво та вино і які правила в Україні зараз, — пише rfi.fr.Читати далі
Українські вина здобули 4 золоті нагороди на Decanter World Wine Awards 2025
18 червня 2025 року було оголошено переможців одного з найпрестижніших винних конкурсів у світі – Decanter World Wine Awards, який відбувся вже 22-й раз. Серед вин, які отримали найвищі нагороди, є й українські.Читати далі
Україну презентують на 46 Конгресі Міжнародної організації вина і винограду в Кишиневі
46-й Всесвітній конгрес виноградарства та виноробства та 22-а Генеральна Асамблея Міжнародної Організації з виноградарства та виноробства (OIV) проходить з 16-го по 20-те червня 2025 року в Кишиневі, Республіка Молдова. Співорганізаторами події виступають Уряд Молдови, Міністерство сільського господарства та харчової промисловості та Національне бюро винограду та вина (НБВВ). В цьому році на конгресі працюють українські науковці, члени ГС «УКРСАДВИНПРОМ», а також представляють Україну на міжнародній арені винороби, які пройшли національний відбір.Читати далі
Богдан Павлій – авторитетний винороб не лише Львівщини, а й всієї України, особистість з колосальним досвідом, яка має послідовників, учнів та шанувальників, а його вина на конкурсах регулярно отримують найвищі нагороди. Винороб ґрунтовно підійшов до своєї винної пристрасті. Експерименти з пошуку вдалих сортів винограду тривали з 1999 року, аж поки у 2010 році Богдан Павлій висадив свій перший виноградник, що складався тоді з 14 сортів. Виноградники та виробництво «Bohdan's Winery» розташовані в наймальовничішому місці Поділля, на схилах легендарної Бакоти. Південний схил, ґрунти суглинисті з великим вмістом вапняку, сонце відбивається від поверхні Дністра, — усі ці фактори сприяють творенню унікальних вин. Напередодні професійного свята журналістів виноробню відвідала команда медіагрупи «Технології та Інновації» із почесними гостями. Відбулася дегустація вин від виноробні «Bohdan's Winery», яку провів власник виноробні «Bohdan’s Winery» Богдан Павлій.Читати далі
ENOVITIS IN CAMPO – 2025: ОГОЛОШЕНО ПЕРЕМОЖЦІВ КОНКУРСУ ІННОВАЦІЙ У ВИНОГРАДАРСТВІ
Автоматизація, раціональність та безпека як для операторів, так і для навколишнього середовища. Це рушійні сили технологічних інновацій для італійського виноградарства, що знаходяться під увагою щорічного конкурсу Enovitis in campo, Lucio Mastroberardino Innovation Challenge. На кожному випуску динамічної виставки Unione Italiana Vini, присвяченої виноградарській техніці та обладнанню (Рошіано – PE, 18-19 червня), науково-технічний комітет, що складається з представників академічного світу, техніків та агрономічних менеджерів компаній-користувачів, обирає найцікавіші інновації та рішення на основі технічного прогресу, ефективності та функціональності, сталого розвитку, практичності, впливу на навколишнє середовище та якості роботи. Читати далі
Успішне садівництво і переробка: Кісточкові. Зерняткові. Горіхоплідні. Підсумки міжнародної конференції у Кам’янці-Подільському
XII Міжнародна науково-практична конференція «Успішне садівництво і переробка: Кісточкові. Зерняткові. Горіхоплідні» відбулася 5–6 червня в Кам’янці-Подільському, у готельно-ресторанному комплексі «Клеопатра». Подія об’єднала понад 160 учасників з усієї України. 5 червня відбувся конференц-день, під час якого виступили 30 спікерів – представників садівничих і технологічних компаній, а також пройшла велика багатопланова виставка-презентація сучасних технологій вирощування кісточкових, зерняткових, горіхоплідних культур, засобів догляду, захисту рослин, продукції переробки та багато іншого цікавого з галузі садівництва. На другий конференції, 6 червня, учасники конференції під час бізнес-туру відвідали відомі садівничі господарства регіону, які вирощують кісточкові і горіхоплідні культури за сучасними технологіями, – СВК ім. Ольги Кобилянської та «Голд Ромі». Більше про конференцію читайте далі. Читати далі







