Пивоваріння Архіви | Сторінка 3 з 51 | Журнал «Напої. Технології та Інновації»

Виноробство Виробництво міцних напоїв Новини Пивоваріння

145 нових гастролокацій Києва: ресторани, кафе, бари та кав’ярні, що з’явилися у 2025 році

Журнал «Напої. Технології та Інновації» 13.01.2026

У 2025 році в Києві відкрилися 145 ресторанів, кафе, барів і кав’ярень — підсумки року зібрала редакція The Village Україна.Читати далі

Виноробство Новини Пивоваріння

EasyDens–SmartRef-pH2Go: незамінне тріо приладів для контролю якості напоїв від Anton Paar

Журнал «Напої. Технології та Інновації» 12.01.2026

Визначити pH, температуру, густину, вміст екстракту та спирту у алкогольвмісних напоях можна швидко за допомогою трійки приладів від компанії Anton Paar, яку в Україні офіційно представляє «Донау Лаб Україна», – EasyDens, SmartRef і pH2Go. Прилади займають мінімальну площу, не складні в обслуговуванні й надають точні показники за лічені хвилини чи навіть секунди.Читати далі

XV Форум пивоварів, дистиляторів та виробників напоїв Актуально Ексклюзив Новини Пивоваріння

Етикетка – обличчя бренду: Андрій Романов провів інтерактив «Вгадай пиво за етикеткою» на XV Форумі пивоварів

Журнал «Напої. Технології та Інновації» 30.12.2025

23 жовтня у Києві під час XV Форуму пивоварів, дистиляторів та виробників напоїв відбувся інтерактивний виступ засновника компанії TCD (Технології сучасного дизайну) Андрія Романова на тему «Етикетка як перший крок до формування впізнаваного бренду». Спікер поділився практичними порадами для пивоварів і дизайнерів, розповів про типові помилки у створенні етикеток та провів пізнавальний конкурс «Вгадай пиво за етикеткою».Читати далі

SmartBerry Conference 2025 Актуально Ексклюзив Новини Пивоваріння Події Що на крані

Свіжа ягода, класичні стилі й експерименти: пивна презентація «Богданівської броварні» на SMARTBERRY 2025

Журнал «Напої. Технології та Інновації» 19.12.2025

Богданівська броварня спеціально до Міжнародної ягідної науково-практичної конференції «SMARTBERRY 2025 — ТЕХНОЛОГІЇ. ІННОВАЦІЇ. УСПІХ», що відбулася 11–12 грудня 2025 року в Києві на базі готельно-ресторанного комплексу «Верховина», представила експериментальну серію з трьох сортів пива з ягідними та фруктовими смаками. Про ідею, результати експерименту та висновки розповів засновник підприємства «Богданівська броварня» Богдан Демченко.Читати далі

Думка експерта Ексклюзив Новини Пивоваріння

Професійна дегустація та нові стандарти: підсумки конкурсу крафтового пива «ҐЕРЦЬ БРОВАРЕНЬ 2025»

Журнал «Напої. Технології та Інновації» 18.12.2025

10-11 вересня відбувся національний конкурс «ҐЕРЦЬ БРОВАРЕНЬ 2025» у Львові на території !FESTrepublic, пивоварня «Правда» як головний організаційний партнер надала локацію для проведення заходу. Конкурс, ініційований та організований Асоціацією «Незалежні броварі України», вивів оцінювання пива на професійний міжнародний рівень: із сертифікованими дегустаторами, які пройшли курси навчання «Основи дегустації та сенсорної оцінки пива». Захід об’єднав понад 226 зразків від майже півсотні пивоварень з усієї країни та став ключовою подією для розвитку пивної культури. Вперше незалежні виробники змагалися за золоті, срібні та бронзові відзнаки, а результати визначили не лише переможців, а й тенденції розвитку крафтового ринку. Журнал «Пиво. Технології та Інновації» – інформаційний партнер конкурсу.Читати далі

SmartBerry Conference 2025 Актуально Виноробство Виробництво міцних напоїв Думка експерта Ексклюзив Закордонний досвід Зберігання і переробка Логістика і торгівля Новини Пивоваріння

Ягідна та заморожувальна індустрії демонструють потенціал: підсумки «SMARTBERRY 2025 — ТЕХНОЛОГІЇ. ІННОВАЦІЇ. УСПІХ» (11–12 грудня 2025 року, Київ)

Журнал «Напої. Технології та Інновації» 16.12.2025

Міжнародна ягідна науково-практична конференція пройшла 11–12 грудня 2025 року в Києві, на базі готельно-ресторанного комплексу «Верховина» під новою, яскравою назвою: «SMARTBERRY 2025 — ТЕХНОЛОГІЇ. ІННОВАЦІЇ. УСПІХ». Організувала конференцію медіагрупа «Технології та Інновації», видавець популярних фахових журналів «Ягідник», «Садівництво та Овочівництво. Технології та Інновації», «Напої & Пиво. Технології та Інновації». Незважаючи на воєнний час, конференція була надзвичайно представницькою, - як це відбувається щороку, адже це – фінальний, підсумковий захід 2025 року для учасників галузей і для її організаторів. Цього разу до участі в SmartBerry 2025 приїхали близько 300 провідних представників ягідного та садівничого бізнесу, компанії технологічного сектору, переробників, експортерів і дослідників з усіх регіонів України: від Закарпаття до Херсонщини і Харкова. Читати далі

Новини Пивоваріння

«Історія пивоваріння в Дніпрі»: більше ніж 110 років традицій у новій книзі

Журнал «Напої. Технології та Інновації» 15.12.2025

Нещодавно вийшло друком друге, доповнене видання книги «Історія пивоваріння в Дніпрі», яка досліджує розвиток пивної культури міста від стародавніх традицій до сучасності. У виданні детально описано, як змінювався процес виробництва, торгівлі та споживання пива, а також роль пивоварень у формуванні міського ландшафту (раніше - Катеринослав, згодом - Дніпропетровськ, тепер - Дніпро) — від ремісничих заводів XIX століття до сучасних крафтових підприємств. Про це розповів Дмитро Назаренко, президент Запорізького клубу колекціонерів пивної атрибутики.Читати далі

SmartBerry Conference 2025 Актуально Виноробство Виробництво міцних напоїв Думка експерта Ексклюзив Закордонний досвід Новини Пивоваріння

У Києві розпочалася міжнародна конференція SMARTBERRY 2025

Журнал «Напої. Технології та Інновації» 11.12.2025

Сьогодні, 11 грудня 2025 року, в Києві стартувала Міжнародна науково-практична конференція SMARTBERRY 2025 — ТЕХНОЛОГІЇ. ІННОВАЦІЇ. УСПІХ. Захід, організований медіагрупою «Технології та Інновації», об’єднав близько 300 учасників з усіх регіонів України: від Закарпаття до Херсонщини і Харкова. Цьогоріч конференція є особливою, оскільки присвячена 15-річному ювілею медіагрупи. 46 науково-практичний захід SMARTBERRY 2025 розкриє ключові аспекти підвищення прибутковості ягідного бізнесу: від новітніх технологій вирощування лохини, малини, суниці та нішевих культур, до рішень із заморожування, охолодження та переробки продукції. Серед партнерів — Головний Винний Партнер Конференції «Frumushika-Nova Family Winery», а також дистилерії «Strong Distillery» і «CraftSAD», виробник натуральних ягідних чаїв ТМ «Naturovy» та пивоварня «Богданівська броварня», які продемонструють нові підходи до створення високоякісних напоїв із ягідної продукції.Читати далі

Ексклюзив Новини Пивоваріння Що на крані

Malle Brewery представила лімітований Belgian Christmas Ale до зимових свят

Журнал «Напої. Технології та Інновації» 08.12.2025

Пивоварня «Malle Brewery» презентувала новий сезонний продукт — Belgian Christmas Ale, лімітований різдвяний ель. Про це журналу «Напої. Технології та Інновації» розповів Валерій Виноградов, головний пивовар-технолог «Malle Brewery». Новинка вирізняється тримісячною витримкою, використанням бельгійських дріжджів та характерним ароматно-смаковим профілем, що підкреслює святкову атмосферу.Читати далі

Новини Пивоваріння

Пивоварня «Уманьпиво» випустила адвент календар – з пивом, сидрами і лимонадами

Журнал «Напої. Технології та Інновації» 04.12.2025

Пивоварня «Уманьпиво» представила свій перший адвент календар із 24 пляшками різних напоїв. У набір увійшли популярні сорти пива лінійок «Waissburg» та «Уманське», крафтові новинки, сидри та «Уманські лимонади». Продукт створено у лімітованій кількості.Читати далі