Нещодавно в Одесі у межах діяльності Інституту культури вина Одеського національного технологічного університету відбувся виїзний галузевий нетворкінг «Червоне влітку? Так!», організований кафедрою технології вина та сенсорного аналізу. На заході зібралися винороби, експерти, сомельє, фахівці з винного туризму, представники торгівлі та всі, кому небайдуже майбутнє українського вина. Про проведення заходу повідомила на своїй офіційній сторінці у соціальній мережі Facebook декан факультету технології вина і туристичного бізнесу Одеського національного технологічного університету Ганна Саркісян.Читати далі

Експорт українського вина до ЄС може стати простішим: виробникам планують запропонувати новий формат проходження процедури оформлення сертифіката VI-1. Відповідні кроки обговорили представники державних органів та виноробної галузі під час зустрічі за участі Міністерства аграрної політики та продовольства України, Міністерства цифрової трансформації України, ДП «Державний центр сертифікації і експертизи сільськогосподарської продукції» та Асоціації крафтових виноробів України.Читати далі

Невдовзі вийде новий 105 випуск журналу «Напої. Технології та Інновації» — професійного видання про сучасні технології, інновації та людей, які формують майбутнє індустрії напоїв. Центральне місце цього номера займають історії українських виноробень, які навіть у складних умовах зміцнюють галузь, розширюють виробництво, впроваджують сучасні технології, популяризують автохтонні сорти винограду та впевнено представляють українське вино на міжнародній арені. Серед героїв випуску — «Шампань Україна», Grande Vallee, Villa Tinta, а також Big Wines і 46 Parallel. Унікальний формат журналу «перевертайко» 2 в 1 об'єднує два видання — «Напої. Технології та Інновації» та «Пиво. Технології та Інновації», які з початку воєнного стану виходять одним спільним випуском.Читати далі