Сучасний статус ізабельних сортів винограду у світі та причини обмежень у Європейському Союзі. Пояснив на своїй офіційній сторінці у Facebook кандидат сільськогосподарських наук, старший науковий співробітник Інституту садівництва НААН України Віктор КостенкоЧитати далі

До Дня виноградаря і винороба України, який відзначають щороку у другу неділю листопада, одразу двох представниць медіагрупи «Технології та Інновації» відзначено почесними вітальними листами Міністерства економіки, довкілля та сільського господарства України. Відзнаки отримали засновниця і головна редакторка медіагрупи Катерина Конєва та співзасновниця Надія Ящук. У листах підкреслено їхній особистий внесок у розвиток українського виноградарства та виноробства, а також популяризацію галузі в Україні та світі.Читати далі

Один із найвідоміших виноградарів та виноробів в західній частині України – Богдан Павлій, який своїм прикладом надихнув багатьох шанувальників вина зайнятись виноградарством саме у західній частині України, зокрема в районі Подільських товтр. Винороб ґрунтовно підійшов до своєї винної пристрасті. Експерименти з пошуку вдалих сортів винограду і вин із них тривали з 1999 року, аж поки у 2010 році Богдан ПАВЛІЙ висадив свій перший виноградник, що складався тоді з 14 сортів. Виноградники та виноробня розташовані в наймальовничішому місці Поділля, на схилах легендарної Бакотської затоки. Південний схил, суглинисті ґрунти з великим вмістом вапняку, сонце, яке відбивається від поверхні затоки, свіжий вітер – усе це сприяє творенню унікальних вин. Відомий в Україні й за кордоном своїми численними перемогами на дегустаційних конкурсах, власник виноробні Bohdan’s winery провів дегустацію для журналістів проєкту «Напої. Технології та Інновації» і розповів про свій шлях до створення вин, та й не тільки.Читати далі

У Франції відбулася історична подія для світу виноробства: рожеве Шардоне (Chardonnay Rose) офіційно внесено до переліку дозволених сортів винограду для виробництва шампанського. Відповідний указ опубліковано 31 липня 2025 року в Офіційному журналі Французької Республіки (JORF), а рішення ратифіковано 5 серпня 2025-го. Таким чином, Шампань тепер має вісім офіційно дозволених сортів винограду, що експерти називають «маленькою революцією на винограднику».Читати далі