Пивний магазин — це не просто роздріб. Тут є терміни придатності, облік розливного пива по мілілітрах, акцизні марки і вимоги до ПРРО для алкоголю. Звичайна каса з цим не впорається. Потрібна система з партіонним обліком, швидкими інвентаризаціями і прозорою аналітикою. Цей матеріал корисний власникам пивних магазинів і мереж. Дані про функціонал і тарифи взяті з офіційних джерел.Читати далі
Сучасний ринок напоїв розвивається у двох взаємодоповнюючих напрямах. З одного боку, дедалі більшої популярності набувають енергетичні, функціональні та безалкогольні напої, що відповідають прагненню споживачів до здорового способу життя та самовдосконалення. З іншого боку, люди й надалі цінують можливість спілкування, створення спільнот і спільного проведення часу, особливо в періоди економічних та соціальних викликів. Саме аналізу цих тенденцій був присвячений тур «BrauBeviale зустрічає Європу», який завершився 19 травня 2026 року в Лондоні. Захід відбувся напередодні виставки BrauBeviale 2026, що проходитиме 10–12 листопада в Нюрнберзі та традиційно збере провідних представників пивної й напоївної індустрії Європи. Журнал «Напої. Технології та Інновації» – інформаційний партнер BrauBeviale вже впродовж багатьох років. Читати далі
Попри війну та постійні виклики для бізнесу, українська крафтова пивоварня SHO Brewery з Миколаєва продовжує експериментувати зі смаками, розвивати виробництво та вдосконалювати технології, роблячи ставку на смузі, кислі й солодкі стилі пива. Про розвиток культури споживання експериментального пива, нові рецептури та роботу підприємства в умовах воєнного часу представники броварні розповіли виданню «Пиво. Технології та Інновації» під час Craft Beer & Vinyl Music Festival #12 у Львові.Читати далі
«2085brewery»— українська крафтова пивоварня майбутнього, заснована у 2019 році, яка спеціалізується на класичних стилях пива та експериментальних напоях. Нещодавно у Львові на території !FESTrepublic під час Craft Beer & Vinyl Music Festival #12, що зібрав понад 40 українських броварень і став однією з найбільших подій індустрії, компанія представила свою основну лінійку класичного крафту та безалкогольні функціональні напої, демонструючи тренд на диверсифікацію продуктів у сучасному пивоварінні. Читати далі
Європейський ринок напоїв демонструє дедалі помітніші регіональні відмінності у споживчих вподобаннях. Якщо в країнах Північної Європи на душу населення припадає 66 літрів алкогольних напоїв, то в країнах Балтії цей показник сягає 123 літрів при середньоєвропейському рівні 73 літри. Водночас динаміка розвитку безалкогольного сегмента, зокрема енергетичних напоїв і безалкогольного пива, також суттєво різниться залежно від регіону. Ці тенденції стали однією з ключових тем європейського туру «BrauBeviale Meets Europe», який стартував 29 квітня 2026 року в Копенгагені. Захід відбувся напередодні виставки BrauBeviale 2026, що проходитиме 10–12 листопада в Нюрнберзі та традиційно збере провідних представників пивної й напоївної індустрії Європи. Журнал «Напої. Технології та Інновації» – інформаційний партнер BrauBeviale вже впродовж багатьох років. Читати далі
Інформаційний портал techdrinks.info, що є частиною медіагрупи «Технології та Інновації», за підсумками 2025–2026 року продемонстрував приріст ключових показників на +11%, підтвердивши стабільне зростання аудиторії та посилення позицій як одного з провідних B2B-ресурсів у сфері виноробства, пивоваріння та виробництва напоїв. Платформа охоплює також сегменти виробництва міцних напоїв, сидрів, соків та медових вин тощо. Медіагрупа «Технології та Інновації» запрошує виробників, дистриб’юторів, технологічні компанії та галузеві бренди до співпраці, інформаційного партнерства та участі у спільних проєктах, спрямованих на розвиток ринку напоїв і посилення комунікації з професійною аудиторією в Україні та Європі.Читати далі
Luchan Brothers’ Brewery — волинська крафтова пивоварня, що поєднує сімейні традиції виробництва напоїв із сучасними технологіями пивоваріння та безалкогольного сегмента. З нагоди Дня журналіста представники медіагрупи «Технології та Інновації» відвідали пивоварню Luchan Brothers’ Brewery, де ознайомилися з виробничими процесами та сучасним обладнанням, продегустували різні сорти пива та безалкогольну продукцію, а також поспілкувалися зі співзасновниками підприємства Олексієм та Валентином Поповичами, а також Наталією Попович.Читати далі
Напередодні виставки BrauBeviale 2026, яка відбудеться 10–12 листопада в Нюрнберзі та традиційно підтвердить свій статус однієї з ключових подій європейської індустрії пива та напоїв, команда організаторів розпочала європейський тур «BrauBeviale Meets Europe». Нещодавно представники виставки відвідали вісім міст Європи — від Копенгагена та Будапешта до Варшави, Мілана й Мадрида. Мета ініціативи — безпосередньо поспілкуватися з учасниками ринку, обговорити актуальні тенденції галузі та зібрати думки представників галузі. Особливу увагу приділили оцінці ефективності наявних виробничих рішень і визначенню напрямів розвитку, які допоможуть виробникам зберігати конкурентоспроможність.Читати далі
48-а Міжнародна науково-практична конференція «Fruit&Nut Ukraine 2026: кісточкові, зерняткові культури та горіхи» відбулася 26–28 травня 2026 року у Вінниці (готель "Гостевія"), присвячена сучасним технологіям вирощування зерняткових і кісточкових культур, горіхів, а також переробці плодово-ягідної продукції та розвитку ринків збуту. Організувала конференцію медіагрупа «Технології та Інновації», видавець популярних фахових журналів «Ягідник», «Садівництво та Овочівництво. Технології та Інновації», «Напої & Пиво. Технології та Інновації». Читати далі
Компанія Fermentis представила на ринку інноваційні дріжджі для виробництва хмільних лагерів – SafLager™ SH-45. У спеціальній сесії запитань та відповідей з Філіпом Янссенсом, менеджером з досліджень та розробок продуктів, ми розглядаємо ключові особливості новинки та дізнаємося, чому це рішення привернуло таку увагу серед виробників.Читати далі
3
3
© 2013-2026 Засновники: Конєва К.В., Ящук Н.І. Назва, концепція та дизайн проєктів медіагрупи «Технології та Інновації» охороняється Законом «Про авторське право». Редакція не відповідає за тексти рекламних оголошень. Думка редакції може не збігатися з точками зору авторів публікацій. Передрук – з письмового дозволу авторів проєкту.
Ukrainian
Dutch
English
French
German
Italian
Polish
Russian
Spanish