SafBrew™ BR-8, перший сухий Brett для вторинного бродіння в пляшках або бочках, презентує компанія Fermentis на Форумі пивоварів, дистиляторів та
За останні роки «дикі» дріжджі Brettanomyces повернулися в світову пивну промисловість. У відповідь на нову популярність, Fermentis запустила перший Brett у сухому мікрогранулярному форматі. Читати далі