Ветропак: упаковано со вкусом
29.12.2017

Количество разнообразных сортов пива сейчас как никогда велико. Новаторские маленькие пивоварни обогащают мир пивоварения так же, как это делают специалисты больших и признанных компаний. Крафтовое пиво в наши дни – настоящий тренд, и спрос на него постоянно растет. Не только традиционные поклонники пенного, мужчины, – все больше и больше женщин, а также молодых людей присоединяются к кругу любителей этого напитка. Европа является вторым по величине рынком пива в мире после Азии: в 2016 году потребление здесь составило 495 миллионов гектолитров.

Конечно, по сравнению с некоторыми неевропейскими рынками этот показатель является не слишком впечатляющим, однако заслуживает внимания, учитывая широкий ассортимент напитка. По потреблению пива Чехия (142 литров на человека) опередила Германию и Австрию (104) и заняла первое место. В топ-десятку стран-ценителей пенного также входят Польша, Ирландия, Литва, Румыния и Эстония. На каждого украинца ежегодно приходится около 55 литров пива.

Ремесло пивоварения

Термин «крафтовое» часто используется в наши дни для обозначения специальных марок пива, пользующихся возрастающей популярностью. Название, первоначально возникшее в США, не является абсолютно точным описанием; скорее всего, оно относится к тому факту, что такое пиво изготовляется вручную (крафтовый с англ. craft означает ремесленный или кустарный).

Ассоциация пивоваров США определяет это понятие соответствующим образом: «Американская крафтовая пивоварня – независимая, традиционная и небольшая по объемам». Чтобы соответствовать подобным требованиям, годовой объем производства не должен превышать 9,5 гектолитров, какой-либо корпорации не разрешается владеть более чем 25% пивоварни, а основными компонентами пива должны быть вода, солод, хмель и дрожжи. Если оставить в стороне годовой объем производства, то другие показатели следовало бы привести в соответствие с определением, принятым в Европе (если, конечно, такое определение необходимо). В конце концов, если марки крафтового пива рассматриваются, в первую очередь, как специализированные сорта, то именно уникальность и выделяет их в отдельную категорию.

Крафтовое пиво отличается от обычного. Люди либо любят его, либо нет. Иногда оно раскрывает свой отличительный вкус при употреблении вместе с определенными блюдами. Очень часто пивовары экспериментируют, придавая напитку разнообразные ароматы и пробуя различные комбинации исходных компонентов. Крафтовое пиво, в большей степени, является отношением, сформированным любовью к пиву и к его ингредиентам, нежели техническим предписывающим термином, как это устанавливается определением на немецком веб-сайте (bier.de). Другими словами, пивовар-специалист создает вкус, но не рынок.

Идеальная упаковка

Ассортимент продукции Ветропак включает многочисленные виды стеклянных бутылок, которые соответствуют высокому качеству пива и имеют свои собственные уникальные свойства, проявляющиеся либо при хранении на полке, либо при дегустации. Бутылки для пива, изготавливаемые компанией Ветропак Гостомель, выглядят действительно эксклюзивно, и, если клиент не может найти нужную тару для своего крафтового либо специализированного пива среди стандартного ассортимента, компания с радостью разработает уникальный экземпляр именно для этого напитка.

Выделиться из общего ряда пивных бутылок можно по-разному, например, с помощью нестандартных размеров. Спрос порождает предложение: емкость самой большой пивной бутылки производства Ветропак составляет 2 литра, самой маленькой – 0,25 л. Между ними возможны различные варианты: 1 л, 0,75 л, 0,66 л, 0,5 л, 0,40 л, 0,33 л и даже более нестандартные.

Еще один способ привлечь внимание будущего покупателя  – цветовая гамма тары. Как известно, существует стандартный набор оттенков стекла для пива: коричневый, зеленый и бесцветный. Важно заметить, что коричневое стекло обеспечивает максимальную защиту от света. Пропускная способность света зеленым стеклом – средняя. Поэтому для зеленых и бесцветных (прозрачных) пивных бутылок дополнительной защитой от влияния световых лучей является вторичная упаковка: от многократно используемых традиционных пивных ящиков, до одноразовых картонных коробок или оберточной бумаги.

Еще один момент, учитываемый при выборе пивной бутылки, – это ее вес. Он зависит от того, является тара много- или одноразовой. Бутылки первого вида должны быть более прочными и массивными, поэтому их вес больше, чем у одноразовых, которые, в свою очередь, благодаря современным технологиям, становятся все легче и легче.

На ЧАО «Ветропак Гостомельский Стеклозавод» применяют технологии двойного выдувания (BB), прессовыдувания (PB) и узкогорлого прессовыдувания (NNPB). Заметим, что технологическая новация последнего варианта, в отличии от традиционного метода, дала возможность производить стеклянные емкости с лучшим распределением стекла. Следовательно, это позволяет снизить вес бутылки без потери ее прочности, что, в свою очередь, сокращает расходы на транспорт, экономит сырье и энергоресурсы, является более удобной упаковкой для конечного потребителя.

Несомненные преимущества

Уникальные свойства стекла гарантируют 100% наслаждение пивом, хранящимся в стеклянной таре. Вкус янтарного напитка всегда будет оставаться свежим, поскольку концентрация диоксида углерода сохранится на оптимальном уровне в течение длительного периода времени, а само пиво не утратит своих вкусовых нюансов и аромата. Стеклянная тара напоминает надежный сейф, что защищает свое драгоценное содержимое.

 



ИНТЕРНЕТ-МАГАЗИН
ЧИТАТЬ ЖУРНАЛ
наверх