1. Home
  2. XV Форум пивоварів, дистиляторів та виробників напоїв

Рубрика : Виробництво міцних напоїв

Форум пивоварів Індустрія пивоваріння в Україні: тренди, досвід і нові можливості
XV Форум пивоварів, дистиляторів та виробників напоїв Виробництво міцних напоїв Ексклюзив Зберігання і переробка Новини Пивоваріння Події Ринок напоїв Технології напоїв Упаковка

Форум пивоварів Індустрія пивоваріння в Україні: тренди, досвід і нові можливості

Журнал «Напої. Технології та Інновації» 17.03.2026

XV Форум пивоварів, дистиляторів та виробників напоїв, що відбувся 23–24 жовтня у Києві в готельно-ресторанному комплексі «Верховина», підтвердив свою важливість як професійної платформи для виробників, які прагнуть вдосконалювати продукцію, освоювати нові технології та зміцнювати зв’язок зі споживачами. Подія, що з 2016 року слугує місцем презентування сировини, обладнання та інноваційних рішень, зібрала понад 100 фахівців, що створюють крафтове пиво, дистиляти й інші напої. Перший день був насичений обговоренням перспектив розвитку галузі, внутрішньої документації підприємств, маркетингових стратегій та технологічних новинок для підвищення якості продукції. Другий день учасники провели у бізнес-турі до відомих крафтових броварень Varvar Brew та «Богданівської броварні», де ознайомилися з процесами виробництва пива та дистилятів, сучасним обладнанням та методами контролю якості. Форум підтвердив свій статус ефективного майданчика з розвитку українського крафту та пошуку нових бізнес-можливостей.Читати далі

New Beer Styles, Marketing, and Technology: What Will Be Discussed at the Beer & Craft Drink Forum 2026
XVI Форум пивоварів, дистиляторів та виробників напоїв Актуально Виробництво міцних напоїв Логістика і торгівля Новини Пивоваріння Події Ринок напоїв Технології напоїв

New Beer Styles, Marketing, and Technology: What Will Be Discussed at the Beer & Craft Drink Forum 2026

Журнал «Напої. Технології та Інновації» 13.03.2026

On April 2–3 in Ternopil, at the Vatra Hotel, the media group “Technologies and Innovations” will hold the 16th Beer & Craft Drink Forum 2026, bringing together brewers, distillers, and beverage producers. The forum takes place amid a global wave of technological modernization in breweries. Today, modern breweries are actively moving toward automation, digitalization, and energy efficiency, focusing on production flexibility and data-driven management.Читати далі

Tapì Group і Ganau: ексклюзивні корки для виробників напоїв
Актуально Виноробство Виробництво міцних напоїв Новини

Tapì Group і Ganau: ексклюзивні корки для виробників напоїв

Журнал «Напої. Технології та Інновації» 11.03.2026

Виробникам напоїв різних категорій добре відома компанія Tapì Group, яка прославилася завдяки інноваційним трендовим коркам, естетичним та екологічним. Нещодавно бренд Tapì Group об’єднався із брендом Ganau: якщо раніше компанія Tapì Group виготовляла тільки синтетичні корки з ненатурального матеріалу, то після об’єднання з Ganau асортимент розширився ще й натуральними корками, виготовленими із сардинського дуба. Корки Tapì Group і Ganau успішно використовують виробники напоїв у різних країнах світу. Детальніше про розвиток брендів журналу «Напої. Технології та Інновації» розповів офіційний представник компанії Tapì Group в Україні В’ячеслав ШИШ.Читати далі

21 захід, десятки презентацій і спільне бачення розвитку: Strong Distillery серед постійних партнерів медіагрупи «Технології та Інновації»
HortiTech Ukraine 2026 Виробництво міцних напоїв Ексклюзив Новини

21 захід, десятки презентацій і спільне бачення розвитку: Strong Distillery серед постійних партнерів медіагрупи «Технології та Інновації»

Журнал «Напої. Технології та Інновації» 04.02.2026

Міжнародні науково-практичні конференції, організовані медіагрупою «Технології та Інновації», уже багато років залишаються потужним майданчиком для обміну ідеями, досвідом і практичними рішеннями у сфері агроінновацій, переробки та розвитку сучасного бізнесу. Серед постійних учасників цих подій — компанія Strong Distillery на чолі із засновником Романом Медведчуком, який уже 21 раз відвідав заходи медіагрупи, презентуючи учасникам авторські крафтові дистиляти та наливки на основі ягід, фруктів, овочів і горіхів, а також експериментальні позиції, що поєднують традиції й сучасні підходи.Читати далі

Ukrainian Craft Whisky: український крафт уперше на сцені Whisky Dram
Виробництво міцних напоїв Новини

Ukrainian Craft Whisky: український крафт уперше на сцені Whisky Dram

Журнал «Напої. Технології та Інновації» 03.02.2026

Українське крафтове віскі вперше було представлено на фестивалі односолодових віскі Whisky Dram, що відбувся 31 січня у Мистецькому Арсеналі в Києві та зібрав понад 500 унікальних сингл-молтів з усього світу. Про участь Асоціації крафтових дистилерів України у події та дебют українського крафту на цьому міжнародному майданчику повідомила на своїй офіційній сторінці у Facebook голова ГС «Асоціація крафтових дистилерів України» Катерина Камишева.Читати далі

Новий номер журналу «Напої. Технології та Інновації»: у полі зору – передовий досвід та інновації
Актуально Виноградарство Виноробство Виробництво міцних напоїв Ексклюзив Новини Технології напоїв

Новий номер журналу «Напої. Технології та Інновації»: у полі зору – передовий досвід та інновації

Журнал «Напої. Технології та Інновації» 30.01.2026

Українські виробники не перестають дивувати: навіть у складні воєнні часи вони виготовляють високоякісні вина, міцні напої, сидри, пиво… Про кращий передовий досвід виробництва напоїв читайте на сторінках нового журналу «Напої & Пиво. Технології та Інновації», який вийде у форматі «перевертайко» 2 в 1. Адже з початку воєнного стану два видання «Напої. Т. І.» та «Пиво. Т. І.» об’єдналися і виходять одночасно. Читати далі

Wine Paris 2026: ЗАХОПЛЮЮЧА ПРОГРАМА ДЛЯ ВСІЄЇ ІНДУСТРІЇ
Актуально Виноробство Виробництво міцних напоїв Новини Пивоваріння

Wine Paris 2026: ЗАХОПЛЮЮЧА ПРОГРАМА ДЛЯ ВСІЄЇ ІНДУСТРІЇ

Журнал «Напої. Технології та Інновації» 30.01.2026

Wine Paris 2026 утверджує себе як глобальну платформу для професійного діалогу, освіти та розвитку всієї індустрії напоїв. Академічна програма, яку очолює Vinexposium охоплює весь спектр ринку — від вина й міцних напоїв до безалкогольних категорій — і поєднує понад 180 подій у сучасних форматах. Серед ключових новинок — Be No Talks, присвячені стратегічному розвитку безалкогольних напоїв, та сцена Be Spirits, що зосереджується на міксології, дистиляції й нових смакових поєднаннях. У підсумку Wine Paris 2026 стає простором, де формується майбутнє індустрії напоїв — від ринкових стратегій до культури споживання та смаку.Читати далі

Передові технології ANTON PAAR ефективно працюють на Ужгородському коньячному заводі
Виробництво міцних напоїв Новини Технології напоїв

Передові технології ANTON PAAR ефективно працюють на Ужгородському коньячному заводі

Журнал «Напої. Технології та Інновації» 26.01.2026

Один із найстаріших українських коньячних заводів – Ужгородський – через 2 роки відзначить своє 70-річчя. Але поважний вік підприємства не є перешкодою інноваціям. Всі ці роки завод стабільно працює, застосовуючи сучасні технології, випускає високоякісну продукцію, яка добре відома в усій країні і користується стабільним попитом у споживачів. Ось і недавно на Ужгородському коньячному заводі запровадили інноваційне рішення, - цього разу в лабораторії підприємства. Адже контроль якості напоїв на різних етапах – неодмінна частина виробництва. За допомогою приладів всесвітньо відомої компанії ANTON PAAR тут автоматизували цю роботу. Зокрема, придбали но вий ALCOLYZER 5001 та густиномір DMA 1002. Прилади всього лиш за декілька хвилин надають дані щодо спирту, екстракту та густини коньяків на різних етапах їхнього виробництва. Цікаво, що ALCOLYZER 5001 – це принципово новий прилад від компанії ANTON PAAR, який вперше в Україні почали використовувати на Ужгородському коньячному заводі. Детальніше про оновлення лабораторії Ужгородського коньячного заводу читай те далі: досвідом діляться завідувачка лабораторії Ужгородського коньячного заводу Наталія Софілканич та директор компанії «Донау Лаб Україна», офіційного дистриб’ютора ТМ ANTON PAAR, Володимир Пашко. Читати далі

Гіркота полину та точність технології: як виготовляють вермут в Україні
Виноробство Виробництво міцних напоїв Новини

Гіркота полину та точність технології: як виготовляють вермут в Україні

Журнал «Напої. Технології та Інновації» 20.01.2026

Створення вермуту є багатокомпонентним процесом, який поєднує класичне виноробство, спиртування та ароматизацію натуральними рослинними екстрактами. Особливостями технології виробництва вермутів поділився на своїй офіційній сторінці кандидат сільськогосподарських наук, старший науковий співробітник Інституту садівництва НААН України Віктор Костенко. Читати далі

Тенденція легалізації: на конкурсі «CROWNПЕРЕГОНУ» різко зросла частка малих крафтових виробників
Виробництво міцних напоїв Новини

Тенденція легалізації: на конкурсі «CROWNПЕРЕГОНУ» різко зросла частка малих крафтових виробників

Журнал «Напої. Технології та Інновації» 19.01.2026

За підсумками дегустаційного конкурсу «Cold and Warm Front 25/26», що відбувся 13 січня, експерти фіксують чітку тенденцію — суттєве зростання кількості малих крафтових виробництв серед учасників. Якщо порівнювати результати з Літнім Кубком «CROWNПЕРЕГОНУ & CRAFTSTORE 20/25» та Кубком «CRAFTSTORE 25», частка саме малих крафтових виробників зросла з 44% до 78% (без урахування імпорту). Про це на своїй офіційній сторінці у соціальній мережі Facebook повідомив Сергій Шевирьов, засновник конкурсу CROWNПЕРЕГОНУ 20/25 та експерт із міцного алкоголю компанії «АлкоКонсалтінг».Читати далі

© 2013-2026 Засновники: Конєва К.В., Ящук Н.І. Назва, концепція та дизайн проєктів медіагрупи «Технології та Інновації» охороняється Законом «Про авторське право». Редакція не відповідає за тексти рекламних оголошень. Думка редакції може не збігатися з точками зору авторів публікацій. Передрук – з письмового дозволу авторів проєкту.

uk Ukrainian
nl Dutchen Englishfr Frenchde Germanit Italianpl Polishru Russianes Spanishuk Ukrainian