Баланс здоров’я і традицій: розвиток сектору напоїв у Великій Британії та Ірландії

Сучасний ринок напоїв розвивається у двох взаємодоповнюючих напрямах. З одного боку, дедалі більшої популярності набувають енергетичні, функціональні та безалкогольні напої, що відповідають прагненню споживачів до здорового способу життя та самовдосконалення. З іншого боку, люди й надалі цінують можливість спілкування, створення спільнот і спільного проведення часу, особливо в періоди економічних та соціальних викликів. Саме аналізу цих тенденцій був присвячений тур «BrauBeviale зустрічає Європу», який завершився 19 травня 2026 року в Лондоні. Захід відбувся напередодні виставки BrauBeviale 2026, що проходитиме 10–12 листопада в Нюрнберзі та традиційно збере провідних представників пивної й напоївної індустрії Європи. Журнал «Напої. Технології та Інновації» – інформаційний партнер BrauBeviale вже впродовж багатьох років. 

Як стверджують організатори, ринки Великої Британії та Ірландії розвиваються відповідно до загальноєвропейських тенденцій: попит на алкогольні напої залишається стабільним або скорочується, тоді як сегменти безалкогольних, функціональних та енергетичних напоїв демонструють стале зростання.

Особливо динамічно зростає сегмент енергетичних і спортивних напоїв. За даними Statista Market Insights, у Великій Британії споживання на душу населення збільшилося з 8,15 л у 2018 році до 9,88 л у 2025 році, а в Ірландії — з 5,3 до 7,46 л. Для порівняння, середній показник по Європі у 2024 році становив лише 2,95 л на особу.

За даними Statista Market Insights, споживання безалкогольного пива у Великій Британії зросло на 72% у 2018–2025 роках і досягло 1,07 л на душу населення. Водночас алкогольне пиво залишається популярним: у 2025 році його споживання очікується на рівні близько 54 л на особу в Англії та майже 63 л в Ірландії.

Пиво як «соціальний мастильний засіб»

Дослідження Інституту Рейнгольда свідчать, що це не тимчасовий тренд, а довгострокова зміна споживчих пріоритетів. У відповідь на невизначеність люди дедалі більше уваги приділяють здоров’ю, продуктивності та особистій стійкості, що безпосередньо впливає на розвиток ринку напоїв.

Також посилюється запит в спільністі і відчуття безпеки, тому пиво як категорія зберігає актуальність. Пиво асоціюється з традиціями, майстерністю та походженням, а в умовах невизначеності саме ця заземленість стає особливо цінною.

«Пивні бренди ідеально підходять для створення місць, атмосфер та настроїв, у яких можна відчути почуття спільності та поставити його в центр події», – пояснив експерт інституту Пол Бремер під час першої зупинки туру BrauBeviale meets Europe у Копенгагені. «Пивні бренди та гастрономія повинні пропонувати місця, які передають відчуття єдності».

Як індустрія напоїв відповідає на виклики ринку

«Наразі ми спостерігаємо дуже захопливі події на ринку», – сказав Маркус Косак, виконавчий директор YONTEX GmbH & Co. KG. «Споживачі хочуть залишатися продуктивними та компетентними, водночас продовжуючи насолоджуватися спільним досвідом. Це означає, що наші усталені та традиційні сегменти напоїв, такі як пиво, можуть продовжувати зміцнювати свою роль на ринку. Водночас прагнення до самооптимізації створює нові можливості для виробників напоїв. Наші експоненти розуміють це та представляють рішення для всіх вимог, що стоять перед галуззю в Європі».

За словами організаторів, супровідна програма BrauBeviale 2026 у Нюрнберзі (10–12 листопада) зосереджена на ключових викликах європейської індустрії напоїв: зміні споживчих звичок, розвитку безалкогольних концепцій, гнучкості виробництва та економічному задоволенні різних сценаріїв споживання. На головній сцені експерт Шарль Ноувен (Peer to Beer) також обговорить роль пива між традицією, спільнотою та новими трендами.

Як повідомляють організатори, вже зараз варто стежити за вебсайтом BrauBeviale: онлайн доступні база експонентів і продукції, регулярно оновлюється інформація про супровідну програму, а також відкрита реєстрація для відвідувачів.

А ще більше цікавих статей про виноробство, пивоваріння ви можете прочитати у наших журналах. Електронна версія доступна до завантаження безкоштовно на період війни: https://techdrinks.info/archive/.

Журнал «Напої. Технології та Інновації» виходить друком у форматі «перевертайко» 2 в 1 з журналом «Пиво. Технології та Інновації». Адже з початку воєнного стану два видання «Напої. Т. І.» та «Пиво. Т. І.» об’єдналися і виходять одночасно. 

Детальніше про ціни та передплату читайте тут.

Щоб придбати друкований випуск нового журналу або передплатити видання на 2026 рік, звертайтеся за контактами:

Тел.: +38 096 49 16 692 – Ірина Петронюк, або надіслати заявку на рахунок на e-mail:  oksana.buh.ti@gmail.com

Скористайтеся можливістю завжди бути в курсі актуальних тенденцій і отримувати унікальну інформацію, що сприятиме розвитку та успіху вашого бізнесу.

Якщо ви зацікавлені, щоб у наступному випуску журналу з’явився матеріал саме про ваше господарство чи підприємство, медіагрупа «Технології та Інновації» пропонує розміщення новин і презентаційних матеріалів про компанії на електронних та друкованих платформах.

Ми готові підготувати матеріал про ваш досвід або досвід ваших клієнтів, висвітлити впровадження сучасних технологій та інноваційних рішень і розмістити його в наших журналах або на сайтах («Ягідник», «Садівництво та Овочівництво. Т.І.», «Напої. Технології та Інновації»).

Контакти: Надія Ящук, директор проєкту, тел. +38 (068) 568-58-22, rnadia@ukr.net

Ірина, тел: +38 096 49 166 92 oksana.buh.ti@gmail.com

Лариса, тел: +38 (097) 968 95 16, sad.nti@ukr.net.

Анна, тел: +38 097 759 25 83, +38 095 607 09 04, reklama.nti@gmail.com

Ірена, тел. +380983330141, sad.yag.beer@gmail.com