Натуральні напої та джеми – важлива складова сучасного тренду на здоровий спосіб життя та споживання екопродуктів. Соки прямого віджиму вже зайняли свою нішу на європейському ринку і починають завойовувати українського споживача. Втім, у вітчизняних виробників ще багато завдань: формування культури споживання, виокремлення в свідомості людей здорових напоїв із загального ряду соків. Та як свідчить досвід […]Читати далі

Натуральні напої – важлива складова сучасного тренду на здоровий спосіб життя та екопродукти. Соки прямого віджиму вже зайняли свою нішу на європейському ринку та починають завойовувати українського споживача. Попереду ще багато завдань: формування культури споживання, відокремлення в свідомості людей здорових напоїв від соків з концентратів. Та як свідчить досвід успішних вітчизняних переробних підприємств, виробництво соків, […]Читати далі

Производство соков – это на порядок более перспективное и выгодное решение для садоводческих предприятий, нежели продажа плодов исключительно на свежий рынок. Например, поляки 50% своего яблочного урожая перерабатывают, такая же ситуация и в США. Поэтому вряд ли отечественным фермерам стоит изобретать свой велосипед – лучше все-таки учесть опыт мировых лидеров. Обычно украинское производство соков прямого […]Читати далі

Завдяки підтримці Європейського Союзу в регіонах України утворюється все більше СОКів – сільськогосподарських обслуговуючих кооперативів. Про переваги такого об’єднання та особливості столового виноградарства журналіст видавничого проекту «Т.І.» поговорив з Ігорем ЛОШАКОМ – головою СОК «Виноградарі» (Снігурівський район Миколаївської області). «Садівництво і Виноградарство. Технології та Інновації»: Ігорю Ярославовичу, розкажіть, чому ви вирішили створити кооператив. Скільки учасників […]Читати далі

Які сорти яблунь варто садити в інтенсивних садах і на яку кінцеву продукцію робити ставку – про це журналу «Садівництво і Виноградарство. Т.І.» розповіли фахівці компанії «МАЇС» – одного з провідних виробників продукції садівництва в Україні. На цьому підприємстві вирощують яблука на продаж і для виробництва соків. Причому соки без будь-яких хімічних добавок і цукру […]Читати далі

Современные технологии для производства соков прямого отжима из фруктов представила на выставке компания VORAN Maschinen GmbH. Сегодня она определяет тренды на соответствующем рынке. Последними разработками предприятия поделился с читателями начальник отдела продаж Норберт РАЙНТАЛЛЕР. Профессиональная технологическая компания VORAN Maschinen GmbH существует уже на протяжении 60 лет и специализируется на производстве оборудования для изготовления соков прямого […]Читати далі

Компанія T.B.Fruit налагодила виробництво органічного концентрованого соку з бузини. Про це повідомив директор з виробництва TB Fruit Олег Мочалюк. Загалом у 2017 році компанія виробила 3 тис. тонн органічного концентрованого соку, що на 20% більше, ніж у 2016 році. Увесь вироблений органічний сік компанія експортувала до Європи та США. Довідка: T.B.Fruit має вісім заводів з […]Читати далі

В октябре на Первом Всеукраинском дегустационном конкурсе соков прямого отжима у компании «МАИС» был настоящий триумф: ее торговая марка «Найсік» получила дипломы в четырех номинациях из шести. Четыре вида сока этой компании из Черкасской области назвали лучшими натуральными соками в Украине, в которых нет ни красителей, ни консервантов, ни сахара. О том, как правильно создавать […]Читати далі

Участники украинского плодово-ягодного рынка все чаще создают дополнительные направления деятельности, связанные с переработкой. Заморозка, сушка плодов, а также производство соков – сегодня представляют интерес для производителя. Отдельно стоит выделить именно тенденцию производства соков. Поскольку в последние годы растет спрос на максимально натуральную продукцию, соки прямого отжима стремительно завоевывают украинский рынок. Показательными в этой ситуации являются […]Читати далі

Известно, что большинство производителей сегодня изготавливают фруктовые и ягодные соки из концентратов, смешивая их с водой. К тому же, для того, чтобы такой сок не портился, в него добавляют консерванты – лимонную или аскорбиновую кислоты, сахар. Понятно, что в таком соке почти нет витаминов и других полезных веществ. Поэтому пользы для здоровья от его употребления […]Читати далі