Участники украинского плодово-ягодного рынка все чаще создают дополнительные направления деятельности, связанные с переработкой. Заморозка, сушка плодов, а также производство соков – сегодня представляют интерес для производителя. Отдельно стоит выделить именно тенденцию производства соков. Поскольку в последние годы растет спрос на максимально натуральную продукцию, соки прямого отжима стремительно завоевывают украинский рынок. Показательными в этой ситуации являются […]Читати далі

Известно, что большинство производителей сегодня изготавливают фруктовые и ягодные соки из концентратов, смешивая их с водой. К тому же, для того, чтобы такой сок не портился, в него добавляют консерванты – лимонную или аскорбиновую кислоты, сахар. Понятно, что в таком соке почти нет витаминов и других полезных веществ. Поэтому пользы для здоровья от его употребления […]Читати далі

Отечественный рынок соков сильно пострадал из-за закрытия российского рынка и падения покупательной способности украинцев. В сложившейся ситуации производители делают ставку на диверсификацию экспортных поставок, согласно с delo.ua. Генеральный директор одного из крупнейших производителей соков и детского питания “Витмарк-Укриана” Виктор Станиславский отмечает существенное падение потребления соков и нектаров на внутреннем рынке. “Итоги 2015 не стали сюрпризом. Соковая […]Читати далі

Регулярное потребление ТМ Наш Сок Одесского завода детского питания увеличилось на 7 процентов в конце 2015 года.Об этом редакции TradeMaster.UA сообщили в пресс-службе компании. В заключительном квартале 2015 г., по данным аналитического отчета компании TNS, торговой марке Наш Сок Одесского завода детского питания, входящему в компанию Витмарк–Украина удалось укрепить позиции бренда. Цитата Денис Барляев, директор […]Читати далі

Природно-климатические условия – плодородные почвы и умеренный климат – позволяют выращивать в России плоды с высоким содержанием биологически активных веществ. Одним из немногих успешных в этом плане предприятий является компания «Русский колос», расположенная на стыке Саратовской, Воронежской и Тамбовской областей. Климат в этой местности позаимствовал у Саратовских и Волгоградских степей резкие перепады положительных и отрицательных температур, суровую и ветреную зиму, жаркое и […]Читати далі

Год назад «Напитки. Технологии и Инновации» впервые написали об украинских производителях сгущенного сока. Отец и сын – Ярослав и Евгений Пшенички – разработали и запатентовали технологию производства восстанавливаемого сока в стиках. Прошедший год выдался по-настоящему сложным: девальвация национальной валюты, снижение покупательской способности для многих компаний стали поводом для снижения темпов активности, а вот для семейного предприятия Пшеничек минувший […]Читати далі

На украинском рынке соков вот уже несколько лет четко пролеживается тенденция увеличения производства соков прямого отжима. Данная продукция является более дорогостоящая, чем обычные восстановленные соки, однако ее бесспорнее преимущество заключается в натуральности. Такие соки производятся без добавления консервантов, красителей и прочего. Производство натуральных соков прямого отжима осуществляют не только предприятия отрасли напитков, но и крупные […]Читати далі

На протяжении десятилетий VORAN® Maschinen GmbH является динамичной и профессиональной компанией в пищевой перерабатывающей промышленности. За более чем 80 лет на рынке оборудования для переработки фруктов и ягод VORAN®  стал синонимом качества. Оборудование австрийской компании VORAN® успешно работает и на украинских предприятиях, производящих соки, а география поставок компании расширяется с каждым годом.  Одна из наиболее популярных разработок компании […]Читати далі

В фермерском хозяйстве «Коник» по собственному опыту знают, что быть лидером отрасли – задача не из легких. Здесь и гарантия высочайшего качества, и стабильное развитие, и постоянный поиск новых направлений деятельности. Десять лет назад в с. Сторожница, на Закарпатье, фермер Василий Мелеш заложил первые три гектара яблоневых садов. Сегодня площади под садами  здесь достигают 160 […]Читати далі