На презентації Коньяків України від Eduard Gorodetsky в My Wine by Eduard Gorodetsky на Одещині, продегустувати новий spiritus vini. Це якісний український продукт, серед яких був зразок 30 річної витримки.Читати далі
Сотні років виробники перетворювали соковиті плоди на благородні напої. Від української вишнівки, варенухи, французької ратафії до німецького кіршвасера – кожен із них має свою історію, смак і особливий характер. Читати далі
Нові технології у пивоварінні презентували на XIII Форумі пивоварів, дистиляторів та виробників напоїв 26 вересня 2024 року
На останньому, XIII Форумі пивоварів, дистиляторів та виробників напоїв, що відбувся 26–27 вересня у Львові, у ресторані-пивоварні «Старгород», зібралися передові фахівці галузі, що насамперед презентували нові досягнення, покликані вдосконалити і процес пивоваріння та виробництва дистилятів, і сам продукт – пиво та міцні напої. Зокрема, на Форумі зібралося понад 120 учасників з різних куточків України. Організатори – медіагрупа «Технології та Інновації» – підготували насичену дводенну програму. Впродовж першого дня у програмі були цікаві виступи, дискусійні панелі, виставка технологій та обладнання для виробництва напоїв, дегустація пива, дистилятів, вина, сидрів та інших напоїв, а також закусок від українських виробників. Цього разу на форум була запрошена нова аудиторія – винороби, а на завершення дня відбулася ексклюзивна секція – «Пиво VS Вино». На другий день форуму, 27 вересня, відбувся бізнес-тур на завод Театру пива «Правда» та Vavilon Craft Brewery. Детальніше про Форум читайте далі.Читати далі
Підписано меморандум про співпрацю між Асоціацією крафтових дистилерів України та «Сільпо»
30 січня 2025 року відбулося підписання меморандуму про співпрацю між Асоціацією крафтових дистилерів України (Ukrainian Craft Distillers Association) та «Сільпо». Вперше велика торгівельна мережа офіційно висловлює підтримку крафтовим дистилерам і заявляє про готовність усіляко співпрацювати з Асоціацією крафтових дистилерів України.Читати далі
Останніми роками в Україні набуває розвитку виробництво міцних алкогольних, крафтових напоїв та вина. Один із популярних напоїв на ринку — коньяк. В сучасних законодавчих актах України досі зустрічається використання поняття «коньяки України» для позначення міцних напоїв. Проте, відповідно до ратифікованої державою Угоди про асоціацію з ЄС, з 2026 р. українські виробники мають відмовитись від використання захищеного географічного зазначення "коньяк України" для власного продукту. Замість цього терміну для національної продукції потрібно підібрати інший або називати напій просто "бренді", пише nv.ua.Читати далі
Tapì, світовий лідер у виробництві засобів для закорковування елітних алкогольних напоїв, і Ganau, відомий італійський виробник високоякісних винних пробок, об'єдналися. Читати далі
Новий журнал «Напої. Технології та Інновації» можна завантажити безкоштовно
Новий номер журналу «Напої. Технології та Інновації» вже зовсім скоро вийде друком, і його можна завантажити безкоштовно. Читати далі
Закон для малих виробників крафтових міцних напоїв: сутність і підводні камені
Закон України «Про внесення змін до Податкового кодексу України та деяких законів України щодо спрощення умов виробництва дистилятів суб’єктами малого підприємництва» набрав чинності 23 листопада 2023 року. Читати далі
Професійний дегустаційний конкурс Favorite Food&Drinks масштабується і вже оголосив нові дати
Восени відбудуться професійні дегустації незалежного конкурсу Favorite Food & Drinks. Оголошені дати – 17–18 вересня 2024.Читати далі
Сучасні тренди в закупорюванні алкоголю: інноваційні та зручні корки від компанії Tapì
Про найновіші і водночас найбільш популярні розробки від італійських фахівців читачам журналу «Напої. Технології та Інновації» розповів представник компанії Tapì, В’ячеслав ШИШ.Читати далі





