Натуральні чаї з власних ягід: Naturovy презентувала новинки на SMARTBERRY
Алкогольне та яблучно-молочне бродіння: як вони впливають на свіжість вина?
В умовах зміни клімату підвищення pH та вмісту алкоголю може призвести до появи більш важких вин, тоді як більшість споживачів надають перевагу більш легким та свіжим. Окрім кислотності, слід також зважати на органолептичний аспект (аромат свіжих фруктів, рослинні ноти тощо). Від початку дозрівання винограду до розливу кожен крок може вплинути на свіжість вина. Ця стаття […]Читати далі

