Во многом качество вина зависит от того, какой виноматериал получился на этапе первичной переработки ягод. Дробление винограда, отжим мезги, охлаждение сусла – процессы, выполняя которые необходимо использовать не только качественное сырье, но и современное, инновационное оборудование. Лидером винодельческого рынка в технологических вопросах является компания Della Toffola.      Детальнее читайте в номере.Читати далі

В продуктовом портфеле компании «Шабо» значительное место занимают игристые вина… А все началось в 2010 году, когда впервые на украинском рынке появились игристые вина Shabo, созданные по классической технологии шампанизации в бутылке. За эти годы высокое качество этих вин отмечено на многочисленных конкурсных дегустациях разных стран мира, Франции – в том числе. В декабре 2013 года […]Читати далі

Событие  было посвященно 90-летию со дня рождения Г.Г.Валуйко. В Ялте, в Национальном институте винограда и вина «Магарач», в 34-й раз прошел Международный конкурс вин и крепких спиртных напитков «Ялта. Золотой Грифон-2014», который традиционно собрал виноделов стран СНГ. На конкурс было подано 135 образцов напитков – вин, водок и коньяков – из 7 стран мира. Церемонию […]Читати далі

Ассоциация «Виноградари и виноделы Украины» (АВВУ) прогнозирует урожай винограда в Украине в объеме свыше 500 тыс. тонн, что соответствует показателям 2013 года. «По предварительным прогнозам, урожай винограда на материковой части Украины достигнет уровня 2013 года, возможно увеличение объема на 5%. В количественном эквиваленте мы ожидаем собрать не менее 400 тыс. тонн технического винограда. С учетом […]Читати далі

В чешском городе Мельник в сентябре пройдет Праздник сбора винограда. Город Мельник находится в 35 километрах севернее Праги, здесь находится главный центр виноделия страны и по традиции в последние выходные сентября здесь пройдут трёхдневные празднования, сообщает newsoof.ru. В пятницу, 26-го сентября, намечено торжественное открытие винных дней. По традиции на празднике гостей ожидают дегустации молодого вина, которое […]Читати далі

На днях был оглашен очередной список физических лиц и организаций, которые, по мнению Евросоюза, способствовали подрыву территориальной целостности Украины. В числе таковых оказались и некоторые ведущие винодельческие предприятия Крыма. Санкционный список был опубликован в официальном журнале Европейского Союза в ночь на субботу, сообщает drinktime.rbc.ru со ссылкой на news.allcrimea.net. В частности, санкции коснулись Национального производственно-аграрного объединения “Массандра”, завода шампанских […]Читати далі

Праздник Преображения стал в этом году также началом цикла преображения солнечного винограда на крупнейших в Украине винодельческих угодьях Дома марочных коньяков «Таврия». Экологическая жемчужина Европы – местность с уникальными почвами и климатом – подарила виноделам очередной рекордный урожай. Праздник начала сбора урожая для мастеров «Таврии» – один из самых значимых дней в году. Руководство компании, […]Читати далі

Читати далі

 Завод по производству вина Cricova хорошо известен как в Молдове, так и далеко за пределами страны. Созданное в 1952 году, предприятие зарекомендовало себя как крупнейший производитель игристых и тихих вин высокого качества, произведенные из лучших молдавских виноматериалов. Как передовое винодельческое предприятие Молдовы Cricova постоянно совершенствует производственные процессы. Одним из последних этапов реконструкции стало существенное увеличение […]Читати далі