Виноградарство Архіви | Сторінка 3 з 46 | Журнал «Напої. Технології та Інновації»

Актуально Виноградарство Виноробство Ексклюзив Новини

Новий випуск журналу «Напої. Технології та Інновації» невдовзі вийде друком: що у номері?

Журнал «Напої. Технології та Інновації» 27.06.2025

Українські виробники напоїв навіть у складні воєнні часи виготовляють високоякісну продукцію. Про передовий досвід виробництва напоїв читайте на сторінках нового випуску журналу «Напої & Пиво. Технології та Інновації», який вже традиційно виходить у форматі «перевертайко» 2 в 1. Читати далі

Актуально Виноградарство Виноробство Ексклюзив Новини

Україну виноробну презентували на 46 Конгресі Міжнародної організації вина і винограду в Молдові

Журнал «Напої. Технології та Інновації» 27.06.2025

Нещодавно в Молдові пройшов 46-й Всесвітній конгрес виноградарства та виноробства. Міжнародна організація з виноградарства та виноробства (OIV) провела в Кишиневі Генеральну Асамблею. Україна, вже втретє, за ініціативою ГС «УКРСАДВИНПРОМ», презентує виноробні регіони та вина міжнародній спільноті на форумах OIV. Цього року Конгрес відвідали близько 20-ти українців - науковців, освітян, а також виноробів, - чиї вина напередодні були відібрані під час національної дегустації зразків білих вин із автохтонних сортів винограду української селекції, яку організувала ГС «УКРСАДВИНПРОМ». Про це повідомляє ГС «УКРСАДВИНПРОМ».Читати далі

Виноградарство Виноробство Новини

«Father’s Wine»: історія та експерименти, які привели до визнання

Журнал «Напої. Технології та Інновації» 25.06.2025

Понад 15 років тому житель Гусятину Володимир Буячок заклав виноградники на рідній Тернопільщині, а згодом створив вино. Обрані ним сорти технічного винограду в своїй більшості були новими та нетиповими для українського виноробства, та й для Тернопільщини зокрема. Але експеримент приніс успіх, і в 2010 році родина Буячок заснувала власну виноробню. У 2018 році Володимир Буячок пішов з життя. Його дружина Надія, донька Оксана і син Тарас вирішили продовжити справу, розвинувши ідею створення сучасного крафтового вина. Виноробня отримала назву на честь батька — «Father's Wine». І в 2019 році виноробня «Father's Wine» одержала ліцензію малих виноробів та офіційно вийшла на український ринок, ставши першою в історії виноробнею на Тернопільщині з власним виноградом та унікальними винами, які швидко здобули визнання в споживачів. До слова, творча команда медіагрупи «Технології та Інновації» теж нещодавно мала честь скуштувати вина «Father's Wine», про це читайте далі.Читати далі

Виноградарство Виноробство Новини

В Ужгороді встановили мініскульптуру святому Урбану – покровителю виноробів

Журнал «Напої. Технології та Інновації» 23.06.2025

20 червня, у центрі Ужгорода біля входу в дегустаційний зал «Čopak Wine» відкрили нову скульптуру святому Урбану Лангрському, покровителю вина, виноробів та виноградарів. Це 77 мініскульптура в обласному центрі Закарпаття.Читати далі

Актуально Виноградарство Новини

ВИНОГРАДАРСТВО, ENOVITIS IN CAMPO ПРЕДСТАВИВ 140 БРЕНДІВ ТА 15 ЗАХОДІВ

Журнал «Напої. Технології та Інновації» 20.06.2025

17 червня 2025 року у Римі було заплановано понад 15 поглиблених досліджень, близько 140 брендів на виставці та два дні інновацій та передового досвіду у виноградарстві. Це Enovitis in campo, динамічна виставка Unione Italiana Vini, яка 18 та 19 червня оживила виноградники Cantina Marramiero (Рошіано – PE) випробуваннями та демонстраціями найсучасніших технологій та обладнання для виноградників.Читати далі

Актуально Виноградарство Виробництво міцних напоїв Новини Пивоваріння

Заборона алкоголю в Україні та світі: «сухі округи» США і дозвіл на пиво в Німеччині з 16 років

Журнал «Напої. Технології та Інновації» 20.06.2025

Жорстке правило у деяких країн світу - заборона на продаж, зберігання та споживання алкоголю. Серед них — Саудівська Аравія, де, за чутками, можуть змінити закон, який діяв 73 роки. Хто ще у світі забороняє алкоголь, де з 14 років дозволено пиво та вино і які правила в Україні зараз, — пише rfi.fr.Читати далі

Актуально Виноградарство Виноробство Новини

Україну презентують на 46 Конгресі Міжнародної організації вина і винограду в Кишиневі

Журнал «Напої. Технології та Інновації» 16.06.2025

46-й Всесвітній конгрес виноградарства та виноробства та 22-а Генеральна Асамблея Міжнародної Організації з виноградарства та виноробства (OIV) проходить з 16-го по 20-те червня 2025 року в Кишиневі, Республіка Молдова. Співорганізаторами події виступають Уряд Молдови, Міністерство сільського господарства та харчової промисловості та Національне бюро винограду та вина (НБВВ). В цьому році на конгресі працюють українські науковці, члени ГС «УКРСАДВИНПРОМ», а також представляють Україну на міжнародній арені винороби, які пройшли національний відбір.Читати далі

Виноградарство Виноробство Новини

CHARA & GARRA готується вийти на європейську арену

Журнал «Напої. Технології та Інновації» 13.06.2025

CHARA & GARRA - це українська винарня з виробництва крафтових екологічних вин та дистилятів з власного винограду на Галичині. Олександр Засідко, винороб, співвласник виноробні CHARA & GARRA розповів про виноградники, технології виробництва, а також про сильні сторони крафтового виноробства на винному ринку України. Виробники налаштовують онлайн-продажі та готуються до виходу на європейську арену.Читати далі

Виноградарство Виноробство Новини

«FRUMUSHIKA-NOVA family winery»: золото на VINARIUM 2025

Журнал «Напої. Технології та Інновації» 12.06.2025

Господарство «FRUMUSHIKA-NOVA family winery» розташоване в Буджацькій (Бородінській) територіальній громаді Одеської об ласті, в природно-виноградарському районі «Південні Кодри». Район здавна славиться своїми винами не тільки на Одещині, але й далеко за її межами. Нещодавно вина «Odessa Black» та «Citronniy Magaracha» від бренду «FRUMUSHIKA-NOVA family winery» здобули золоті медалі на «VINARIUM International Wine Contest 2025» — найбільшому міжнародному винному конкурсі у Центральній та Східній Європі, відбувся у Плоєшті, Румунія, який проходить під патронатом OIV.Читати далі

Актуально Виноградарство Виноробство Ексклюзив Новини

«Bohdan’s Winery»: виробництво довершених вин

Журнал «Напої. Технології та Інновації» 11.06.2025

Богдан Павлій – авторитетний винороб не лише Львівщини, а й всієї України, особистість з колосальним досвідом, яка має послідовників, учнів та шанувальників, а його вина на конкурсах регулярно отримують найвищі нагороди. Винороб ґрунтовно підійшов до своєї винної пристрасті. Експерименти з пошуку вдалих сортів винограду тривали з 1999 року, аж поки у 2010 році Богдан Павлій висадив свій перший виноградник, що складався тоді з 14 сортів. Виноградники та виробництво «Bohdan's Winery» розташовані в наймальовничішому місці Поділля, на схилах легендарної Бакоти. Південний схил, ґрунти суглинисті з великим вмістом вапняку, сонце відбивається від поверхні Дністра, — усі ці фактори сприяють творенню унікальних вин. Напередодні професійного свята журналістів виноробню відвідала команда медіагрупи «Технології та Інновації» із почесними гостями. Відбулася дегустація вин від виноробні «Bohdan's Winery», яку провів власник виноробні «Bohdan’s Winery» Богдан Павлій.Читати далі