1. Home
  2. Актуально

Рубрика : Виготовлення сидрів і САН

Від рецептури до готового продукту: можливості «Асканія Бевериджиз» у виробництві напоїв під ВТМ
Актуально Виготовлення сидрів і САН Новини

Від рецептури до готового продукту: можливості «Асканія Бевериджиз» у виробництві напоїв під ВТМ

Журнал «Напої. Технології та Інновації» 13.08.2026

Власні торгові марки давно перестали бути виключно інструментом великих торговельних мереж. Власні продукти запускають дистриб’ютори, HoReCa та компанії, які хочуть вийти в нову для себе категорію без інвестицій у створення окремого виробництва. Для виробника це також змінює формат роботи. Замовнику може бути потрібен не лише розлив готового напою, а повний цикл – від розробки рецептури до серійного виробництва. Саме за такою моделлю працює з ВТМ «Асканія Бевериджиз». Підприємство виробляє квас, сидр, енергетичні напої, лимонади та фруктові чаї й може працювати як із готовими продуктами, так і з новими рецептурами.Читати далі

Пивоварня «Уманьпиво» запускає нову лінійку сидрів Festolino: першим смаком стане «Фраголіно»
Виготовлення сидрів і САН Новини Пивоваріння Що на крані

Пивоварня «Уманьпиво» запускає нову лінійку сидрів Festolino: першим смаком стане «Фраголіно»

Журнал «Напої. Технології та Інновації» 10.08.2026

Пивоварня «Уманьпиво» запускає нову лінійку сидрів — «Фестоліно». До неї увійдуть напої з різними смаками, а першою позицією стане «Фраголіно» — фільтрований ігристий сидр зі смаком популярного напою. Як зазначено в офіційному пресрелізі виробника, надалі виробник планує розширювати лінійку новими позиціями. Читати далі

Чому українці дедалі частіше обирають сидр: як змінюється культура слабкоалкогольних напоїв
Актуально Виготовлення сидрів і САН Ексклюзив Новини

Чому українці дедалі частіше обирають сидр: як змінюється культура слабкоалкогольних напоїв

Журнал «Напої. Технології та Інновації» 24.07.2026

Останніми роками культура споживання алкогольних напоїв у світі поступово змінюється. Споживачі дедалі частіше звертають увагу не лише на міцність чи ціну продукту, а й на його походження, склад, історію бренду та відповідність власним цінностям. Цей тренд проявляється і в Україні. Частина аудиторії, особливо покоління 30+, шукає альтернативу традиційному пиву та солодким слабоалкогольним коктейлям, обираючи напої з більш вираженою гастрономічною складовою. Відтак український сидр дедалі частіше сприймається не як альтернатива пиву, а як окрема категорія зі своєю культурою виробництва та споживання. Для багатьох споживачів сидр став способом урізноманітнити вибір між пивом і вином. Його обирають за фруктовий смак, помірну міцність, гастрономічність, походження сировини та цікаві історії локальних виробників. Найбільший інтерес викликає крафтовий сидр, виготовлений із натурального яблучного соку методом природного бродіння.Читати далі

Від сидру до квасу: Berryland розширює асортимент функціональних напоїв
Виготовлення сидрів і САН Ексклюзив Новини

Від сидру до квасу: Berryland розширює асортимент функціональних напоїв

Журнал «Напої. Технології та Інновації» 13.07.2026

Український бренд Berryland представив свою основну лінійку сидрів під час Craft Beer & Vinyl Music Festival #12, що відбувся у Львові на території !FESTrepublic та об’єднав десятки українських виробників крафтових напоїв, підтвердивши статус однієї з найбільших подій індустрії. Поява бренду на фестивалі стала нагодою не лише продемонструвати актуальний асортимент, а й привернути увагу до відновлення виробництва після руйнувань 2022 року та трансформації компанії в умовах війни. Окрім сидрів, компанія також представила безалкогольні ферментовані житні кваси натурального бродіння з додаванням природних інгредієнтів.Читати далі

Медіагрупа «Технології та Інновації» посилює позиції на B2B-ринку напоїв
Актуально Виготовлення сидрів і САН Виноградарство Виноробство Виробництво міцних напоїв Виробництво соків Зберігання і переробка Медоваріння Новини Пивоваріння Ринок напоїв Технології напоїв Упаковка Юридичний практикум

Медіагрупа «Технології та Інновації» посилює позиції на B2B-ринку напоїв

Журнал «Напої. Технології та Інновації» 10.06.2026

Інформаційний портал techdrinks.info, що є частиною медіагрупи «Технології та Інновації», за підсумками 2025–2026 року продемонстрував приріст ключових показників на +11%, підтвердивши стабільне зростання аудиторії та посилення позицій як одного з провідних B2B-ресурсів у сфері виноробства, пивоваріння та виробництва напоїв. Платформа охоплює також сегменти виробництва міцних напоїв, сидрів, соків та медових вин тощо. Медіагрупа «Технології та Інновації» запрошує виробників, дистриб’юторів, технологічні компанії та галузеві бренди до співпраці, інформаційного партнерства та участі у спільних проєктах, спрямованих на розвиток ринку напоїв і посилення комунікації з професійною аудиторією в Україні та Європі.Читати далі

Українські ПЕТ-кеги на шляху до Європи: як локальний виробник виходить на міжнародний ринок
Виготовлення сидрів і САН Новини Пивоваріння Технології напоїв Упаковка

Українські ПЕТ-кеги на шляху до Європи: як локальний виробник виходить на міжнародний ринок

Журнал «Напої. Технології та Інновації» 19.05.2026

Нині екологічність й ефективність стали не просто трендами, а ключовими орієнтирами стратегічного розвитку більшості галузей. Індустрія напоїв не виняток: сучасні технологічні рішення тут визначають як конкурентність бізнесу, так і його здатність виходити на нові ринки. А в умовах посилення вимог європейського законодавства та зростання уваги до сталого виробництва виробники напоїв дедалі активніше шукають альтернативи традиційним, дорогим і ресурсомістким рішенням. Однією з таких альтернатив стали ПЕТ-кеги – легка, зручна та екологічно орієнтована тара. Обсяги розливу напоїв у ПЕТ-кеги щороку збільшуються. І українські виробники цієї тари впевнено тримають курс на зростання. Саме так працює компанія «МСТ», що спеціалізується на виробництві ПЕТ-кегів, активно розвивається та послідовно освоює ринки країн Європейського Союзу. Про переваги ПЕТ-кегів для виробників напоїв, вимоги європейського ринку та шлях української компанії до міжнародного масштабування читачам журналу розповіла директорка з маркетингу компанії «МСТ» Дар’я ГРУЗДЄВА.Читати далі

Пивоварня «Уманьпиво» випустила желейні цукерки з сидром до Дня закоханих
Виготовлення сидрів і САН Новини Пивоваріння

Пивоварня «Уманьпиво» випустила желейні цукерки з сидром до Дня закоханих

Журнал «Напої. Технології та Інновації» 13.02.2026

Українська пивоварня «Уманьпиво» запропонувала альтернативу традиційним солодощам до Дня всіх закоханих, що святкується 14 лютого – желейні цукерки на основі «Уманського сидру» зі смаком вишні. Новинка містить 2% алкоголю, тому призначений виключно для повнолітніх.Читати далі

Wine&Spirits Ukraine 2025: три дні, що об’єднали українську та світову винну спільноту
Актуально Виготовлення сидрів і САН Виноробство Виробництво міцних напоїв Новини

Wine&Spirits Ukraine 2025: три дні, що об’єднали українську та світову винну спільноту

Журнал «Напої. Технології та Інновації» 10.11.2025

Нещодавно у Києві відбулася міжнародна виставка Wine&Spirits Ukraine 2025 — одна з найвидатніших подій вітчизняної винно-алкогольної індустрії, яка цьогоріч привернула особливу увагу завдяки значним результатам дегустаційного конкурсу Wine&Spirits Awards: українські виробники отримали 173 нагороди за вина, міцні напої, сидри та вермути. Подія традиційно об’єднала на спільній платформі українську та міжнародну професійну спільноту.Читати далі

НАПОЇ ПОВИННІ РОЗПОВІДАТИ ІСТОРІЮ – впевнені власники закарпатської винарні, де виготовляють особливий сидр
Виготовлення сидрів і САН Виноробство Новини

НАПОЇ ПОВИННІ РОЗПОВІДАТИ ІСТОРІЮ – впевнені власники закарпатської винарні, де виготовляють особливий сидр

Журнал «Напої. Технології та Інновації» 01.09.2025

Відвідувачі крафтової закарпатської виноробні GUT WINE практично одразу відчувають неповторний «вайб» цього особливого місця. Виробництво, що діє у селі Гут на Берегівщині, розташувалося посеред дубового лісу зі столітніми деревами, у підземному арковому тунелі. Поблизу – лише природні ландшафти, тварини та птахи. А ще – багато легенд та історій, що стали основною цієї справи. Ще б пак, адже виробничі потужності товариства «Фрукт консалтинг», у виробничому цеху якого й виготовляють напої під торговою маркою GUT WINE, облаштовані на місці колишнього ракетного комплексу. Тож місцевість надихає на креатив, а продукція виробництва, виготовлена з власноруч вирощених яблук, вражає не лише смаком, а й оригінальним творчим підходом до її промоції. У закарпатських виробників в гостях побувала головна редакторка та співзасновниця медіагрупи «Технології та Інновації» Катерина КОНЄВА, яка дізналася про особливості виробництва та промоції оригінальних напоїв від GUT WINE.Читати далі

СИДР ЯК ЧАСТИНА КУЛЬТУРНОЇ СПАДЩИНИ ПРОФЕСІЙНА ПОДОРОЖ НАУКОВЦІВ ДО СИДРЕРІЙ ФРАНЦУЗЬКОЇ НОРМАНДІЇ: ТРАДИЦІЇ ТА ІННОВАЦІЇ
Актуально Виготовлення сидрів і САН Думка експерта Закордонний досвід Новини

СИДР ЯК ЧАСТИНА КУЛЬТУРНОЇ СПАДЩИНИ ПРОФЕСІЙНА ПОДОРОЖ НАУКОВЦІВ ДО СИДРЕРІЙ ФРАНЦУЗЬКОЇ НОРМАНДІЇ: ТРАДИЦІЇ ТА ІННОВАЦІЇ

Журнал «Напої. Технології та Інновації» 12.08.2025

Вже понад 15 років Одеський національний технологічний університет співпрацює з Федерацією обмінів «Франція – Україна», адже така співпраця відкриває широкі можливості для набуття міжнародного професійного досвіду викладачів та студентів. У липні 2024 року професори кафедри технології вина та сенсорного аналізу ОНТУ Оксана Ткаченко, Наталя Каменева та Ганна Саркісян відправились у професійне міжнародне відрядження для вивчення культури виробництва сидру. Адже, Нормандія – один із найвідоміших французьких регіонів, де сидр не просто традиція, а частина культурної спадщини. Метою поїздки стало дослідити місцеве виробництво сидрів, зануритися в історію цього напою та побачити, як поєднуються стародавні методи з інноваціями для створення якісного продукту. Враження від подорожі, про які науковці розповіли журналу «Напої. Технології та Інновації», стали важливим етапом на шляху до вивчення перспектив виробництва сидрів в Україні.Читати далі

© 2013-2026 Засновники: Конєва К.В., Ящук Н.І. Назва, концепція та дизайн проєктів медіагрупи «Технології та Інновації» охороняється Законом «Про авторське право». Редакція не відповідає за тексти рекламних оголошень. Думка редакції може не збігатися з точками зору авторів публікацій. Передрук – з письмового дозволу авторів проєкту.

uk Ukrainian
nl Dutchen Englishfr Frenchde Germanit Italianpl Polishru Russianes Spanishuk Ukrainian