Асоціація «Незалежних броварів України» ініціювала створення конкурсу пива «Ґерць Броварень» 2025. Мета заходу – визначити та відзначити найкращі зразки українського пива та сприяти розвитку пивної культури України. Реєстрація зразків розпочалася 1 липня та триватиме до 31 серпня. Участь може брати кожна комерційна пивоварня, яка належним чином зареєстрована відповідно до чинного законодавства. Читати далі
Представники держав-членів у Спеціальній комісії з сільського господарства (SСА) схвалили переговорний мандат Ради щодо пакета заходів, спрямованих на підвищення конкурентоспроможності та стійкості виноробного сектору ЄС, 19 червня, повідомляє wine-and-spirits.md.Читати далі
27-29 червня 2025 року на Закарпатті, в місті Виноградів, відбулося свято «Вин Срібної Землі», організоване Асоціацією виноградарів, виноробів і дистиляторів Закарпаття. Основною подією свята став дегустаційний конкурс «Вина Срібної землі 2025», в якому взяли участь численні винороби регіону, від зовсім невеликих, з кількома сотками винограду, до більш потужних. Дегустаційний конкурс продемонстрував, що виробники гідно презентують назву «Вина Срібної Землі», неухильно працюючи над якістю вин. У триденній програмі заходу було також заплановано проведення наукової конференції, урочистості, оголошення результатів конкурсу і нагородження переможців, дегустація переможних вин, презентація та дегустація вин із Бургенланду (Австрія), культурно-мистецькі заходи. А 29 червня гості свята відвідали виноробні Закарпаття. Журнал «Напої. Технології та Інновації» – інформаційний партнер дегустаційного конкурсу та конференції. Захід відвідала засновниця медіагрупи «Технології та Інновації» та головна редакторка журналу «Напої. Технології та Інновації» Катерина Конєва.Читати далі
У господарстві FRUMUSHIKA NOVA family winery виноградарством почали займатися ще у 2006 році. Однак кілька років тому вирішили оновити насадження, тому у 2019–2020 роках почали висаджувати молоді виноградники. Нині це 11 гектарів саду, на яких росте 9 сортів винограду. Валовий збір врожаю поки невеликий, адже насадження ще доволі молоді, проте з кожним роком він збільшується. Наразі тут проходять необхідну сертифікацію відповідно до європейського та українського законодавства для підтвердження статусу органічного господарства. Який виноград вирощують у FRUMUSHIKA NOVA, які технології використовують розповів виданню «Садівництво та Овочівництво. Т. І.» винороб та співвласник господарства Володимир ПАЛАРІЄВ.Читати далі
Вимірювати вміст алкоголю в напоях різних категорій – від безалкогольних до міцних – тільки за допомогою одного приладу допоможе вимірювач Alcolyzer від компанії Anton Paar, яку в Україні офіційно представляє «Донау Лаб Україна». Alcolyzer – справжня знахідка для виробників напоїв, адже його можуть використовувати і невеликі крафтові підприємства, і великі компанії -виробники. Детальніше про особливості Alcolyzer читачам журналу «Напої. Технології та Інновації» розповідає директор компанії «Донау Лаб Україна» Володимир ПАШКО. Читати далі
Нещодавно понад 500 учасників з 41 країни зібралися разом у Молдові на 46-й Всесвітній конгрес виноградарства та виноробства, з більш ніж 300 науковими презентаціями та 13 технічними візитами. Тема конгресу – «Формуючи майбутнє вина: стійкість, цінність, інновації». У програмі — наукові сесії, присвячені актуальним викликам світової виноградарсько-виноробної галузі та пошуку рішень, а також доповіді про стан виноградарства та виноробства у Молдові. Конгрес став історичною подією як для країни-господаря, так і для світової виноградарської та виноробної спільноти. Цей конгрес, що вперше проходив у Молдові, також ознаменував початок нового століття діяльності OIV. Заключний день ознаменувався 23- тю Генеральною Асамблеєю OIV. Загалом було прийнято 14 резолюцій з питань виноградарства, енології, економіки та права, а також безпеки та здоров'я, повідомляє OIV.Читати далі
Нещодавно на дистилерії «Ентузіаст» у Дніпропетровській області відбувся триденний авторський дегустаційний курс у світ міцного алкоголю спільно з Іваном Бачуріним — президентом Асоціації сомельє України та бренд-амбасадором компанії Louis Vuitton Moët Hennessy. Перший день був присвячений віскі — напою з характером, глибиною та історією, другий – горілці й третій – коньяку та бренді. За словами засновника ТМ «Ентузіаст» Сергія Степанова, дистиляти не є просто алкоголем — це досвід, смак і шлях.Читати далі
Українські виробники напоїв навіть у складні воєнні часи виготовляють високоякісну продукцію. Про передовий досвід виробництва напоїв читайте на сторінках нового випуску журналу «Напої & Пиво. Технології та Інновації», який вже традиційно виходить у форматі «перевертайко» 2 в 1. Читати далі
У 2025 році перша в Україні школа сомельє компанії «Майстер-клас» відсвяткувала 25-річчя від дня заснування. За цей час школа вже має доволі тривалу історію і чимало здобутків. Отож, спільно з Академією праці, соціальних відносин і туризму вперше в Україні був розроблений та затверджений 24 червня державою (НАК) професійний стандарт «Сомельє». Про це в соціальній мережі Facebook розповіла президентка Всеукраїнської Асоціації виноробів та сомельє, засновниця та викладачка першої в Україні школи сомельє «Майстер-клас» і багаторічна організаторка конкурсів сомельє, конкурсів та дегустацій українських вин Наталія Благополучна. До речі, фаховий журнал «Напої. Технології та Інновації» є незмінним впродовж багатьох років інформаційним партнером цих подій.Читати далі
Нещодавно в Молдові пройшов 46-й Всесвітній конгрес виноградарства та виноробства. Міжнародна організація з виноградарства та виноробства (OIV) провела в Кишиневі Генеральну Асамблею. Україна, вже втретє, за ініціативою ГС «УКРСАДВИНПРОМ», презентує виноробні регіони та вина міжнародній спільноті на форумах OIV. Цього року Конгрес відвідали близько 20-ти українців - науковців, освітян, а також виноробів, - чиї вина напередодні були відібрані під час національної дегустації зразків білих вин із автохтонних сортів винограду української селекції, яку організувала ГС «УКРСАДВИНПРОМ». Про це повідомляє ГС «УКРСАДВИНПРОМ».Читати далі
1
1
© 2013-2024 Засновники: Конєва К.В., Ящук Н.І. Назва, концепція та дизайн проєктів медіагрупи «Технології та Інновації» охороняється Законом «Про авторське право». Редакція не відповідає за тексти рекламних оголошень. Думка редакції може не збігатися з точками зору авторів публікацій. Передрук – з письмового дозволу авторів проєкту.
Ukrainian
Dutch
English
French
German
Italian
Polish
Russian
Spanish