На Поділлі засвідчено розвиток крафтового сімейного виноробства. Винороби Анатолій Зелениця та Богдан Павлій нещодавно отримали ліцензії. Про це повідомляє Винний Гід України. Вказані сімейні виноробні були засновані 2012 року і представлені у книзі Винний Гід України 2019 року. Анатолій Зелениця та Богдан Павловій цьогоріч отримали нові можливості розвитку своєї справи завдяки ліцензії на виробництво алкогольних […]Читати далі

Україна може втратити внутрішній ринок винної продукції, адже з’явилося багато напоїв від іноземних виробників. Про це повідомила Ольга ХОДАКІВСЬКА, член-кореспондент НААН України, заступник директора Національного наукового центру «Інститут аграрної економіки», на сайті вказаної установи. За словами експертки, частка продажу через роздрібну мережу виробленого в Україні вина скоротилась торік до 52% порівняно із 62% 2017 року; […]Читати далі

Невелика сімейна виноробня із поетичною назвою «Сад квітів» – одна з тих, що представляють галузь крафтового виноробства України. Розташована вона в Катеринополі, що на Черкащині. Власник виноробні – Павло НОВІК. Дружина Наталія вирощує квіти, Павло – виготовляє вино. Звідси й назва «Сад квітів». Свій шлях у сфері виноробства Павло Новік розпочав 2017 року. Відтоді чоловік […]Читати далі

Британська компанія Frugal розробила пляшки для вина з картону, отриманого внаслідок вторинної переробки. Про це повідомлено на сайті компанії.   Об’єм пляшки – 750 мл. В середині вона містить харчову пластикову вкладку. Переваги картонної пляшки очевидні. По-перше, вона дуже легка. Її вага – всього 83 г. Тому порівняно із звичайною скляною пляшкою картонна ємність легша […]Читати далі

46 Parallel Wine Group  встановила рекорд України за найдовшу винну етикетку на пляшці Grand Admiral Brut Nature об’ємом 0,75 л. Про це повідомила СЕО та засновниця компанії 46 Parallel Wine Group Анна Горкун на своїй сторінці у Facebook. Презентація напою і нагородження відбулося 3 листопада на виставці Wine&Spirits Ukraine. Загалом, вино має складну кругову етикетку, […]Читати далі

Якщо ви зібралися влаштувати романтичну вечерю, вам обов’язково потрібно знати секрети поєднання вина й десертів! Адже вино додає екстрасмаку до вишуканого тістечка чи шматочка торта. Ідеальні гастрономічні пари вказано на Wine Folly. Із полуничним пирогом із пісочного тіста ідеально смакує Vouvray Brut. Біле вино із нотками яблука, груші й жимолості яскраво доповнить смак полуниці. Персиковий […]Читати далі

В Україні протестували Дорогу вина та смаку Української Бессарабії. Про це повідомлено на офіційній сторінці проєкту «Geographical Indications in Ukraine/Географічні зазначення в Україні» у мережі Facebook. У рамках проєкту розроблена уніфікована система знаків для позначення «смачних» та винних локацій Одещини. Відтак, туристи зможуть знаходити виноробні та ресторани регіону, щоб ознайомитися з місцевою кухнею та традиціями […]Читати далі

Упродовж останніх років активно розвивається крафтове виноробство України та вдосконалюється культура його споживання. Українські вина експортуються в різні країни світу, стрімких обертів набирає винний туризм. З огляду на це, «Економічна правда» узагальнила, що змінилося за останні 5 років у винній галузі та яких додаткових змін можна очікувати в майбутньому. Першим важливим досягненням виноробної галузі «Економічна […]Читати далі