Van Kempen: Идеальные условия хранения для плодов и ягод

Семейная компания Van Kempen Refrigeration является одним из лидеров рынка холодильного оборудования в Голландии. Она производит и устанавливает холодильные и морозильные системы для фрукто- и овощехранилищ, цветов и распределительных центров. В Украине официальным представителем компании VanKempen является ООО «Розетта Агро».

Представители журнала «Напитки. Технологии и Инновации» узнали, как создать идеальные условия хранения для плодов и ягод.

Неоспоримый факт, что продукты должны соответствовать самим высоким требованиям, особенно, когда срок лежкости на полке супермаркета является ключевым фактором. Для достижения этой цели необходимо надежное холодильное оборудование. Компания Van Kempen накопила многолетний опыт работы в сфере хранения пищевой продукции, и сегодня производит и устанавливает инновационные системы по охлаждению и заморозке.

Философия VanKempen – думать о выгоде клиента, что включает в себя снижение расходов, низкое потребление энергии, субсидии для экологически чистых объектов и отменное качество. Знания о продукции, которая должна охлаждаться, гарантируют высокое качество хранения при минимальном энергопотреблении.

НАПРАВЛЕНИЯ ДЕЯТЕЛЬНОСТИ

Специализируясь на промышленных установках для охлаждения и заморозки, компания предлагает готовые решения для камер с контролируемой газовой средой или ULO, туннели шоковой заморозки, распределительные центры для супермаркетов, оборудование для быстрой и спиральной заморозки, вакуумного охлаждения, Flow-ice системы, камеры дозаривания для бананов и экзотических фруктов.

АВТОМАТИЗАЦИЯ СИСТЕМЫ УПРАВЛЕНИЯ

Управление процессом охлаждения осуществляется с помощью специально разработанной программы. Все компоненты автоматизации для систем управления холодильными системами и другим оборудованием изготавливаются инженерами Van Kempen.

Компания разработала собственное программное обеспечение VK-Dynamics для управления и визуализации процессов хранения. Клиенты будут приятно удивлены 30-40% экономией электроэнергии благодаря эффективной системе управления хранилищем.

Система контроля базируется на 25-летнем опыте использования компьютерного управления. В специальном центре специалисты компании 24 часа в сутки с помощью Интернета производят дистанционное управление хранилищами, построенными компанией. Благодаря качественному программному обеспечению, можно контролировать как все хранилище полностью, так и каждую камеру отдельно, детализируя каждый показатель. Van Kempen также поставляет системы управления для модернизации уже существующих холодильных систем.

ПОЛНЫЙ КОМПЛЕКС УСЛУГ

Компания Van Kempen предлагает комплексное решение. Общение с клиентом начинается еще с момента разработки проекта, а после его реализации компания осуществляет пост-сервис и обслуживание объекта в течение 25 лет после строительства.

Компания работает только на основе производства под заказ, обеспечивая весь комплекс услуг по охлаждению и хранению продукции: от первоначальных рекомендаций, оценки и консультаций и до детального оперативного плана и индивидуального проектирования хранилища «под ключ». Главная цель, которую ставит перед собой компания, – разработка максимально эффективной системы при обязательной гарантии эксплуатационной надежности. 

На каждом этапе компания консультирует относительно технического обслуживания, энергоэффективности, повторного использования тепла в вашей компании. Именно поэтому компания имеет долгосрочные взаимоотношения со своими клиентами, некоторым из них уже более 40 лет.

ЭКОЛОГИЧНОСТЬ

Очень важно, чтобы после выхода из хранилища продукт был качественным. Но немаловажны также и стоимость хранения, затраты энергии. Поэтому компания предлагает инновационные решения с использованием энергосберегающих технологий, экологически чистых хладагентов и привлекательного соотношения цена-качество. 

Компания имеет надежные, безопасные для окружающей среды и энергосберегающие технологии. Проекты компании основаны на низком потреблении энергии, благодаря оптимальному использованию остаточного тепла, полной интеграции с системой управления, в которой динамика позволяет добиться постоянной энергетически эффективной среды и обеспечить продукции высокое качество.

В своих технологиях компания стремится максимально использовать природные охлаждающие жидкости, такие как аммиак, углекислый газ и пропан. Использование природных хладагентов позволяет сэкономить до 25% энергии по сравнению с хладагентами на основе ГФУ (гидрофторуглеродов). 

Кроме того, с помощью уникальных разработок Van Kempen возможен отбор отходящего тепла от холодильного оборудования и использование его для обогрева административных помещений.