Сидр «Яблуко-бузина» (Apple-Elderflower) від закарпатського виробника Monbar отримав бронзу (Bronze) на міжнародному конкурсі SISGA 2026 у Хіхоні (Астурія, Іспанія). Виробництво Monbar розташоване в селі Сторожниця Ужгородського району. Нагороду присудили в категорії Natural carbonation flavoured, де змагалися ароматизовані сидри з природною карбонізацією. На SISGA бренд подавався вперше.Читати далі
The XVIII Beer&Craft Drink Forum 2026 for Brewers, Distillers and Beverage Producers, organised by Technologies & Innovations Media Group, took place on 22–23 October at the Optima Collection Bergschloss Hotel in Rivne. The event brought together more than 100 industry representatives from various regions of Ukraine, working in brewing, distilling and other beverage production sectors, who are committed to developing their businesses and attracting new consumers. The Forum served as a platform for presenting raw materials, equipment and advanced technologies for breweries and beverage producers. It also provided an opportunity to exchange experience, explore new business opportunities and find solutions aimed Читати далі
Пів століття – достатній термін, щоб технологія пройшла перевірку часом, а бренд став упізнаваним у професійному середовищі. Саме такою є історія EUROPRESS – бренду виноградних пресів німецької компанії Scharfenberger, яка вже майже століття розробляє та виробляє обладнання для виноградарства і виноробства. Від перших рішень до сучасних мембранних систем високого тиску компанія послідовно вдосконалює технології, орієнтуючись на головні потреби виноробів: дбайливу переробку винограду, точність керування процесами та гнучкість виробництва.Читати далі
Бізнес-тур на пивоварню «Опілля» став однією з ключових подій XVI Форуму пивоварів, дистиляторів і виробників напоїв Beer&Craft Drink Forum 2026, який відбувся 2–3 квітня у Тернополі. Для учасників форуму це була можливість побачити не презентацію чи виставковий стенд, а реальне виробництво в роботі. Саме тому щороку медіагрупа «Технології та інновації» включає до програми відвідування підприємств, які формують сучасну харчову промисловість України. Однак цього разу гостей чекало дещо більше, ніж знайомство з одним із найбільших пивоварних підприємств країни. Вони побачили виробництво, яке протягом багатьох років навчилося створювати власні технологічні рішення і фактично будувати себе самостійно. Читати далі
XVIII Форум пивоварів, дистилерів та виробників напоїв Beer&Craft Drink Forum 2026, організований медіагрупою «Технології та Інновації», відбувся 22–23 жовтня в готелі «Optima Collection Бергшлосс» у Рівному. Захід об’єднав понад 100 представників галузі з різних регіонів України, які працюють у сферах пивоваріння, виробництва дистилятів та інших напоїв, прагнуть розвивати свої підприємства й залучати нових споживачів. Форум став майданчиком для презентації сировини, обладнання та сучасних технологій для пивоварень і виробників напоїв, а також платформою для обміну досвідом, пошуку нових можливостей і рішень, спрямованих на підвищення якості продукції та зміцнення зв’язку з цільовою аудиторією. Під час Форуму учасники обговорили ключові питання розвитку галузі: українське пивоваріння у 2026 році та перспективи ринку, собівартість виробництва, шляхи зменшення витрат і підвищення рентабельності пивоварень, роль упаковки, дизайну й технологій у створенні успішного пивного бренду, а також можливості переходу від пивоварні до мультибрендового бізнесу завдяки розвитку виробництва дистилятів, сидру, вина та інших напоїв. На другий день форуму, 23 жовтня, відбувся бізнес-тур на пивзавод «Рівень» та пивоварню «Волинський Бровар». Детальніше про те, як відбувся Форум, читайте далі. Читати далі
Від початку повномасштабної війни медіагрупа «Технології та Інновації» вже п’ятий рік поспіль організовує благодійні аукціони під час професійних заходів, об’єднуючи представників галузі задля підтримки українських військових. Усі зібрані кошти передають на потреби Збройних сил України. 22 жовтня під час XVІII Форуму пивоварів, дистилерів та виробників напоїв Beer&Craft Drink Forum 2026, який пройшов у Рівному у готелі в готелі «Optima Collection Бергшлосс» було зібрано 50 тис. грн, які спрямовані для відновлення техніки для підрозділу активних дій ГУР МО України, де служить пивовар Сергій, відомий за роботою у броварнях Red Cat Brewery у Харкові, Drofa Brewery у Херсоні та Luchan Brewery у Луцьку.Читати далі
17–20 листопада 2026 року у виставковому центрі Fiera Milano в Італії відбудеться 31-ша міжнародна виставка SIMEI, присвячена обладнанню й технологіям для виробництва, розливу та пакування напоїв. Українська група виробників вина й пива, а також представники компаній, що виробляють безалкогольні та слабоалкогольні напої, на чолі із співзасновницею медіагрупи «Технології та Інновації» Надією Ящук, яка є співорганізаторкою бізнес-туру на виставку, традиційно відвідають захід, щоб ознайомитися з новими технологіями, виробничими рішеннями й тенденціями міжнародного ринку. Журнал «Напої. Технології та Інновації» вже понад десять років є інформаційним партнером SIMEI.Читати далі
Виноробня Vinologist отримала нове технологічне обладнання в межах грантової програми FAO, профінансованої Посольством Італії в Україні. Зокрема, виноробня отримала пневматичний прес і резервуар із системою охолодження. Нещодавно виноробню відвідали Посол Італії в Україні Карло Формоза та представники FAO Ukraine. Читати далі
Виноробня GIGI WINERY продовжує розвивати виноградники на Вінниччині, закладаючи основу для майбутнього стабільного врожаю та розширення власного виробництва. Наразі молоді насадження проходять етап формування, тому виноградарі свідомо відмовляються від раннього врожаю, спрямовуючи ресурси рослин на розвиток лози та кореневої системи. Про особливості догляду за молодим виноградником розповів директор і головний винороб GIGI WINERY Димитрій Камінський на офіційній сторінці виноробні.Читати далі
49-а Міжнародна науково-практична конференція «AgroBerry&Veg 2026: ягідно-овочевий бізнес та переробка. Технології, інновації, успіх» відбулася 16–18 вересня 2026 року у Рівному, в готелі Optima Collection Бергшлосс (вул. Петра Могили, 14), яка об’єднала виробників ягід і овочів, керівників переробних підприємств, представників галузевих асоціацій, науковців, постачальників технологій та обладнання для обговорення майбутнього галузі в умовах війни й глобальних викликів. Організувала конференцію медіагрупа «Технології та Інновації», яка з 2011 року є видавцем популярних фахових журналів «Ягідник», «Садівництво та Овочівництво. Технології та Інновації», «Напої & Пиво. Технології та Інновації». У центрі уваги конференції були практичні рішення для розвитку сучасного ягідно-овочевого бізнесу: технології вирощування і захисту рослин, механізація і автоматизація, післязбиральна доробка, переробка, адаптація до кліматичних змін, міжнародний досвід і підвищення конкурентоспроможності виробництва. Участь взяли понад 300 провідних представників бізнесу — від Харкова до Ужгорода, від Херсона до Луцька, від Запоріжжя до Чернівців. Мета конференції: популяризація і впровадження сучасних технологій вирощування й переробки ягід, овочів та інших плодів, сприяння виробництву продуктів з доданою вартістю та відродженню традиційних українських напоїв на основі винограду, фруктів, ягід і овочів. Читати далі
© 2011-2026 Засновники: Конєва К.В., Ящук Н.І. Назва, концепція та дизайн проєктів медіагрупи «Технології та Інновації» охороняється Законом «Про авторське право». Редакція не відповідає за тексти рекламних оголошень. Думка редакції може не збігатися з точками зору авторів публікацій. Передрук – з письмового дозволу авторів проєкту.
Ukrainian
Dutch
English
French
German
Italian
Polish
Russian
Spanish