Tags : інновації

SIMEI-2026: нова екосистема технологій для світового ринку напоїв

17–20 листопада 2026 року у виставковому центрі Fiera Milano в Італії відбудеться 31-ша міжнародна виставка SIMEI, присвячена обладнанню й технологіям для виробництва, розливу та пакування напоїв. Українська група виробників вина й пива, а також представники компаній, що виробляють безалкогольні та слабоалкогольні напої, на чолі із співзасновницею медіагрупи «Технології та Інновації» Надією Ящук, яка є співорганізаторкою бізнес-туру на виставку, традиційно відвідають захід, щоб ознайомитися з новими технологіями, виробничими рішеннями й тенденціями міжнародного ринку. Журнал «Напої. Технології та Інновації» вже понад десять років є інформаційним партнером SIMEI.Читати далі

Vinologist отримала нове обладнання за грантової підтримки FAO та Посольства Італії

Виноробня Vinologist отримала нове технологічне обладнання в межах грантової програми FAO, профінансованої Посольством Італії в Україні. Зокрема, виноробня отримала пневматичний прес і резервуар із системою охолодження. Нещодавно виноробню відвідали Посол Італії в Україні Карло Формоза та представники FAO Ukraine. Читати далі

Від виробництва до інженерії: що вразило гостей бізнес-туру на «Опіллі»

Бізнес-тур на пивоварню «Опілля» став однією з ключових подій XVI Форуму пивоварів, дистиляторів і виробників напоїв Beer&Craft Drink Forum 2026, який відбувся 2–3 квітня у Тернополі. Для учасників форуму це була можливість побачити не презентацію чи виставковий стенд, а реальне виробництво в роботі. Саме тому щороку медіагрупа «Технології та інновації» включає до програми відвідування підприємств, які формують сучасну харчову промисловість України. Однак цього разу гостей чекало дещо більше, ніж знайомство з одним із найбільших пивоварних підприємств країни. Вони побачили виробництво, яке протягом багатьох років навчилося створювати власні технологічні рішення і фактично будувати себе самостійно. Читати далі

Спочатку — лоза, потім урожай: стратегія GIGI WINERY для молодих насаджень

Виноробня GIGI WINERY продовжує розвивати виноградники на Вінниччині, закладаючи основу для майбутнього стабільного врожаю та розширення власного виробництва. Наразі молоді насадження проходять етап формування, тому виноградарі свідомо відмовляються від раннього врожаю, спрямовуючи ресурси рослин на розвиток лози та кореневої системи. Про особливості догляду за молодим виноградником розповів директор і головний винороб GIGI WINERY Димитрій Камінський на офіційній сторінці виноробні.Читати далі

AgroBerry&Veg 2026 у Рівному: три дні професійного діалогу про майбутнє ягідно-овочевого бізнесу

49-а Міжнародна науково-практична конференція «AgroBerry&Veg 2026: ягідно-овочевий бізнес та переробка. Технології, інновації, успіх» відбулася 16–18 вересня 2026 року у Рівному, в готелі Optima Collection Бергшлосс (вул. Петра Могили, 14), яка об’єднала виробників ягід і овочів, керівників переробних підприємств, представників галузевих асоціацій, науковців, постачальників технологій та обладнання для обговорення майбутнього галузі в умовах війни й глобальних викликів. Організувала конференцію медіагрупа «Технології та Інновації», яка з 2011 року є видавцем популярних фахових журналів «Ягідник», «Садівництво та Овочівництво. Технології та Інновації», «Напої & Пиво. Технології та Інновації». У центрі уваги конференції були практичні рішення для розвитку сучасного ягідно-овочевого бізнесу: технології вирощування і захисту рослин, механізація і автоматизація, післязбиральна доробка, переробка, адаптація до кліматичних змін, міжнародний досвід і підвищення конкурентоспроможності виробництва. Участь взяли понад 300 провідних представників бізнесу — від Харкова до Ужгорода, від Херсона до Луцька, від Запоріжжя до Чернівців. Мета конференції: популяризація і впровадження сучасних технологій вирощування й переробки ягід, овочів та інших плодів, сприяння виробництву продуктів з доданою вартістю та відродженню традиційних українських напоїв на основі винограду, фруктів, ягід і овочів. Читати далі

У Мукачеві визначили переможців конкурсу «Вина Срібної Землі»

Наприкінці червня 2026 року у Мукачеві відбувся конкурс «Вина Срібної Землі», який об’єднав 30 виробників напоїв із Закарпаття та інших регіонів України, а також учасників зі Словаччини та Угорщини, що представили власну продукцію та взяли участь у професійному обміні досвідом. Організатором заходу виступила ГС «Асоціація виноградарів, виноробів та дистиляторів Закарпаття». Цьогоріч конкурс відзначився нововведенням: вперше, окрім виноробів, окремо було представлено повноцінну номінацію для фруктових дистилятів і наливок, що підкреслило розвиток цього напряму в структурі асоціації та розширило професійне оцінювання продукції. У межах події також пройшли ярмарок вин, крафтової продукції, гастрономії та виробів ручної роботи, що діяв у центральному парку міста. Хто отримав найвищі оцінки — читайте далі. Журнал «Напої. Технології та Інновації» виступив інформаційним партнером події.Читати далі

Sticky

На запит галузі: Beer&Craft Drink Forum повертається до проведення двічі на рік

Крафтове пивоваріння в Україні продовжує активно розвиватися, завойовуючи прихильність споживачів завдяки різноманіттю смаків, інноваційним підходам і високій якості продукції. Українські пивовари успішно поєднують класичні технології з новітніми методиками та інгредієнтами, створюючи унікальні напої та впроваджуючи сучасні виробничі рішення. З огляду на запити пивоварів та інших учасників ринку напоїв, медіагрупа «Технології та Інновації» та фаховий журнал «Напої&Пиво. Т. І.» повертаються до традиційного формату проведення галузевих форумів двічі на рік. Саме тому 22–23 жовтня у Рівному, в готелі Optima Collection Бергшлосс (вул. Петра Могили, 14), відбудеться XVII Форум пивоварів, дистиляторів та виробників напоїв Beer&Craft Drink Forum. Форум стане майданчиком для обговорення актуальних тенденцій крафтового пивоваріння, обміну досвідом, презентації інноваційних технологій та налагодження професійних контактів між виробниками пива, міцних напоїв і безалкогольної продукції.Читати далі

Баланс здоров’я і традицій: розвиток сектору напоїв у Великій Британії та Ірландії

Сучасний ринок напоїв розвивається у двох взаємодоповнюючих напрямах. З одного боку, дедалі більшої популярності набувають енергетичні, функціональні та безалкогольні напої, що відповідають прагненню споживачів до здорового способу життя та самовдосконалення. З іншого боку, люди й надалі цінують можливість спілкування, створення спільнот і спільного проведення часу, особливо в періоди економічних та соціальних викликів. Саме аналізу цих тенденцій був присвячений тур «BrauBeviale зустрічає Європу», який завершився 19 травня 2026 року в Лондоні. Захід відбувся напередодні виставки BrauBeviale 2026, що проходитиме 10–12 листопада в Нюрнберзі та традиційно збере провідних представників пивної й напоївної індустрії Європи. Журнал «Напої. Технології та Інновації» – інформаційний партнер BrauBeviale вже впродовж багатьох років. Читати далі

Медіагрупа «Технології та Інновації» посилює позиції на B2B-ринку напоїв

Інформаційний портал techdrinks.info, що є частиною медіагрупи «Технології та Інновації», за підсумками 2025–2026 року продемонстрував приріст ключових показників на +11%, підтвердивши стабільне зростання аудиторії та посилення позицій як одного з провідних B2B-ресурсів у сфері виноробства, пивоваріння та виробництва напоїв. Платформа охоплює також сегменти виробництва міцних напоїв, сидрів, соків та медових вин тощо. Медіагрупа «Технології та Інновації» запрошує виробників, дистриб’юторів, технологічні компанії та галузеві бренди до співпраці, інформаційного партнерства та участі у спільних проєктах, спрямованих на розвиток ринку напоїв і посилення комунікації з професійною аудиторією в Україні та Європі.Читати далі

SIMEI 2026 розширює пивний напрям і оголошує нове партнерство з італійським консорціумом

8 червня 2026 року в Мілані міжнародна виставка SIMEI 2026 оголосила про розширення своєї уваги до пивного сектору та укладення нового партнерства з Consorzio Birra Italiana — Італійським пивним консорціумом, провідною національною асоціацією сільськогосподарських виробників, солодовень та незалежних пивоварень. Організація офіційно приєднається до програми 31-го заходу, який відбудеться 17–20 листопада 2026 року у виставковому центрі Fiera Milano Rho. Серед ключових нововведень — запуск нового конкурсу італійського пива, а також виставкової зони, повністю присвяченої хмелю, вирощеному в Італії. Вона доповнить традиційні тематичні напрями виставки, що охоплюють вино, пиво, олію та міцні напої, які представлені в межах дворічного заходу Unione Italiana Vini. Журнал «Напої/Пиво. Технології та Інновації» виступає інформаційним партнером SIMEI-2026.Читати далі