Крафтовий сидр Monbar взяв бронзу на міжнародному конкурсі SISGA в Іспанії

Сидр «Яблуко-бузина» (Apple-Elderflower) від закарпатського виробника Monbar отримав бронзу (Bronze) на міжнародному конкурсі SISGA 2026 у Хіхоні (Астурія, Іспанія). Виробництво Monbar розташоване в селі Сторожниця Ужгородського району. Нагороду присудили в категорії Natural carbonation flavoured, де змагалися ароматизовані сидри з природною карбонізацією. На SISGA бренд подавався вперше.

Хіхон належить до історичних центрів європейського сидроробства. Цьогоріч 124 виробники з 35 країн і територій подали на конкурс 323 продукти. Monbar представив три сидри: «Яблуко-абрикос» (Apple-Apricot), «Яблуко-бузина» (Apple-Elderflower) і «Вишня» (Cherry). Інших виробників з України в офіційному списку учасників 2026 року немає. Усі нагороди за категоріями можна переглянути в офіційних результатах конкурсу.

До SISGA сидри Monbar вже нагороджували на двох конкурсах. На World Cider Awards 2025 у Лондоні сидри проходили сліпу дегустацію. Rosé отримав там золото і титул Style Winner у категорії сидрів із червономʼясих яблук, Apple-Apricot отримав срібло, а Apple-Cherry бронзу. На Ukraine Wine & Spirits Awards 2025 у Києві золото дістали «Яблуко-груша» (87,86 бала) і Rosé (87,43 бала). Сидр «Яблуко-бузина», який тепер відзначили в Іспанії, у Києві отримав срібло з оцінкою 84,57 бала. Отже, за два роки бренд отримав нагороди трьох конкурсів: лондонського, київського та астурійського.

У вересні цього року міжнародна дослідницька компанія Euromonitor International опублікувала звіт про ринок сидру України і виділила в ньому закарпатський Monbar серед крафтових виробників преміального сегмента. Аналітики пояснюють це тим, що бренд працює з локальними фруктами і використовує традиційне бродіння.

Сидр Monbar виготовляє ТОВ «Крафтові напої Закарпаття» у Сторожниці, за кілька кілометрів від Ужгорода. Компанію заснувала Яна Матвійчук. Яблука беруть місцеві. Сік з них отримують методом прямого віджимання, а далі він проходить натуральне бродіння. Сидр виготовляють без доданого цукру і без доданого спирту. Свою філософію в компанії описують коротко: «яблука і час».

Засновниця Monbar Яна Матвійчук розповідає:

«Ми вперше подали свої сидри на SISGA. Астурія має багатовікову сидрову культуру, і для нас важливо, що вже з першої участі ми повернулися звідти з нагородою».

Читайте також: Чому українці дедалі частіше обирають сидр: як змінюється культура слабкоалкогольних напоїв

А ще більше цікавих статей про виноробство, пивоваріння ви можете прочитати у наших журналах. Електронна версія доступна до завантаження безкоштовно на період війни: https://techdrinks.info/archive/.

Журнал «Напої. Технології та Інновації»виходить друком у форматі «перевертайко» 2 в 1 з журналом «Пиво. Технології та Інновації». Адже з початку воєнного стану два видання «Напої. Т. І.» та «Пиво. Т. І.» об’єдналися і виходять одночасно.

Детальніше про ціни та передплату читайте тут.

Щоб придбати друкований випуск нового журналу або передплатити видання на 2026 рік, звертайтеся за контактами:

Тел.: +38 096 49 16 692 – Ірина Петронюк, або надіслати заявку на рахунок на e-mail:  oksana.buh.ti@gmail.com

Скористайтеся можливістю завжди бути в курсі актуальних тенденцій і отримувати унікальну інформацію, що сприятиме розвитку та успіху вашого бізнесу.

Якщо ви зацікавлені, щоб у наступному випуску журналу з’явився матеріал саме про ваше господарство чи підприємство, медіагрупа «Технології та Інновації» пропонує розміщення новин і презентаційних матеріалів про компанії на електронних та друкованих платформах.

Ми готові підготувати матеріал про ваш досвід або досвід ваших клієнтів, висвітлити впровадження сучасних технологій та інноваційних рішень і розмістити його в наших журналах або на сайтах («Ягідник», «Садівництво та Овочівництво. Т.І.», «Напої. Технології та Інновації»).

Контакти: Надія Ящук, директор проєкту, тел. +38 (068) 568-58-22, rnadia@ukr.net

Ірина, тел: +38 096 49 166 92 oksana.buh.ti@gmail.com

Лариса, тел: +38 (097) 968 95 16, sad.nti@ukr.net.

Анна, тел: +38 097 759 25 83, +38 095 607 09 04, reklama.nti@gmail.com