SmartBerry 2026: за лаштунки ягідного виробництва — бізнес-тур до «Агро Фрутіка Бишків»

Побачити в роботі автоматизовану систему зрошення та фертигації, ознайомитися з технологіями вирощування суниці садової, лохини, малини й чорної смородини, а також дізнатися, як організовані збір, охолодження та підготовка ягід до переробки, — таку практичну можливість матимуть учасники бізнес-туру SmartBerry 2026. 11 грудня однією з його локацій стане господарство «Агро Фрутіка Бишків» на Львівщині. Бізнес-тур відбудеться в межах Міжнародної науково-практичної конференції SmartBerry 2026, яка проходитиме 9–11 грудня у Львові та об’єднає професійну конференцію, виставку технологій і обладнання, Berry&Fruit Academy та конгрес «Сила холоду. Ефективні рішення для бізнесу».

Іншою локацією бізнес-туру стане підприємство «Галфрост», яке спеціалізується на заморожуванні та сублімації ягід.

Компанія «Агро Фрутіка Бишків» працює з 2005 року. Господарство розташоване в селі Бишків Львівської області, а загальна площа його ягідних насаджень сьогодні становить 120 га. Найбільші площі відведено під суницю садову — 39 га та лохину — 37,5 га. Ще 32 га займають насадження чорної смородини, а 11,5 га — малини.

Вибір сортів ягоди

Сформувати сортовий асортимент, який забезпечує стабільне виробництво та дає змогу продовжити сезон збору ягід, — одне з важливих завдань господарства. Про те, на що орієнтуються під час вибору посадкового матеріалу, розповів в. о. директора «Агро Фрутіка Бишків» Олег Гимер:

«Коли обираємо сорти, насамперед звертаємо увагу на їхній потенціал урожайності та транспортабельність ягоди. Важливе значення мають і строки дозрівання, адже хочемо мати ягідний конвеєр — ранні, середні та пізні сорти. Також враховуємо фітопатологічну стійкість рослин, відповідність місцевим кліматичним умовам і зручність у догляді, зокрема форму куща».

У господарстві вирощують широкий асортимент суниці садової. Серед сортів — Румба, Фалько, Фейз (Фейт), Сенсація, Розарія, Верді та Хоней. У насадженнях лохини представлені відомі сорти Дюк, Река, Блю Голд, Блю Кроп, Мегас Блу, Нельсон і Чендлер. Малину вирощують переважно сорту Полана, а також невелику площу займає сорт Дельніва. У насадженнях чорної смородини представлений сорт Ювілейна Копаня, а цього року сортовий асортимент доповнили ще й Бен Тіран.

Сучасні технології вирощування та догляду

Господарство використовує сучасні автоматизовані системи зрошення та точну фертигацію. Контроль процесів забезпечують завдяки постійному моніторингу електропровідності, кислотності та вологості ґрунту. Для живлення рослин і захисту насаджень застосовують сертифіковані добрива та засоби захисту рослин.

Контроль якості та збереження свіжості ягід

Якість продукції фермери контролюють на всіх етапах виробництва — від вирощування та захисту рослин до охолодження й доставки ягід. Особливу увагу приділяють дотриманню європейських норм, застосуванню біологічних препаратів у сезон збору та збереженню товарних характеристик урожаю, про це розповідає головний агроном Марта Кунта:

«Ми вирощуємо продукцію за європейськими стандартами, використовуючи якісні добрива та засоби захисту рослин і дотримуючись відповідних регламентів. У сезон збору врожаю повністю переходимо на біологічні препарати. Одразу після збору ягоду обов`язково охолоджуємо, щоб зберегти її щільність і товарні показники. Завдяки налагодженому ланцюгу охолодження та оперативній доставці до пункту прийому клієнти отримують свіжу й якісну продукцію».

Організація збору врожаю та підтримка працівників

Організація збирання врожаю в умовах дефіциту сезонних працівників — завжди виклик. У господарстві «Агро Фрутіка Бишків» із цим справляються завдяки чіткій системі організації роботи та турботі про команду. Особливу увагу приділяють логістиці, побутовим умовам, харчуванню та мотивації працівників.

Олег Гимер, в. о. директора господарства розповідає, що важливу роль в організації збору відіграють комфортні умови для сезонних працівників:

«Ми забезпечуємо безкоштовний підвіз працівників із навколишніх сіл і районів, а для тих, хто приїжджає здалеку, маємо облаштований гуртожиток. Також надаємо безкоштовне комплексне харчування, забезпечуємо водою, чаєм і кавою, а в спекотні дні пригощаємо морозивом. Вчасно виплачуємо заробітну плату, забезпечуємо прозорі умови її нарахування та додатково мотивуємо працівників преміями й бонусами за перевиконання норм».

Перспективи розвитку ягідництва

Як розповідають фермери, перспективи розвитку пов’язують із розширенням можливостей реалізації та переробки основних ягідних культур. Лохину орієнтують на свіжий ринок, шокове заморожування та сублімацію. Для малини перспективними вважають промислове заморожування ягід класу «екстра», сублімацію та вирощування сортів, придатних до механізованого збору.

У напрямі чорної смородини роблять ставку на великоплідні сорти й повністю механізоване збирання. Ця ягода залишається затребуваною сировиною для європейських виробників соків, пюре та йогуртів.

Суницю садову вирощують для свіжого ринку та експорту, використовуючи щільні транспортабельні сорти й мульчовані грядки. Збір проводять безпосередньо у фінальні європінетки з подальшим шоковим охолодженням, щоб зберегти чистоту та товарний вигляд ягід.

Співпраця з переробником «Галфрост»

Співпраця господарства «Агро Фрутіка Бишків» із ТОВ «Галфрост» у Жовкві охоплює кілька етапів — від постачання свіжої ягоди та контролю її якості до переробки, заморожування й подальшої реалізації. Про особливості цієї взаємодії розповідає в. о. директора господарства Олег Гимер:

«Ми оперативно доставляємо свіжу, попередньо охолоджену ягоду з поля на підприємство «Галфрост», де вона проходить лабораторний контроль якості та безпеки. Залежно від призначення продукції її спрямовують на шокове заморожування або сублімаційне сушіння. Після цього ягоду сортують, калібрують, фасують і відправляють на зберігання в низькотемпературні камери. «Галфрост» має необхідні сертифікати для роботи з міжнародними ринками, тому готова продукція постачається переважно на експорт — до країн Європейського Союзу та Ізраїлю. Для нас така співпраця — можливість забезпечити переробку вирощеної ягоди та її подальшу реалізацію».

Що побачать учасники бізнес-туру 11 грудня?

«Під час бізнес-туру учасники зможуть на власні очі побачити, як організоване сучасне ягідне господарство та які технологічні рішення використовуються у щоденній роботі. Ми покажемо насосну станцію, автоматизований фертигаційний вузол, а також поля малини, лохини та чорної смородини. Розповімо, як працюють системи зрошення та фертигації, як організовано догляд за насадженнями та з якими практичними викликами стикаємося у виробництві. Вважаю, що такі виїзди особливо цінні можливістю побачити технології безпосередньо в роботі, поставити запитання й обмінятися досвідом із тими, хто щодня працює в ягідництві. Сподіваємося, що учасники зможуть почерпнути для себе корисні ідеї та рішення, які згодом застосують у власних господарствах», — розповідає Олег Гимер.

 Приєднуйтесь до SMARTBERRY 2026 — ТЕХНОЛОГІЇ. ІННОВАЦІЇ. УСПІХ!

Головний Юридичний партнер: «Пахаренко і партнери».

Головний Технологічний партнер: EFT Group.
Головний Галузевий партнер конференції SmartBerry: ГС «УКРСАДВИНПРОМ».
Головний Галузевий партнер (лохина): Асоціація «Виробники лохини України».
Головний Галузевий партнер конгресу «Сила холоду»: Асоціація «Ягідництво України».

Головний Технологічний партнер по гуматним препаратам: ТОВ «Агротехносоюз».

Партнери Бізнес-туру:

–         «Галфрост»;

–        «Агро Фрутіка Бишків».

Медіа-партнери:
«Садівництво та Овочівництво. Технології та Інновації»,
«Ягідник», «Горішник», «Напої. Технології та Інновації»,
сайти: jagodnik.info, techhorticulture.com, techdrinks.info, forum.techdrinks.com

Умови участі

У ролі учасника:

Для виробників сільгосппродукції:

3000 грн – участь 10 грудня- конференц-день.

2500 грн – Бізнес- тур (можлива реєстрація лише за умови участі 10 грудня).

3500 грн – T&I Berry&Fruit Academy (можлива реєстрація лише за умови участі 10 грудня).

Для невиробників сільгосппродукції продукції (компанії):

4000 грн – участь 10 грудня – конференц-день.

2500 грн – Бізнес- тур (можлива реєстрація лише за умови участі 10 грудня).

3500 грн – T&I Berry&Fruit Academy (можлива реєстрація лише за умови участі 10 грудня).

(У ціну входить кава-брейки, обід, фуршет; обслуговування під час заходу; участь у  дегустації напоїв і продукції переробки; пакет учасника конференції з інформаційними матеріалами; детальний постзвіт про захід з фінальними презентаціями спікерів, надіслані електронною поштою, контакти всіх партнерів-експонентів та спікерів заходу).

Реєстрація учасників та партнерів – за контактами:

Лариса, тел..: +38 097 96 89 516, sad.nti@ukr.net

Анна, тел: +38 097 759 25 83, reklama.nti@gmail.com

Ірина, тел: +38 096 49 166 92, oksana.buh.ti@gmail.com

Керівник проєкту: Надія Ящук, тел. +38 (068) 568-58-22, rnadia@ukr.net

Креативний директор: Катерина Конєва, головний редактор проєкту «Технології та Інновації», тел.: +38 067 238 18 51 kateryna.koneva@gmail.com