Grande Vallee: інвестувати тоді, коли інші завмирають

Поки частина українського бізнесу призупиняє розвиток і чекає на «краще майбутнє», виноробня Grande Vallee з Одещини цього року зробила кардинально інший вибір. Компанія заклала нові виноградники, вивела вино на ринок Великої Британії та продовжила масштабні інвестиції у виробництво – й усе це в регіоні, який уже роками живе під повітряними тривогами. Рішення розвиватися саме зараз підприємство ухвалює всупереч обставинам. Про це і не тільки читайте в розмові з директоркою компанії Марією ТАРАНЕНКО та бренд-менеджеркою Ксенією ФІЛЬЦЕВОЮ.

ДВАДЦЯТЬ ГЕКТАРІВ, ЯКІ ВАЖАТЬ БІЛЬШЕ ЗА ЦИФРУ

Grande Vallee – власна торгова марка виноробного підприємства «Винтрест», заснованого 2004 року за 20 кілометрів від Одеси, у селищі Великодолинське. З 2020 року це родинний бізнес, який вирощує понад 140 гектарів власних виноградників і є одним із небагатьох виробників в Україні, що культивують сорт Піно Меньє – один із трьох сортів для виготовлення класичного шампанського.

Найбільш символічною для Grande Vallee в сезоні цього року стала посадка 20 гектарів нових виноградників. Для стороннього ока це просто цифра у звіті. Але в Одеській області, де сирена повітряної тривоги стала фоном буденності, рішення закласти виноградник – це рішення інвестувати у врожай, якого не буде ще кілька років, не маючи гарантій, яким буде завтра. – Посадити виноградник означає ухвалити рішення, результат якого ти побачиш лише через кілька років. Це інвестиція не в наступний сезон, а в майбутнє, – зазначила Ксенія Фільцева.

– Ми не просто збільшили площі. Ми заклали основу для нових вин, нових урожаїв і наступних поколінь Grande Vallee. Виноградник вчить терпінню. Його неможливо прискорити чи змусити працювати швидше. Він розвивається у власному ритмі, і саме ця природність потім відчувається у вині.

• 

ІНВЕСТУВАТИ, КОЛИ ІНШІ СПОВІЛЬНЮЮТЬСЯ

Виноградарство завжди було справою довгих циклів, а у 2026 році до звичних агрономічних ризиків додався ще один вимір – непередбачуваність воєнної економіки. Саме на цьому тлі рішення Grande Vallee продовжувати вкладати у виробництво звучить не як звичний бізнес-хід, а як свідома ставка на майбутнє країни.

– Тому що ми дивимося вперед, – пояснює Ксенія Фільцева. – Мені здається, саме зараз український бізнес проходить своєрідний тест на зрілість. Одні компанії ставлять розвиток на паузу, інші ж навпаки — використовують цей час для побудови майбутнього. Ми належимо до других. Інвестиції для нас – це не тільки виноградники, а й сучасне обладнання, нові технології, команда, якість виробництва та розвиток туристичного напрямку в майбутньому. Ми переконані: якщо сьогодні не вкладати в майбутнє, завтра його буде дуже складно наздогнати.

На підприємстві повного циклу – від виноградника до готової пляшки – це не гасло, а щоденна практика: сучасне обладнання, ручний збір врожаю та доставка ягід на переробку менш ніж за 20 хвилин дають змогу зберегти максимум смаку в кожній краплі вина.

На виноградниках Grande Vallee росте понад дванадцять сортів французької та німецької селекції – від Каберне Совіньйон, Мерло та Піно Нуар до Шардоне, Совіньйон Блан, Рислінга і того рідкісного для України Піно Меньє. Переробку врожаю та витримку вина забезпечує обладнання від провідних європейських виробників, а якість витратних матеріалів гарантує співпраця з відомими постачальниками галузі. Саме поєднання французьких технологій із південноукраїнським теруаром – близькістю моря, мінеральними ґрунтами та м’яким кліматом Одещини – і формує впізнаваний, повний і гармонійний смак вин під маркою Grande Vallee.

Інвестиції в туристичний напрямок, про які згадує Ксенія Фільцева, теж не залишаються деклараціями: на території виноробні вже влаштовують для гостей екскурсії на виробництво, дегустації у супроводі сомельє та відпочинок на літній терасі серед виноградників. Це ще один спосіб показати людям, що українське вино – не абстракція з етикетки, а результат конкретної щоденної праці конкретних людей.

• 

ВЕЛИКА БРИТАНІЯ ПОВІРИЛА В УКРАЇНСЬКЕ ВИНО

 – Однією з головних новин цього року став вихід Grande Vallee на ринок Великої Британії, – зазначила Ксенія Фільцева. – Якщо чесно, для всієї команди це було дуже зворушливо.

Вихід на британський ринок під час повномасштабної війни – це виклик подвійної складності: потрібно не лише довести якість продукту, а й переконати іноземного партнера, що українське виробництво здатне стабільно виконувати зобов’язання попри обстріли, перебої з логістикою та енергопостачанням.

– Велика Британія – один із найконкурентніших винних ринків світу. Там споживач добре знає вино, має величезний вибір і дуже високі вимоги до якості. Саме тому для нас це не просто новий експортний напрямок. Це підтвердження того, що українське вино може бути цікавим і конкурентним далеко за межами країни, – запевнила бренд-менеджерка. – Нам дуже хочеться, щоб люди, відкорковуючи пляшку Grande Vallee в Лондоні чи Манчестері, відкривали для себе й сучасну Україну – країну, яка створює якісний продукт світового рівня.

• 

• 

Успіх за кордоном не відсуває український ринок на другий план, навпаки – для команди Grande Vallee це принципова позиція.

– Ми народилися в Україні, тут наші виноградники, наша команда та наша історія. Саме тому ми продовжуємо активно працювати в нашій країни. Ми співпрацюємо з ресторанами, їздимо на винні фестивалі, проводимо дегустації, знайомимо людей із сучасною українською винною культурою. Для нас дуже важливо, щоб українці дедалі частіше обирали саме українське вино. Не тому, що воно українське, а тому, що воно справді якісне. Мені здається, саме так і формується довіра до бренду, – переконана Ксенія Фільцева.

• 

• 

• 

ПОГЛЯД У МАЙБУТНЄ

Виноробство – це бізнес, який вимагає мислити десятиліттями. Неможливо посадити виноградник сьогодні й отримати результат завтра, розповіла про стратегію розвитку підприємства директорка Grande Vallee Марія Тараненко:

– Саме тому кожне наше рішення – це інвестиція в майбутнє. Ми свідомо продовжуємо розвивати виробництво в Україні, інвестуємо у виноградники, сучасне обладнання та команду. Водночас відкриваємо для себе нові міжнародні ринки, адже переконані, що українське вино заслуговує бути представленим серед найкращих світових виробників. Для нас Grande Vallee – це більше, ніж виноробня. Це історія про повагу до землі, людей і професії. Ми прагнемо створювати вина, які гідно представлятимуть Україну незалежно від того, де їх питимуть – в Одесі, Києві або Лондоні. Саме так ми бачимо майбутнє нашої компанії.

Але куди приведе компанію цей розвиток через десять років? Прогнозувати в умовах роботи під час війни, звісно ж, складно, але Ксенія Фільцева впевнена в подальшому успіху Grande Vallee:

– Хотілося б, щоб нас знали не лише як виробника вина. Щоб Grande Vallee асоціювалася з місцем, куди хочеться приїхати. З виноробнею, яка знайомить людей з культурою українського вина. З брендом, який доводить, що український продукт може стояти поруч із найкращими європейськими виробниками. У нас дуже амбітні плани, але вони будуються не на швидких перемогах, а на системній щоденній роботі. Саме така філософія лежить в основі всього, що ми робимо.

За кожною пляшкою Grande Vallee стоїть набагато більше, ніж урожай одного року. Йдеться перш за все про виноградники, закладені у мирний час і збережені у воєнний, тисячі рішень, ухвалених попри тривогу, та команду, яка щодня обирає працювати далі. Саме так сьогодні розвивається Grande Vallee – виноробня, яка продовжує дивитися в майбутнє, не забуваючи, що великі історії починаються із землі, на якій росте виноград.

• 

А ще більше цікавих статей про виноробство, пивоваріння ви можете прочитати у наших журналах. Електронна версія доступна до завантаження безкоштовно на період війни: https://techdrinks.info/archive/.

Журнал «Напої. Технології та Інновації»виходить друком у форматі «перевертайко» 2 в 1 з журналом «Пиво. Технології та Інновації». Адже з початку воєнного стану два видання «Напої. Т. І.» та «Пиво. Т. І.» об’єдналися і виходять одночасно.

Детальніше про ціни та передплату читайте тут.

Щоб придбати друкований випуск нового журналу або передплатити видання на 2026 рік, звертайтеся за контактами:

Тел.: +38 096 49 16 692 – Ірина Петронюк, або надіслати заявку на рахунок на e-mail:  oksana.buh.ti@gmail.com

Скористайтеся можливістю завжди бути в курсі актуальних тенденцій і отримувати унікальну інформацію, що сприятиме розвитку та успіху вашого бізнесу.

Якщо ви зацікавлені, щоб у наступному випуску журналу з’явився матеріал саме про ваше господарство чи підприємство, медіагрупа «Технології та Інновації» пропонує розміщення новин і презентаційних матеріалів про компанії на електронних та друкованих платформах.

Ми готові підготувати матеріал про ваш досвід або досвід ваших клієнтів, висвітлити впровадження сучасних технологій та інноваційних рішень і розмістити його в наших журналах або на сайтах («Ягідник», «Садівництво та Овочівництво. Т.І.», «Напої. Технології та Інновації»).

Контакти: Надія Ящук, директор проєкту, тел. +38 (068) 568-58-22, rnadia@ukr.net

Ірина, тел: +38 096 49 166 92 oksana.buh.ti@gmail.com

Лариса, тел: +38 (097) 968 95 16, sad.nti@ukr.net.

Анна, тел: +38 097 759 25 83, +38 095 607 09 04, reklama.nti@gmail.com