Рік за роком бізнес, у тому числі пивний, зазнає глобальних потрясінь. Спочатку пандемія внесла свої корективи та поставила життя на паузу. Зараз проблема більша – війна. Та попри це українські виробники пива намагаються розвиватися, не опускати руки та не полишати улюблену справу. Який зараз пивний ринок та чого очікувати далі? На цю тему ми поспілкувалися […]Читати далі

У соцмережі Untappd відбулося чергове оновлення: додали 9 нових стилів пива, серед яких – Ukrainian Golden Ale. Читати далі

Сорт пивоварного ячменю «Шевальє» з 200-річною історією тривалий час був одним із найкращих. Вважали, що він походить від однієї рослини. Перевірили це вчені із Швеції.Читати далі

Бельгійський пивний гігант, компанія AB InBev перемістила виробництво пива «Чернігівське» в місто Лювен, Фландрія.Читати далі

Усі смакові переваги «диких» Brettanomyces, але з більшим контролем та надійністю. За останні роки «дикі» дріжджі Brettanomyces повернулися в світову пивну промисловість. У відповідь на нову популярність, Fermentis запускає перший Brett у сухому мікрогранулярному форматі. SafBrew™ BR-8 пропонує пивоварам усі смакові переваги «диких» дріжджів Brettanomyces, але з більшим контролем та надійністю. Відібрані спеціально для вторинної […]Читати далі

Нині у світі стрімко зменшуються обсяги використання одноразової упаковки. Натомість актуальними стають нові розробки, які дають змогу берегти навколишнє середовище та водночас забезпечувати зручність і комфорт для споживачів. Найбільш показовий – приклад знаменитої мережі пивоварень BrewDog, яка реалізує пиво у повторній тарі. Та й не тільки це. У BrewDog успішно втілюють екологічну «схему» доставки свіжого […]Читати далі