Сергій Степанов у Дніпропетровській області започаткував торгову марку «Ентузіаст». Український підприємець побудував крафтове виробництво з урахуванням усіх вимог згідно з профільним законом, подолав безліч труднощів. Нещодавно отримав офіційну ліцензію на виробництво алкоголю.Читати далі
Kyiv Food and Wine Festival знову запрошує всіх поціновувачів вина та гастрономії. 7-8 червня у 1-му павільйоні ВДНГ відбудеться вже 22-й фестиваль сиру та вина – масштабна подія, яка відкриває світ українського виноробства та крафтової гастрономії.Читати далі
5-6 червня 2025 року відбудеться XII Міжнародна науково-практична конференція «Успішне садівництво і переробка: Кісточкові. Зерняткові. Горіхоплідні» в готельно-ресторанному комплексі «Клеопатра» (м. Кам’янець-Подільський). Запрошуємо взяти участь у конференції підприємства, компанії та фермерські господарства, які спеціалізуються на садівництві та переробці продукції садів і ягідників, постачальників техніки з обробітку ґрунту, з догляду за садами і ягідниками, зі збирання врожаю та його зберігання, заморожування, сушки й пакування продукції, технологій її переробки, а також представників торговельних мереж і компаній-експортерів.Читати далі
Підприємство Beykush Winery розташоване у селі Чорноморка Очаківського району на Миколаївщині. Здебільшого тут суглинки, на півдні більш глинисті, їх ще називають каштановими ґрунтами. На Бейкуському мисі, де розкинулися виноградники компанії – 15 га, споконвіку ріс Ркацителі, а загалом у цих місцях здавна вирощували білі сорти технічного винограду. Зазвичай, на зрілість та цікавість самого сорту винограду дуже впливає рельєф місцевості. Виноградники Beykush Winery розташовані на схилах, це дозволяє винограду швидше визрівати і забезпечує гарне продування вітром. З одного боку Бейкуський мис омивається Березанським лиманом, з іншого боку – Бейкуською затокою.Вина Beykush Winery виготовлені виключно з власного винограду, який потребує ретельного професійного догляду. Роздумами про унікальні технології вирощування, котрі допомагають досягти високих результатів, з читачами журналу «Напої. Технології та Інновації» поділилася досвідом головний винороб виноробні «Бейкуш» (Beykush Winery) Ольга Ромашко.Читати далі
З 2 по 4 травня у Львівському палаці мистецтв відбувся Ukrainian Wine Festival. Фестиваль зібрав понад 30 виноробів з різних куточків — від заходу до півдня та центру України. Після оголошення переможців Wine & Spirits Awards у квітні, фестиваль став першою подією, де можна було скуштувати деякі нагороджені вина — і не лише їх — в одному місці. Читати далі
Фестиваль крафтового пива «MALLE BEER FEST» відбувся 3-4 травня у місті Обухові (Pub Malle) з нагоди 10-річчя від дня заснування пивоварні Malle Brewery. Саме до цієї дати був зварений новий вишуканий сорт пива – Quadrupel. Malle Brewery – це вузькоспрямована пивоварня, яку заснував бельгієць Вернер ван Ломмел, варить пиво лише в бельгійському стилі. Для цього пивовари використовують традиційні бельгійські рецепти, інгредієнти для яких, зокрема хміль та рідкі дріжджі, вони отримують із Бельгії. Malle Brewery - це про повагу до традицій, друзів та поєднання культур через любов… любов до пива. Саме з такими принципами та мріями й з’явилась ідея створити броварню, яка зараз дарує Україні справжнє бельгійське пиво.Читати далі
Арсен Федосенко – військовий фотограф, художник, амбасадор українського вина, винороб. Понад двадцять років знімав художні й документальні фотопроєкти. Навесні 2022 року приєднався до лав ЗСУ, спочатку фотографував у мобільних групах при Генеральному штабі, згодом був оперативним черговим штабу у 518 окремому батальйоні спеціального призначення «Дике Поле». Також працював керівником групи розробки телерадіопродукції у Медіацентрі Управління стратегічних комунікацій ЗСУ. Але влітку 2024-го від важких поранень під час запеклих боїв за Харків Арсен Федосенко загинув. Арсен Федосенко колекціонував історії крафтових виробників українського вина та особисто займався виноградарством та виноробством. Нещодавно його рідні та друзі презентували вино «Арсена біле особливе», яке виготовили із винограду зібраного на винограднику фотографа. Читати далі
Craft Brewers Conference (CBC - 2025) - виставка постачальників для ринку крафтового пива в США і network простір для учасників. Конференція відбудеться з 28 квітня по 1 травня 2025 року в Індіанаполісі, штат Індіана та зібрала понад 10 000 учасників. Під час CBC- шоу пройшло понад 60 семінарів по інноваціях у виробництво, маркетинг, управлінню та правовим питанням. Організатори та учасники відмічають, що галузь переживає трансформацію. Крафтове пиво - 13.3% від загального ринку пива в США, а в Україні, якщо порівняти - 3-3.5%. Представники компанії Ukrain Beer Company (UBC Group) відвідали захід та розповіли про це у соцмережі Facebook.Читати далі
Будь-який бізнес має більше шансів на успіх, якщо в його основі є не лише фінансові плани, а й чітко викристалізувана ідея. Колись, захопившись ідеєю пивоваріння, засновники компанії MOVA Brewing Co. з Дніпра чітко окреслили місію своєї діяльності: створювати умови, що сприяють спілкуванню, об’єднанню людей та налагодженню нових знайомств. Розвиваючи бізнес, вони крок за кроком реалізовували цю мету у своїх ініціативах.Читати далі
Індіанаполіс — Асоціація пивоварів (BA) — некомерційна торгова асоціація, що об’єднує малих та незалежних американських крафтових пивоварів — оголосила переможців найбільшого професійного пивного конкурсу World Beer Cup («Світовий кубок пива»). Церемонія нагородження відбулася в Конференц-центрі Індіани в Індіанаполісі спільно з Конференцією крафтових пивоварів та BrewExpo America. Про це розповідає у соцмережі Facebook пивна суддя, блогерка і мандрівниця Лана Світанкова. Читати далі
1
2
3
1
2
3
2
© 2013-2024 Засновники: Конєва К.В., Ящук Н.І. Назва, концепція та дизайн проєктів медіагрупи «Технології та Інновації» охороняється Законом «Про авторське право». Редакція не відповідає за тексти рекламних оголошень. Думка редакції може не збігатися з точками зору авторів публікацій. Передрук – з письмового дозволу авторів проєкту.
Ukrainian
Dutch
English
French
German
Italian
Polish
Russian
Spanish