Нещодавно в Ужгородському національному університеті був проведений модуль на тему «Характеристика основних методів сенсорного дослідження: методи з використанням шкал і категорій (атрибутні)» для людей , які виявили інтерес.Читати далі
У Кам’янець – Подільському можна спробували « Кавове пиво» створене Кам'янецькими кавоварами. Яке виготовляють за спеціальним замовленням у пивоварні «Правда» в Львові.Читати далі
На фестивалі сиру та вина Ukrainian Cheese&Wine Festival, який відбувся 28-29 вересня у ДІАЗ “Стара Умань”, українські виробники представили вишукані та ексклюзивні вина та справжній крафтовий сир.Читати далі
24 листопада 2024 року у м. Києві, у готелі «InterContinental Kyiv» (вул. Велика Житомирська, 2А), буде проведений IX Міжнародний форум виноробів і сомельє.Читати далі
XIII Форум пивоварів, дистиляторів та виробників напоїв відбувся 26–27 вересня у Львові, у ресторані-пивоварні «Старгород», який організувала і провела команда медіагрупи Технології та Інновації. Понад 120 учасників зібралося з різних куточків України, щоб поділитися новинами, обговорити тенденції галузі та перспективи. Ексклюзивно під час форуму відбулася секція «ПИВО VS ВИНО». Читати далі
Як проходив збір врожаю винограду 2024 року в Бессарабії та яких вин найбільше виготовляють винороби, розповіла Наталя Каменева, професор кафедри технології вина та сенсорного аналізу ОНТУ, доктор сільськогосподарських наук, для видання «Напої. Технології та інновації».Читати далі
Одна з найвідоміших крафтових броварень Вроцлава (Польща) Stu Mostow («100 мостів») у грудні цього року святкує своє 10-річчя. За цей час її власники – Арлетта Жємян з чоловіком Ґреґором, розширили свій бізнес з невеликого крафтового виробництва, де починали працювати 4 людей, до однієї з найвідоміших броварень, де сьогодні до варіння пива та виготовлення смачних закусок залучено 120 працівників. До речі, саме пивоварня Stu Mostow із Вроцлава свого часу презентувала три ексклюзивні сорти пива, звареного із додаванням лохини, на 6-й конференції Blueberry в Польщі.Читати далі
Броварні Varvar і Mova здобули вісім нагород на конкурсі пива International Beer Challenge - 2024, що проходить з 2017 року у Великій Британії. Серед поданих 500 видів пива лише 100 отримали золоті медалі, а вісім найкращих були відзначені найвищою нагородою — TROPHY («Трофей»), пише Beer Business.Читати далі
Fermentis пропонує три штами дріжджів: SafAle™ W-68, SafAle™ BW-20 і SafAle™ WB-06. З їхньою допомогою можна зварити ідеальне пшеничне пиво незалежно від стилю, якого хоче досягнути виробник. Читати далі
З нагоди 10 –річчя від дня народження пивоварня крафтового пива «Волинський Бровар» організовує Всеукраїнський благодійний ярмарок Craft & Music Fair, який відбудеться 12 жовтня у м.Березне «Пивний сад».Читати далі
3
3
© 2013-2024 Засновники: Конєва К.В., Ящук Н.І. Назва, концепція та дизайн проєктів медіагрупи «Технології та Інновації» охороняється Законом «Про авторське право». Редакція не відповідає за тексти рекламних оголошень. Думка редакції може не збігатися з точками зору авторів публікацій. Передрук – з письмового дозволу авторів проєкту.
Ukrainian
Dutch
English
French
German
Italian
Polish
Russian
Spanish