Дріжджі Бретта (Brettanomyces) завжди займали особливе місце в лінійці ферментованих напоїв. У виноробстві це страшна забруднююча речовина/домішка, яка може завдати шкоди продукту. У пивоварінні ж все інакше. Читати далі
Виноробна компанія Odesos Winery презентувала перший експеримент – вино, яке витримували впродовж 12 місяців у бочках, що раніше містили Бурбон Jim Beam. Читати далі
Виноградарство
Новини
Профілактична обробка винограду навесні: рекомендації фахівців ННЦ «ІВіВ ім. В.Є. Таїрова» НААН України
Враховуючи значний розвиток оїдіуму в минулому році, а також теплу і м’яку зиму, на виноградній лозі накопичений великий інфекційний запас цієї хвороби (міцелій на лозі та у вічках, клейстотеції на рослинних рештках). Про це повідомляє ННЦ «ІВіВ ім. В.Є. Таїрова» НААН України у довідці про стан виноградних насаджень станом на 1 квітня. З метою профілактичної […]Читати далі
Компанія SHABO відкрила ринок Фінляндії для своїх вин. Це 21-а країна, де можна знайти вина українського виробника. Зокрема, вина та бренді компанії будуть представлені у фінській мережі Alko.Читати далі
Виноградарство
Виноробство
Новини
Як підтримати виноробів в умовах війни та повоєнного періоду: результати Міжнародного виноробного конгресу
Міжнародний виноробний Конгрес, який організувала Громадська спілка «УКРСАДВИНПРОМ», відбувся в рамках відомої виставки Wine&Spirits 30 березня в Києві. Темою дискусійної панелі стала підтримка виноградарських та виноробних підприємств у сьогоднішніх реаліях. Читати далі
Виноробство
Виробництво міцних напоїв
Новини
Верховна Рада ухвалила законопроєкти для підтримки виноробів та малих виробників крафтових спиртних напоїв
11 квітня Верховна Рада України прийняла законопроєкти, спрямовані на підтримку малих виробників крафтових спиртних напоїв та виноробів. Про це повідомляє пресслужба Міністерства аграрної політики та продовольства України. Зазначається, що Верховна Рада України прийняла за основу законопроєкти «Про внесення змін до деяких законів України щодо спрощення умов виробництва дистилятів суб’єктами малого підприємництва» (№ 5762) та «Про внесення […]Читати далі
Виноградарство
Виноробство
Новини
Делегація МОВВ взяла участь у пресконференції, присвяченій досягненням та майбутньому виноробної галузі України
Досягнення виноробної галузі у 2022 році та плани на 2023 рік обговорили на пресконференції, яку організувало інформаційне агентство «Інтерфакс-Україна» 6 квітня. У пресконференції взяла участь делегація МОВВ, членство в якій Україна відновила в 2022 році. Читати далі
Виробництво міцних напоїв
Новини
Органічний крафтовий лікер та горілка з лохини: нові експерименти відомої компанії СВК «Ягідки» скоро будуть доступні для споживачів
Відома компанія СВК «Ягідки», що на Київщині, незабаром презентує новинку – лікер із лохини міцністю 22 %. Про це проєкту «Напої. Технології та Інновації» розповів директор компанії Олексій ПРОКОПЧИК. Читати далі
Новини
Пивоваріння
У потрібному місці і в потрібний час. Як підприємство «Так, ми розливаємо!» успішно розвиває бізнес, надаючи послуги з мобільного розливу
Навіть якщо на броварні відсутня лінія розливу, забезпечити якісний рівень упаковки продукції цілком можливо. Для цього підприємцям не потрібно чекати на суттєве зростання та, як наслідок, фінансову змогу придбати відповідне обладнання. Варто лише зателефонувати й отримати відповідь: «Так, ми розливаємо!»Читати далі
Виробництво міцних напоїв
Новини
Craft Alcohol Through History: результати одного з серії дегустаційних конкурсів CROWN ПЕРЕГОНУ – 2023
Дегустаційний конкурс Craft Alcohol Through History / КрафтАлкоголь крізь історію, що входить у серію дегустаційних конкурсів CROWNПЕРЕГОНУ – 2023, відбувся в Ужгороді 23 березня, і вже відомо, які напої цього року стали фаворитами членів журі. Читати далі
Реклама
1
3
1
3
Ukrainian
Dutch
English
French
German
Italian
Polish
Russian
Spanish