«Витримка пива в бочці»: впровадження європейських стандартів

Дискусійна панель «Витримка пива в бочці» відбудеться під час XIII Форуму пивоварів, дистиляторів та виробників напоїв 26 вересня у Львові, в ресторані-пивоварні «Старгород» Старгород Львів – чеська пивоварня.

Модератором дискусійної панелі буде Дмитро Некрасов, один із засновників асоціації «Незалежні броварні України», майстер-пивовар, технолог пивоварні First Dnipro Brewery.

В дискусії також візьмуть участь:

Тетяна Ващук, менеджер курсів пивоваріння;

Дмитро Антонов, пивовар «Театру пива «Правда» Pravda. Craft Beer & Friends;

Юрій Кепканов, голова компанії ТОВ «СП КОНТ-2»;

Неллі Худобіна (Давніченко), СЕО та керуючий партнер Litopys brewery Litopys.

Учасники дискусійної панелі обговорять такі питання:

-технологічні нюанси процесу витримки;

-тривалість витримки;

-вплив на смакові властивості пива;

-відповідність сортів, стандарти якості тощо.

Реєструйтеся на форум. Вас чекає багато цікавого!

Програма форуму доступна за посиланням: https://forum.techdrinks.info/ua/event/46

26 вересня – виступи майстрів у галузі пивоваріння, виробництва дистилятів, вина та інших напоїв, представників технологічних компаній тощо. Упродовж дня учасники обговорюватимуть ситуацію в крафтовому пивоварінні і впровадження європейських стандартів; дискутуватимуть про стабільність пива, охоплять увесь технологічний ланцюг приготування напою.

Також у програмі 26 вересня – масштабна виставка-презентація обладнання, технологій і матеріалів для виробництва напоїв.

27 вересня відбудеться бізнес-тур на завод Театру пива «Правда» Pravda. Craft Beer & Friends та Vavilon Craft Brewery Vavilon Craft Brewery.

Щоб зареєструватися на форум – звертайтеся за контактами:

Анна Панкратенкова, тел: +38 097 759 25 83

Лариса Товкач, тел..: +38 097 96 89 516

Ірина Петронюк, тел: +38 096 49 166 92

Також зареєструватися на форум можна, заповнивши гугл-форму: https://docs.google.com/…/176J8zXPXRhJFlNxW…/viewform…

Читайте також: На XIII Форумі пивоварів, дистиляторів та виробників напоїв фахівець компанії Fermentis By Lesaffre презентує дріжджі для пивоваріння SafLager TM Baseline

А ще цікавих статей про виноробство, пивоваріння ви можете прочитати у наших журналах. Електронна версія доступна до завантаження безкоштовно на період війни: https://techdrinks.info/product-category/2023-2024/.

Журнал «Пиво. Технології та Інновації» виходить друком у форматі «перевертайко» 2 в 1 з журналом «Напої. Технології та Інновації». Адже з початку воєнного стану два видання «Напої. Т. І.» та «Пиво. Т. І.» об’єдналися і виходять одночасно. 

Щоб придбати друкований випуск нового журналу або передплатити видання на 2025 рік, звертайтеся за контактами:
Лариса Товкач, менеджер, +38 097 968 95 16, sad.nti@ukr.net
Анна Панкратенкова, тел.: +38 097 75 92 583, reklama.nti@gmail.com
Ірина Петронюк, тел.: +38 096 49 16 692, oksana.buh.ti@gmail.com

Передплата триває!