У Мукачеві визначили переможців конкурсу «Вина Срібної Землі»

Наприкінці червня 2026 року у Мукачеві відбувся конкурс «Вина Срібної Землі», який об’єднав 30 виробників напоїв із Закарпаття та інших регіонів України, а також учасників зі Словаччини та Угорщини, що представили власну продукцію та взяли участь у професійному обміні досвідом. Організатором заходу виступила ГС «Асоціація виноградарів, виноробів та дистиляторів Закарпаття». Цьогоріч конкурс відзначився нововведенням: вперше, окрім виноробів, окремо було представлено повноцінну номінацію для фруктових дистилятів і наливок, що підкреслило розвиток цього напряму в структурі асоціації та розширило професійне оцінювання продукції. У межах події також пройшли ярмарок вин, крафтової продукції, гастрономії та виробів ручної роботи, що діяв у центральному парку міста. Хто отримав найвищі оцінки — читайте далі.

Журнал «Напої. Технології та Інновації» виступив інформаційним партнером події.

«Конкурс «Вина Срібної Землі» вже вчетверте проходить на Закарпатті та став важливою подією для розвитку виноробної галузі, популяризації місцевої продукції й підтримки професійної співпраці між українськими та закордонними виробниками. Перший раз ми проводили його самостійно у 2023 році. Заснований він був нами — ГС «Асоціація виноградарів, виноробів та дистиляторів Закарпаття» та Закарпатською обласною державною адміністрацією. Перший, другий і третій конкурси ми проводили разом із FAO, а цього року — вже самостійно. Цьогоріч на розгляд експертного журі було представлено 156 зразків вин та 20 дистилятів. За результатами оцінювання золоті нагороди здобули 37 учасників конкурсу, — зазначив голова Асоціації виноградарів, виноробів та дистиляторів Закарпаття Олександр Гарновдій.

Коментуючи особливості організації та технічного забезпечення конкурсу, Олександр Гарновдій наголосив на впровадженні сучасної цифрової платформи оцінювання та її практичному значенні для учасників, зазначивши:

«Вдруге конкурс було проведено з використанням української вебплатформи для дегустаційних конкурсів WineLore, розробленої у співпраці з нами представниками факультету інформаційних технологій Ужгородського національного університету. Очолював групу професор Олександр Міца. Перевага цієї системи полягає у наявності зворотного зв’язку. Її вперше було випробовано у січні під час щорічного конкурсу виноробів «Червене вино», а згодом її доопрацювали та вдосконалили. Кожен винороб протягом кількох днів після завершення конкурсу мав можливість отримати результати своєї оцінки на електронну пошту. Оцінювання надавалось у розрізі кожного експерта з відповідними коментарями. Такий формат забезпечує прозорість результатів і дозволяє виробникам отримувати детальний зворотний зв’язок, що сприяє вдосконаленню якості продукції та професійному розвитку виноробів», — зазначив Олександр Гарновдій.

• 

• 

До складу дегустаційної комісії увійшли:

• Марина Білько – докторка технічних наук, професорка Національного університету харчових технологій міста Київ;
• Ірина Бабич — кандидат технічних наук, доцент кафедри біотехнології продуктів бродіння і виноробства, Національного університету харчових технологій;
• Золтан Беняк (Угорщина) – винний історик, журналіст-оглядач, виробник органічних вин;
• Іван Бачурін — президент Асоціації сомельє України;
• Наталія Бурлаченко — CEO та власниця Big Wines і 46 Parallel Wine.
• Давид Грибов –член Асоціації сомельє України, головний сомельє супермаркетів «Сантім»;
• Артем Таранець – член Асоціації сомельє України;
• Тетяна Клименко — кавіст мережі виномаркетів OKWINE, член професійної винної команди OKWINE;
• Ольга Якуб — OKWINE, кавіст / wine consultant, член професійної винної команди OKWINE;
• Ганна Ковалевська – член Асоціації сомельє України;
• Дмитро Прокоф’єв — член Асоціації сомельє України.

Серед членів журі конкурсу «Вина Срібної Землі – 2026» була CEO та власниця Big Wines і 46 Parallel Wine Наталія Бурлаченко. У компанії Big Wines зазначили:

«Конкурс «Вина Срібної Землі» є не лише професійним оцінюванням вин, а й важливою платформою для популяризації виноробних традицій, обміну досвідом та зміцнення міжнародної співпраці. Для Big Wines велика честь бути частиною таких ініціатив, які сприяють розвитку українського виноробства, підтримують винні традиції регіонів та відкривають нові можливості для міжнародної співпраці. Висловлюємо щиру подяку Асоціації виноградарів, виноробів та дистиляторів Закарпаття на чолі з Олександром Гарновдієм за бездоганну організацію конкурсу, гостинність та можливість долучитися до цієї важливої події».

• 

• 

Як розповів голова ГС «Асоціація виноградарів, виноробів та дистиляторів Закарпаття», у конкурсі «Вина Срібної Землі» вперше було запроваджено окрему номінацію для фруктових дистилятів і наливок, оскільки цей напрям є невід’ємною частиною діяльності асоціації та об’єднує, зокрема, виробників дистилятів.

За його словами, загалом учасники залишилися задоволені результатами, хоча кожен виробник прагне вищих оцінок. Водночас усі отримали можливість ознайомитися зі своїми результатами та визначити напрямки для подальшого вдосконалення продукції.

У дегустаційному конкурсі взяли участь такі виробники, серед яких: KRITSKI WINERY; BENEWINE; Сергій Кус; Erika Winery; KIS WINERI; Birok; дистилерія «Файна фляшка»; MUSKA WINE; CHARA & GARRA; ФГ «Нота Бене»; Федір Павлишинець; ФГ «Шато Паук»; «Порядний Газда»; «Виноградна гора»; SASS K. WINERY; Василь Анталовський; ТОВ «Перша Солодовня Закарпаття»; Ференц Баркасі; Степан Жупан; Косюк О.Ю.; OIVOS Черепаня М.; СФГ «ВІК+ТАН»; Винна мануфактура «Штифко»; ФГ «Садвинкрафт»; Keyswine; Віталій Любка; Іван Гудивок; Reshko Craft Wine; @wprdcr.a1.0; Y.Krasnai; Derenus Wine УжНУ; Поличко; Chepkyi Wine; Віктор Ісаєв.

У конкурсі оцінювалися: тихі вина (білі, червоні, рожеві та оранжеві), купажні та авторські вина, а також дистиляти й ароматизовані напої (бренді, граппа, настоянки, лікери).

Найвищі бали за результатами оцінювання серед виноробів отримали:

• «СПОКУСНИЦЯ» від KRITSKI WINERY.
• Merlot від BENEWINE.
• «Мускат Жемчужний» від Кус Сергія Федоровича.

Серед виробників дистилятів найвищі оцінки отримали:

• «Грушівка» від Birok.
• «Терновий джин» від дистилерії «Файна фляшка».
• «Тмин» від «Порядний Газда».

Найвищий бал отримала KRITSKI WINERY — родинна виноробня із Закарпаття, що веде свою історію з 1918 року та розташована в одному з найдавніших виноробних теруарів України — Середнянському винному регіоні Ужгородського району. Серед асортименту виноробні особливе місце займає біле солодке вино «Спокусниця», витримане 24 місяці в дубовій діжці (які, до речі, також виготовляються у селищі Середнє), яке й отримало найвищий бал.

«Наша відмінність — у повному циклі виробництва, родинній залученості та локальній ідентичності. Ми не масштабуємось за рахунок якості, а зберігаємо її через обмежені обсяги. Наша філософія базується на повазі до теруару, спадковості знань і ручній роботі. Прагнемо створювати вина, що відображають місце, час і характер родини. Ми не женемось за обсягами, а створюємо вино, яке хочеться пити ще раз. Для нас важливі чесність, ручна праця і повага до теруару», – зазначає співзасновник виноробні KRITSKI WINERY Олександр Крицкій.

• 

• 

Як повідомляли організатори, окрім конкурсної частини, відвідувачі змогли продегустувати представлені вина та дистиляти, які брали участь у змаганні. Подія була покликана популяризувати українське виноробство та традиції виробництва фруктових дистилятів, а також розвивати локальні крафтові бренди.

За словами організаторів, на другий день події у програмі було заплановано концерт народної музики з використанням традиційних інструментів — цимбалів, трембіт та інших. Того ж дня відбулося оголошення результатів конкурсу та урочисте нагородження учасників.

Завершальний день події поєднав гастрономічну, культурну та конкурсну складові, створивши відкритий міський формат свята вина та традиційної культури у Мукачеві.

А ще більше цікавих статей про виноробство, пивоваріння ви можете прочитати у наших журналах. Електронна версія доступна до завантаження безкоштовно на період війни: https://techdrinks.info/archive/.

Журнал «Напої. Технології та Інновації» виходить друком у форматі «перевертайко» 2 в 1 з журналом «Пиво. Технології та Інновації». Адже з початку воєнного стану два видання «Напої. Т. І.» та «Пиво. Т. І.» об’єдналися і виходять одночасно. 

Детальніше про ціни та передплату читайте тут.

Щоб придбати друкований випуск нового журналу або передплатити видання на 2026 рік, звертайтеся за контактами:

Тел.: +38 096 49 16 692 – Ірина Петронюк, або надіслати заявку на рахунок на e-mail:  oksana.buh.ti@gmail.com

Скористайтеся можливістю завжди бути в курсі актуальних тенденцій і отримувати унікальну інформацію, що сприятиме розвитку та успіху вашого бізнесу.

Якщо ви зацікавлені, щоб у наступному випуску журналу з’явився матеріал саме про ваше господарство чи підприємство, медіагрупа «Технології та Інновації» пропонує розміщення новин і презентаційних матеріалів про компанії на електронних та друкованих платформах.

Ми готові підготувати матеріал про ваш досвід або досвід ваших клієнтів, висвітлити впровадження сучасних технологій та інноваційних рішень і розмістити його в наших журналах або на сайтах («Ягідник», «Садівництво та Овочівництво. Т.І.», «Напої. Технології та Інновації»).

Контакти: Надія Ящук, директор проєкту, тел. +38 (068) 568-58-22, rnadia@ukr.net

Ірина, тел: +38 096 49 166 92 oksana.buh.ti@gmail.com

Лариса, тел: +38 (097) 968 95 16, sad.nti@ukr.net.

Анна, тел: +38 097 759 25 83, +38 095 607 09 04, reklama.nti@gmail.com

Ірена, тел. +380983330141, sad.yag.beer@gmail.com